Coté cuisine : Menu dégustation de 6 plats à 40 euro. C'est bon, inventif et frais. Mention spéciale pour le saumon mariné,sa crème au citron et le sorbet framboise-poivron. On peut regretter l'absence de choix mais le rapport qualité prix est tout à fait correct. Le service est rapide et sympathique. Nous avons été moins convaincus par les prestations de... Plus

Je ne parlerai pas du très bon accueil qui nous a été fait, je ne parlerai pas de l'authenticité et de la chaleur du lieu et de ces hôtes... mais je parlerai d'un réel moment de cuisine où la recherche des saveurs n'a d'égal que la simplicité des mets proposés. Les vins sur les conseils d'une somelière s'accordent et vont... Plus

Nous avons passé une nuit au Moulin de Corbes. Les propriétaires sont très accueillants, le cadre est magnifique, et reposant. Quant aux repas : le le menu dégustation était succulent du début à la fin, les produits sont tous très frais et superbement travaillés par le chef. Enfin, le petit déjeuner varié avec produits frais également délicieux, et la confiture... Plus

On a passé un moment tranquille et agréable à cet endroit situé dans un paysage et un environnement paisible. L'accueil a été très sympathique et personnel. Chambre propre et originale. Petite piscine, mais suffisante. Cuisine extraordinaire!

Nous avons réservé la suite du moulin pour avoir une télé, mais quelle mauvaise surprise,car cette chambre ne mérite pas le nom de suite.(toiles d'araignée,balayage du sol?,télé qui des années 60 ne fonctionne pas et qui se trouve dans une piece de la fameuse suite avec une table et deux chaises,finition des peintures?tiroir de la commode cassé ect........)on a fait... Plus

Le restaurant n'a plus aucun intérêt pour personne, et nous sommes déçu sur toute la ligne. Une mention particulière est inscrite sur la carte du restaurant: « ancien chef de cuisine » de « Joël Robuchon ». C'est un LEURRE !!! Les plats cuisinés ne sont même pas à la hauteur d'un amateur !! Un cabillaud chaud-froid, sauce au citron (rien que du citron... Plus

Bonjour, Nous sommes allés au moulin de Corbès une nuit lors de notre voyage dans le sud. En fouillant sur tripadvisor, nous avons été convaincu de la beauté du site et nous avons réserve les yeux fermés. Une fois arrivé, nous avons adoré le cadre du "moulin" qui jonche un bras de rivière a quelques kilomètres de corbès. Nous avons... Plus