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Pujol

Francisco Petrarca 254 | Polanco, Mexico 11570, Mexique (Polanco)
(55)55453507
Site Web
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Classé n° 18 sur 1 756 restaurants à Mexico
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 25 - USD 100
Cuisines : mexicaine, Fusion
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit, Desserts
Quartier : Polanco
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522 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 82 %
    336
    94
    58
    17
    17
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Auteur chevronné
471 avis 471 avis
365 avis sur les restaurants
160 votes utiles 160 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 mai 2014

Bien sur les amoureux ne sont pas objectifs, mais je reste un inconditionnel de Pujol et de sa cuisine qui marie le Mexique et l'Europe. J'organisais un grand diner avec une table (ronde - bravo) de 12 personnes et tout a été au top. Les vins étaient excellents, le sommelier très pro, service impeccable. Tout était bon et intéressant. Ce... Plus

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Ury, France
Auteur chevronné
103 avis 103 avis
84 avis sur les restaurants
49 votes utiles 49 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 20 février 2014

J'ai déjà visité plusieurs restaurants de ce classement des "50 meilleurs du monde" (les 1er, 2ème, 3ème, 4ème,14ème et 18ème) et à chaque fois cela a été une fête. Je m'attendais donc, en venant dîner à Pujol, le 17ème du classement, à un moment inoubliable... Ca n'a malheureusement pas été le cas ! J'ai été déçu. Certes la cuisine ingénieuse... Plus

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Mexico, Mexique
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2014

Carte originale et produits de qualité, dommage que la salle soit si bruyante et le service pas toujours attentif .

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Lyon, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 août 2013 par mobile

Nous sommes allés diner entre amis au restaurant Pujoĺ sur les conseils de mon fils actuellement en stage au Mexique. Une étape gastronomique de haut niveau. Service très attentionné. Je vous recommande le Menu Dégustation (13 plats) !!! Les spécialités mexicaines revisitees, sont remarquablement équilibrées et assaisonnées. Tout cela accompagne d'un vin rouge Mexicain de très belle qualité - Villa... Plus

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Contributeur
3 avis 3 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 12 juillet 2013

Nous avons pris avec un ami le menu gastronomique que je recommande vivement. Le chef revisite les traditions culinaires mexicaines avec audace. Les plats sont presque tous excellents. Service irréprochable. Meilleure adresse mexicaine.

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Paris, France
Auteur confirmé
41 avis 41 avis
24 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 avril 2013 par mobile

Nous connaissions Pujol pour sa réputation, et nous n'avons pas été déçus! Nous étions 3, et nous avons pris 2 menús degustación et un menu à la carte. Le menú degustación dure 2h, celui à la carte moins de temps (car moins de plats) mais les serveurs savaient distribuer les plats à la carte au bon moment pour qu'avec moins... Plus

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Paris, France
Auteur chevronné
471 avis 471 avis
365 avis sur les restaurants
160 votes utiles 160 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 février 2013

Bravo, bravo. Réussir ainsi à mettre en valeur les goûts et les produits mexicains dans une cuisine moderne et legère, c'est remarquable. C'est ma troisième visite et Pujol a progressé, encore. Il est classé par the "50 best..."36ème, en forte progression dans le classement, et je suis à 200% d'accord. Je critiquais le pain, il a été changé pour du... Plus

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Santiago, Chili
Auteur chevronné
55 avis 55 avis
28 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 22 septembre 2012

Le projet de Pujol était intéressant : utiliser ses capacités culinaires obtenues au Mexique et à l'étranger ( dont un séjour chez Adriá Ferran ) pour faire une carte à deux menus, terre ou mer, exclusivement bâtie autour des ingédients mexicains ( fourmies incluses ). Le problèmes est que le "Chef" n'est plus en cuisine depuis longtemps et ça se... Plus

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Paris, France
Auteur chevronné
471 avis 471 avis
365 avis sur les restaurants
160 votes utiles 160 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2011

Pujol réussi le miracle d´une cuisine moderne réussie avec de fortes notes de tradition culinaire mexicaine. Bien sur il faut être assez ouvert pour manger des fleurs, des algues, des concombres de mer,...Deux menus sont proposés dont un assez long de dégustation. Je recommande le plus petit qui est déja copieux. La salle est chaleureuse, petite et animée. Le service... Plus

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Paris, France
Auteur chevronné
79 avis 79 avis
52 avis sur les restaurants
38 votes utiles 38 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2010

J'essaie maintenant de dîner chez Pujol à chacun de mes passages à Mexico. J'ai cherché longtemps un restaurant qui réinvente la gastronomie mexicaine avec soin et créativité. Maintenant que je l'ai trouvé, tout va bien. La principale difficulté est d'avoir une table (réservation quasi obligatoire, plusieurs jours à l'avance), mais une fois qu'on est assis, c'est le bonheur: service attentif... Plus

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