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Au Cheval Blanc

27, rue Principale, 68390 Baldersheim, France
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150 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
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    74
    28
    13
    6
Consultez les avis pour
31
57
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33
Résumé des notes
  • Situation
    4 5 étoiles
  • Literie
    4 5 étoiles
  • Chambres
    3,5 5 étoiles
  • Service
    4 5 étoiles
  • Qualité-prix
    3,5 5 étoiles
  • Propreté
    4 5 étoiles
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Français en 1er
Dijon, France
1 avis
1 5 étoiles NOUVEAU

Très déçu au vu des commentaires que j'ai pu voir... Ne connaissant pas cette établissement je me fie souvent à ce genre de site, mais là j'avoue que... La déco, le restaurant et l'ambiance général est plutôt bien réussi. J'ai vraiment aimé cette belle atmosphère. En revanche une fois rentré dans l'établissement, j'ai trouvé que l’accueil était plus que limite,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Charlène J, Directeur général de Au Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur votre séjour à l'hôtel au Cheval Blanc de Baldersheim. Depuis, votre dernier passage au mois de Janvier, beaucoup de choses ont déjà évolué. Amélioration de l'offre petit déjeuner, rénovation des chambres (en cours) changement d'oreillers, sensibilisation des collaborateurs sur l'accueil... et c'est pas fini... nous espérons vous recevoir très prochainement pour échanger... Plus 

Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

Cadre agréable, carte sympathique et prix corrects. Les plats sont excellents (surtout les desserts) et faits maison ! Cependant la salle est plutôt bruyante et le personnel mal organisé ce qui gène un p eu le repas.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Yonne, France
Auteur
13 avis 13 avis
5 avis sur les hôtels
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

j'ai hésité en lisant des avis que je comprends pas du tout. Le repas était parfait avec un personnel jeune et charmant. Les plats sont copieux et bien exécutés. Le moment est rendu convivial car au moment de se resservir tout le monde veut goûter ce qui semble régaler l'autre (qui n'en peut plus). Les petits-déjeuners sont inchangés et toujours... Plus 

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Lyon, France
Contributeur
3 avis 3 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Je recommande les riz de veau et rognons en sauce avec spaetzle. Vraiment succulent ! Retour en enfance avec ceux fait par ma grand mère. Le cadre est agréable mais un peut bruillant. Serveur très sympa.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur
4 avis 4 avis
2 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Plus que moyen, un service très limite (oubli successifs, couteau à viande pour du poisson, pain coupé en début de service) remarque du serveur en lui disant que ce n'est pas un café gourmand (pas de mignardises : ce n'est pas contractuel), plus de savon aux toilettes, les serviettes pour s'essuyer les mains sont au sales du début en fin... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Charlène J, Directeur général de Au Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Nous vous remercions de votre avis suite à votre repas dans notre restaurant. Veuillez accepter nos excuses pour les désagréments occasionnés lors de ce service. Nous avons refait un point avec l'équipe, car notre volonté est d'offrir un service et des prestations de qualité à tous nos clients. Pour information, notre friture de carpes (recette dans le respect de la... Plus 

Les voyageurs ne tarissent pas d'éloges sur ces hôtels à Baldersheim

Montbéliard, France
Auteur chevronné
71 avis 71 avis
12 avis sur les hôtels
47 votes utiles 47 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2015

Nous sommes allés dans cet hôtel par l'intermédiaire d'un bon groupon. Le service était tout à fait correct. les chambres suffisamment confortables et calmes, l'espace "bien-être" certes étroit mais dans l'ensemble plutôt suffisant. Au niveau du repas, beaucoup de monde en salle (un peu bruyant), service sympathique, cuisine assez classique mais bonne et copieuse. Petit déjeuner décontracté , très copieux... Plus 

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Baldersheim, France
1 avis
1 5 étoiles Avis écrit le 13 février 2015

TRÈS TRÈS, déçu depuis le changement de proprio.Nous étions une famille fidèle de 4 personnes depuis 25Ans.Premier et dernier essai en septembre dernier. J'avais pris de la tête de veau,(toujours bien servi "avant" appétissant, coupé extrêmement fin, rondelles d’oignons très fines,sauce gribiche, petites p.d.t, sur un chauffe plat. Et là, serveuse très désagréable, sans un sourire, on ne comprenait pas... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Charlène J, Propriétaire de Au Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour, Nous vous remercions de votre avis qui contribue à nous faire progresser, Nous nous permettons toutefois de remarquer qu'il est posté en février 2015 pour un passage en septembre 2014 (?)... Concernant la Tête de Veau la recette est inchangée et la sauce gribiche toujours faite minute, le tout avec les mêmes ingrédients; nous avons d'ailleurs amélioré la qualité... Plus 

Mulhouse
Auteur
19 avis 19 avis
12 avis sur les hôtels
16 votes utiles 16 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 12 février 2015

Notre troisième tentative était tout autant décevante que les deux précédentes. Et cela depuis que cette nouvelle équipe est en place. Très nette chute de la qualité et des services. Etablissement que nous fréquentions, auparavant, aussi bien à titre privé que pour offrir un aperçu à nos clients de la bonne cuisine alsacienne. C'est donc avec regret que j'ai décidé... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Charlène J, Propriétaire de Au Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Bonjour, Nous vous remercions de votre avis, néanmoins permettez-moi de remarquer qu'il frise la polémique dans la mesure où vous nous critiquez sans donner de raison...peut-être la "nouvelle équipe"... L'équipe de cuisine y compris son chef est quasi-inchangée, de même en salle. Nous avons mis en place un Pâtisser maison et augmenté l'effectif côté salle... Agrandi et rénové le hall... Plus 

Strasbourg, France
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
3 avis sur les hôtels
13 votes utiles 13 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 6 février 2015

Chambres propres. Lits relativement confortables. Bonnes prestations globales. Sauna, spa, hammam propre. Prestations correctes. Le petit déjeuner n est pas assez varié et cher à mon avis. Idéal pour un week end en Alsace ou pour les déplacements professionnels

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Altkirch, France
Auteur
13 avis 13 avis
34 votes utiles 34 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 15 janvier 2015

Nous sommes arrivés vers midi le personnel attendait les clients, mais aucune de ces jeune personne ne se donna la peine de nous débarrasser de nos manteaux. Il faut dire que le savoir accueillir se perd, Nous avons opté pour un menu à 44 Euro et nous nous attendions à un plaisir gustatif à la hauteur du prix demandé. Mais... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Charlène J, Directeur général de Au Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Je vous remercie d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite au déjeuner au restaurant du Cheval Blanc. Je suis désolé d’apprendre votre déception concernant les détails que vous avez énumérés dans votre critique. Je vous présente toutes nos excuses. Nous avons tout de suite échangé avec les équipes afin de les sensibiliser encore plus sur... Plus 

51 photos de cet hôtel

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