Parme est une ville élégante et racée à la gastronomie simple, faite de produits essentiels et d'excellente qualité. Qui ne connaît le jambon de Parme ou le parmesan ? Ajoutez-y, la "torta fritta" ou de succulents tortelli d'erbette au beurre fondu, quelque "crostata" et vous aurez fait un repas qui plaît même aux enfants. Mais la petite Paris de la...
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