Bravo, bravo. Réussir ainsi à mettre en valeur les goûts et les produits mexicains dans une cuisine moderne et legère, c'est remarquable. C'est ma troisième visite et Pujol a progressé, encore. Il est classé par the "50 best..."36ème, en forte progression dans le classement, et je suis à 200% d'accord. Je critiquais le pain, il a été changé pour du... Plus

Le projet de Pujol était intéressant : utiliser ses capacités culinaires obtenues au Mexique et à l'étranger ( dont un séjour chez Adriá Ferran ) pour faire une carte à deux menus, terre ou mer, exclusivement bâtie autour des ingédients mexicains ( fourmies incluses ). Le problèmes est que le "Chef" n'est plus en cuisine depuis longtemps et ça se... Plus

Pujol réussi le miracle d´une cuisine moderne réussie avec de fortes notes de tradition culinaire mexicaine. Bien sur il faut être assez ouvert pour manger des fleurs, des algues, des concombres de mer,...Deux menus sont proposés dont un assez long de dégustation. Je recommande le plus petit qui est déja copieux. La salle est chaleureuse, petite et animée. Le service... Plus

J'essaie maintenant de dîner chez Pujol à chacun de mes passages à Mexico. J'ai cherché longtemps un restaurant qui réinvente la gastronomie mexicaine avec soin et créativité. Maintenant que je l'ai trouvé, tout va bien. La principale difficulté est d'avoir une table (réservation quasi obligatoire, plusieurs jours à l'avance), mais une fois qu'on est assis, c'est le bonheur: service attentif... Plus

Pour environ 50 euros, découvrir à Mexico le menu dégustation du Pujol est un plaisir dont il n'y a pas de raisons de se priver. Les plats sont très classiques dans leur présentation pour la restauration gastronomique, mais l'originalité réside dans le fait que le chef a révisité tout cela pour introduire des saveurs très mexicaines. Le résulat est admirable.... Plus

Nous avons fait des réservations à la dernière minute, et nous avons passé un séjour fantastique. Nous avons appelé pour dire que j'ai été végétarien, et ils n'auraient pas pu être plus conciliants. Chaque parcours était une surprise incroyable.

Vous aurez besoin d'une réservation, c'est toujours complet. Pas une jolie décoration. Un peu sombre à l'intérieur. Leur système de seulement deux plats principaux par jour, est quelque chose que j'ai personnellement je n'aime. La nourriture est très bonne, le service est impeccable mais le prix est élevé. C'est dans les 5 meilleurs restaurants de la ville de Mexico, mais... Plus

Excellente Restauration gastronomique mexicaine ! 8 Parcours manu vaut vraiment le prix ! Très bon Margarita ! Cher, mais ça vaut le coup !

Difficile à trouver mais ça vaut le coup d'attendre. Essayez le menu de dégustation. 10 parcours mais juste de la bonne taille et variété. Cuisine mexicaine merveilleux gastronomique. Personnel très serviable traduire le menu. Très cher !