Je ne vous parlerai pas des chambres d'hôtes que je ne connais pas mais de ce petit vignoble portugais de haute qualité. Le propriétaire sous des allures décontractées cache en fait un grand savoir sur la vigne et le vin. Discuter avec lui de l'historique du vignoble, de ses études d'oenologie à Bordeaux, de la raison des ajouts et proportions...
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