A Curzay, à l’extrémité ouest de la Vienne, où Gregory Mirer officie depuis peu vous voilà dans la plénitude. Mirer, c'est l'école Robuchon et ça veut tout dire. Il était second à l'Atelier de Paris, à Monte Carlo et aussi chez Mauro Colagreco à Menton, ce qui fait beaucoup d'étoilés à son actif. Il a posé ses couteaux, à Curzay...
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