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Le Charlemagne

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1, 21420 Pernand-Vergelesses, France
+33 3 80 21 51 45
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19:30 - 21:00
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Heures :
jeu. - lun. 12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
Conseillé pour:
Pour les grandes occasions

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 238
Évaluation de visiteur
  • 113
    Excellent
  • 65
    Très bon
  • 26
    Moyen
  • 19
    Médiocre
  • 15
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Un Charlemagne très sympa !

Le Charlemagne à Pernand-Vergelesses. Installé au milieu des vignes dans un des plus beaux villages de la Côte de Beaune, le restaurant étoilé Le Charlemagne mérite qu’on s’y arrête, non pas que les tables réputées fassent défaut dans le secteur, mais parce que le chef a délibérément choisi le... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 16 mars 2015
JackREV
,
Dole, Franche-Comte, France
Conseillé pour:
  • Pour les grandes occasions
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238 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Meursault, France
1 avis
2 5 étoiles Avis écrit le 18 avril 2015 NOUVEAU

la presentation du vin n'est pas à la hauteur d'un restaurant étoilé Dans l'assiette : Bon et fin mais les assiettes ne mettent pas en valeur les plats (assiette creuse pour 1 raviole de langoustines) pas de conseils lors du choix des menus lors de la prise de commande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
pompey
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
5 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 mars 2015

cours de cuisine par le chef LP : l'approvisionnement en produits locaux, le mélange des textures et des saveurs, les techniques, les astuces du Chef ...passionné et passionnant! Ensuite, servis comme des invités spéciaux, dégustation des plats préparés pendant le cours plus une multitude de surprises et d'attentions. Nous avons pu admirer le ballet incessant du personnel jeune et motivé...... Plus 

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Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier de tout ces beaux compliments, Monsieur Peugeot, s'investit beaucoup et les cours de cuisine s'enchainent! nous vous attendons pour un repas au Charlemagne merci encore pour cet avis qui nous procure un grand plaisir Lp et sa team Plus 

Auckland Region, Nouvelle-Zélande
Auteur chevronné
102 avis 102 avis
67 avis sur les restaurants
85 votes utiles 85 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 mars 2015

Repas au Charlemagne dans les vignobles bourguignons. La vue semble intéressante mais un diner de nuit ne se prête pas à en profiter. Rien de bien grave car l'explosion des assiettes assure le spectacle. Choix de menus différents pour la table mais aucun des plats (entrée, plat, dessert) n'est pris en défaut. Une maîtrise parfaite des cuissons, des saveurs, des... Plus 

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Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Toute la team LP vous remercie de votre commentaire qui nous touche profondément et nous donne encore plus l'envie de permettre à nos clients de les faire voyager avec nous au pays des saveurs. Dans l'attente d'avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir de nouveau au Charlemagne, nous vous adressons tous nos remerciements pour votre soutien Lp et sa team Plus 

1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 29 mars 2015

Une cuisine à la marque affirmée très agréable. Beaucoup de travail dans l'assiette qui pourrait faire peur de perdre le fil des saveurs mais finalement l'osmose en bouche est sublime. Un service de qualité. Une salle à la vue très agréable Seul petit bémol, le bœuf bourguignon ne reflète pas cette cuisine Franco-japonaise. Bien que le bœuf soit parfait. La... Plus 

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Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Toute la team LP vous remercie de votre commentaire qui nous touche profondément et nous donne encore plus l'envie de permettre à nos clients de les faire voyager avec nous au pays des saveurs. Dans l'attente d'avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir de nouveau au Charlemagne, nous vous adressons tous nos remerciements pour votre soutien Lp et sa team Plus 

Chalon-sur-Saône, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mars 2015

Contrairement à l'avis précédent qui parle de déception, c'est plutôt la satisfaction qui ressort de notre repas de midi ce jour au Charlemagne. Certes, le menu "Il était une fois" n'est pas donné, mais aujourd'hui ses quatre plats pleins d'inventivité valaient le prix : foie gras au potimarron, saint-pierre sauce aux capres, crevettes de Normandie grillées dont on déguste la... Plus 

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Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Toute la team LP vous remercie de votre commentaire qui nous touche profondément et nous donne encore plus l'envie de permettre à nos clients de les faire voyager avec nous au pays des saveurs. Dans l'attente d'avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir de nouveau au Charlemagne, nous vous adressons tous nos remerciements pour votre soutien. et nous vous attendons... Plus 

Les Riceys, France
Auteur
19 avis 19 avis
11 avis sur les restaurants
108 votes utiles 108 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mars 2015

c'est la 4ème fois que nous avons déjeuné avec toujours autant de plaisirs dans ce restaurant au pied des vignes mélangeant habilement les saveurs, par contre il serait bon que le chef varie la carte qui ne change pratiquement pas, toujours les mêmes petits amuse bouche en apéritif décevant, l'œuf à basse température, le saumon, le dessert explosif etc..

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Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

bonjour Toute la team Lp vous remercie d'avoir pris le temps de mettre un commentaire sur notre établissement , ce qui nous permet encore et toujours d'améliorer notre qualité de service, Notre carte change régulièrement, selon les saisons généralement: nous attendons d'ailleurs notre nouvelle carte pour le début Avril. Nous vous attendons donc pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs... Plus 

Dole, Franche-Comte, France
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
23 avis sur les restaurants
39 votes utiles 39 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 16 mars 2015

Le Charlemagne à Pernand-Vergelesses. Installé au milieu des vignes dans un des plus beaux villages de la Côte de Beaune, le restaurant étoilé Le Charlemagne mérite qu’on s’y arrête, non pas que les tables réputées fassent défaut dans le secteur, mais parce que le chef a délibérément choisi le parti de l’originalité en mariant cuisine traditionnelle avec une touche nipponne.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Toute la team LP vous remercie de votre commentaire qui nous touche profondément et nous donne encore plus l'envie de permettre à nos clients de les faire voyager avec nous au pays des saveurs. Dans l'attente d'avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir de nouveau au Charlemagne, nous vous adressons tous nos remerciements pour votre soutien. Chef Laurent Peugeot &... Plus 

Bourguigon
Auteur
17 avis 17 avis
10 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2015

Nous sommes venus vendredi soir et le repas a été parfait du début jusqu'à la fin. Des mises en bouche originales, des assiettes colorées et des mets exquis. Le mélange des saveurs est succulent. Avec des produits typiquement français et des épices du monde entier, le chef nous a régalé et nous a fait découvrir des plats excellents. La cuisson... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Que de beaux compliments! Mille mercis Toute la team LP vous remercie de votre commentaire qui nous touche profondément et nous donne encore plus l'envie de permettre à nos clients de les faire voyager avec nous au pays des saveurs. Dans l'attente d'avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir de nouveau au Charlemagne, nous vous adressons tous nos remerciements pour... Plus 

Sombernon, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
18 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 mars 2015

cadre agréable au milieu des vignes. service du personnel attentionné juste ce qu'il faut. présentation des plats très bien le serveur connaît les produits . J'ai découvert la cuisine à basse température cela réhausse le gout du produit. le suprême de volaille de bresse sublime. une carte des vins somptueuse pour tous les prix et toutes les bourses. a découvrir

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Charlemagne21, Responsable commercial de Le Charlemagne, a répondu à cet avis

Que de beaux compliments! Toute la team LP vous remercie de votre commentaire qui nous touche profondément et nous donne encore plus l'envie de permettre à nos clients de les faire voyager avec nous au pays des saveurs. Dans l'attente d'avoir le plaisir de pouvoir vous accueillir de nouveau au Charlemagne, nous vous adressons tous nos remerciements pour votre soutien.... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 1, 21420 Pernand-Vergelesses, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Bourgogne  >  Côte d'Or  >  Pernand-Vergelesses
  • Numéro de téléphone : +33 3 80 21 51 45

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 32 - 103
  • Cuisine : française, japonaise, Fusion

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Pour les grandes occasions
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
lundi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00
samedi
12:00 - 14:00
19:30 - 21:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Le Charlemagne et de précédents clients.
1 question
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