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Manman'dlo La Sirene

Route du littoral | La Rigole, Capesterre 97140 , Guadeloupe
+590 590 97-5743
Site Web
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Classé n° 1 sur 9 Restaurants à Capesterre
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 33 - USD 58
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Le restaurant de l'hôtel, "Manman'dlo" est ouvert 7/7j au public de l'hôtel comme à la clientèle extérieure pour le petit-déjeuner et le dîner. Toute l'année, il vous accueille pour un moment précieux autour d'une table haute en couleurs mise en scène avec brio et élégance par Frédéric, notre Chef. Avant de rejoindre votre table en bordure de piscine dans une ambiance chaleureuse et cosy, deux salons sont à votre disposition ; l'un sous la tonnelle côté piscine, l'autre côté bar, pour déguster en amoureux, en famille ou entre amis l'un des nombreux cocktails préparés par Carole, sa compagne. Au menu ou à la carte et de l'entrée au dessert, Frédéric vous régale d’une cuisine du Monde créative et raffinée composée de produits frais et "bio" de l'île, ainsi que d’une palette de spécialités de poissons et crustacés de nos côtes. La demi-pension est possible, incluant petit-déjeuner et dîner pour 39 euros par adulte et 26 euros par enfant. Il est recommandé de réserver votre table en toute occasion.
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Le restaurant de l'hôtel, "Manman'dlo" est ouvert 7/7j au public de l'hôtel comme à la clientèle extérieure pour le petit-déjeuner et le dîner. Toute l'année, il vous accueille pour un moment précieux autour d'une table haute en couleurs mise en scène avec brio et élégance par Frédéric, notre Chef. Avant de rejoindre votre table en bordure de piscine dans une ambiance chaleureuse et cosy, deux salons sont à votre disposition ; l'un sous la tonnelle côté piscine, l'autre côté bar, pour déguster en amoureux, en famille ou entre amis l'un des nombreux cocktails préparés par Carole, sa compagne. Au menu ou à la carte et de l'entrée au dessert, Frédéric vous régale d’une cuisine du Monde créative et raffinée composée de produits frais et "bio" de l'île, ainsi que d’une palette de spécialités de poissons et crustacés de nos côtes. La demi-pension est possible, incluant petit-déjeuner et dîner pour 39 euros par adulte et 26 euros par enfant. Il est recommandé de réserver votre table en toute occasion.
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115 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    90
    18
    3
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Paris, France
Auteur
12 avis 12 avis
6 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 août 2014

c'est bien simple, après avoir dîné dans ce restaurant le premier soir, nous y avons mangé pendant tout notre séjour ; non sans avoir connu lors de précédents voyages, la plupart des bons restaurants de l'île. L'accueil de Carole tout d'abord, parfait, que nous aimerions retrouver dans tout autre restaurant. Ensuite, la cuisine de Fred, originale, très savoureuse et utilisant... Plus

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1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 24 août 2014 par mobile

Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant pour sa qualité de service et de restauration. Le repas était génial... Merci pour ce bon moment ! La famille coca !!!!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2014

Ayant passé une semaine sur Marie-Galante, nous avons découvert ce restaurant sur les conseils d'un ami. Conquis, nous sommes revenus... à quatre reprises ! L'accueil de Carole est chaleureux, professionnel et attentionné. Quant à la cuisine de Fred, son mari, elle est tout simplement savoureuse et généreuse - sans ajouter que le Chef n'hésite pas à quitter sa cuisine afin... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
moardb971, Propriétaire de Manman'dlo La Sirene, a répondu à cet avis

Bonjour et merci d'avoir déposé un si joli avis pour notre restaurant. Comme toujours depuis trois ans, les différents chefs de cuisine de l'hôtel se succèdent pour vous offrir des souvenirs aussi inoubliables et authentiques que notre belle île. Nous en profitons donc pour saluer Fred et Carole qui voleront vers une nouvelle destinée à partir de la fin du... Plus

Lamentin, Guadeloupe
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 20 août 2014

Nous avons passé un agréable moment en famille avec nos enfants. Cuisine raffinée avec une très belle présentation digne d'un grand chef!!, (Un régale) Nous les remercions pour l'accueil, le service, leurs gentillesse car ils sont au petit soin pour vous satisfaire. Nous leurs souhaitons bonne continuation. Famille coca

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Fort de france
Auteur chevronné
71 avis 71 avis
64 avis sur les restaurants
50 votes utiles 50 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2014

En pleine expédition culinaire sur la " Galette" nous profitons pour tester le restaurant classé number one à Marie-Galante. C'est avec beaucoup de satisfaction que je lui décerne également la place numéro 1 dans mes restos découvertes sur l'île . Lieu sympathique et reposant , jolie piscine en vue ,lumières tamisées , petit salon privatif , un petit côté "So... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Sainte- Anne, Martinique
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
20 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2014

Un samedi soir, en dernière minute (sans résa ), nous avons été accueillis de manière très sympathique, pro et détendue dans un cadre agréable où de nombreux clients mangeaient déjà. Carte variée où rien ne manquait (malgré la basse saison et les difficultés d'approvisionnement avancés par d'autres restaurants). Service rapide et efficace. Cuissons justes (brochette de thon, pièce de boeuf).... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
ptp
Auteur
18 avis 18 avis
9 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2014

j'ai découvert que bien que dans l'hébergement la Rose du Brésil ce restaurant avait sa propre ligne téléphonique pour réserver. celui-ci est plus fiable ! le service, les mets sont excellents ! j'y retournerai avant la prochaine saison

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Gosier, Guadeloupe
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 19 juillet 2014

en lisant les avis sur tripadvisor et en voyant les photos des plats.. je fantasmais sur la mousse au chocolat...quel plaisir.!!!!!! Nous avions prévu de dîner 1 soir mais la carte est si créative que nous avons signé pour tout le séjour ... Fred et Carole sont des hôtes attentionnés et chaleureux Une expérience à renouveler et à partager

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris, France
Auteur
15 avis 15 avis
13 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 16 juillet 2014

La salade océane fut un délice. La brochette de thon était trop cuite mais le curry de volaille parfait.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur
17 avis 17 avis
12 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 mai 2014

Difficile d'en rajouter à la suite des récents avis, tellement ils sont justes et vrais... Fred et Carole ne sont que gentillesse et disponibilité ! En plusieurs séjours, nous avons fait le tour de la carte y compris celle de la demi pension, et nous avons été comblés par la diversité des choix et des saveurs, sans qu'il n'y ait... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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