Quelle expérience absolument phénoménale!!! Pour les passionnés de la cuisine, pour les amoureux du changement et des nouvelles expériences, je n'aurai qu'un mot "Go!!!" et sans perdre de temps. Bravo au chef et à son équipe Les autres chefs de Montréal font pêle mine à côté de Giovanni Apollo suite

Un repas chez Apollo peut être long, du fait de la structure du menu, mais il permet des découvertes sublimes. L'inventivité des plats, leur beauté, le soin apporté à toute chose sont autant d'éléments qui mettent ce restaurant dans une classe à part. Nous étions cinq et tous n'ont eu que des louanges. suite

C'est avec beaucoup d'excitation et un peu d'angoisse que nous sommes retournés au restaurant de Monsieur Apollo. Beaucoup d'excitation car notre première découverte avait été un émerveillement. Un peu d'angoisse car il est rare de trouver un restaurant où l'on peut retrouver les émois d'une première rencontre. Résultat : ... Nous sommes restés sans voix. Or mis une onomatopée qui... suite

Il règne sur la cuisine du restaurant Apollo et il offre une expérience gastronomique sans égale! Il faut y aller pour la nourriture (délectable, inventive), pour l'ambiance (service efficace tout en étant chaleureux). Vraiment, une très belle expérience. Merci au chef qui a même si gentiment accepté de se faire photographier! Ce samedi soir a été un enchantement! suite

Quelle belle expérience culinaire ! Concept ingénieux, soit la déclination d'un même aliment. Vous allez adorer ! Nous avons tellement aimé, que nous nous sommes procuré le tout nouveau livre du chef Apollo ... suite

Nous avons été reçues comme des reines! Les déclinaisons étaient à la fois surprenantes et délicieuses. Les papilles gustatives se sont régalées! Le service était impeccable, imprégné d'humour et de gentillesse. Merci à Maya l'abeille, à Giovanni et toute son équipe! Les six filles du six février à six heures! suite

Précisons qu'il s'agissait d'un repas sept services servi à un groupe. Pour mon conjoint et moi, nous nous attendions à vivre une expérience gastronomique unique! D'une certaine façon, ce fut le cas, mais au sens péjoratif sous certains aspects... Les six différentes mises en bouche prévues se sont limitées à trois, du moins à notre table. Apparemment, lors de la... suite

Apollo est un restaurant 5 étoiles. Tout y est impéccable. suite

C'est absolument décadent et tellement bon , une expérience culinaire que je recommande a tous, de plus le service est très bon, et le chef passe à la table qu'il est sympatique suite