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Bouillon Bilk

Nº 14 sur 4 597 Restaurants à Montréal
Nº 18 sur 4 887 Endroits Où Manger à Montréal
Certificat d'Excellence
Quartier :
Quartier des Spectacles
moderne
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1595 Boul Saint-Laurent, Montréal, Québec H2X 2S9, Canada
514.845.1595
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Évaluation de visiteur
  • 239
    Excellent
  • 75
    Très bon
  • 16
    Moyen
  • 6
    Médiocre
  • 3
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Jeune cuisine québécoise inventive

Une cuisine recherchée et raffinée avec des produits frais locaux. Un incontournable pour découvrir la jeune cuisine québécoise inventive. Seul hic, la salle très animée donc bruyante. A noter : des toilettes mixtes (l'idée fait son chemin !)

5 5 étoilesAvis écrit le 27 août 2015
ChristineBret
,
Rennes, France
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339 avis de notre communauté TripAdvisor

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Français en 1er
Rennes, France
Auteur de niveau
16 avis
6 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 27 août 2015 NOUVEAU

Une cuisine recherchée et raffinée avec des produits frais locaux. Un incontournable pour découvrir la jeune cuisine québécoise inventive. Seul hic, la salle très animée donc bruyante. A noter : des toilettes mixtes (l'idée fait son chemin !)

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Auteur de niveau
10 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2015

Avons mangé au Bouillon Bilk hier. Accueil très charmant. Avons toutefois été très déçus des plats. Contrairement à bien d'autres, nous avons trouvé que rien n'était exceptionnel. Nous avons mangé linguine aux oursins pour l'un et hamachi pour l'autre. Correct mais sans plus. Il fallait imaginer le goût de l'oursin dans la sauce... Pour le plat principal, pétoncles d'un côté... Plus 

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Boisbriand, Canada
Auteur de niveau
6 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2015

On m'a invitée à ce restaurant pour un souper professionnel, et c'était aussi ma première expérience de type «fine cuisine». J'ai été d'abord surprise par la petite taille du menu - environ 2 ou 3 choix d'entrée, repas et desserts - mais je devais bientôt découvrir que c'était le gage de qualité de ce restaurant. Je n'ai jamais goûté une... Plus 

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Lyon, France
Auteur de niveau
322 avis
225 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 209 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 5 août 2015

Je ressors mitigée de Bouillon Bilk. Les plats sont très bons, mais ils ne sont en rien mémorables ou particulièrement originaux. Ce qui fait qu'il est possible de trouver bien meilleur (avec le 'wahou effect' à Montréal) pour moins cher. L'amuse bouche à l'huître (7$) est bonne, mais les épices prennent le dessus et on ne sent pas l'huitre. En... Plus 

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Auteur de niveau
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 27 juillet 2015

WOW, quelle expérience! Ambiance géniale, nourriture recherchée, service impeccable. Je recommande à tous les foodies!!

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Montréal, Canada
Auteur de niveau
63 avis
41 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2015

C'est la 3e fois que nous allons à ce resto et c'est certain que nous y retournerons très bientôt. Nous étions 4 alors nous avons pu goûter plusieurs plats tant en entrée qu'en plat principal. Le 'homard, arachides, pêche blanche, daikon, coriandre et riz sauvage' était une pure merveille tant par ses saveurs que par ses textures. Le foie gras... Plus 

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Montréal, Canada
Auteur de niveau
19 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 juillet 2015

Nous n'étions pas retourné chez Bouillon depuis la dernière vague d'améliorations locatives en 2014. Le resto est franchement plus confortable l'agrandissement de la superficie permet un aménagement des plus intéressant. Le menu est de bonne tenue et la carte des vins très intéressante. J'ai mangé le meilleur ris de veau de ma vie et l'assiette de pétoncles était à l'avenant.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Montreal, Quebec, Canada
Auteur de niveau
45 avis
36 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 12 juillet 2015

En entrant , j'étais pas certaine de la froideur de ce Resto ...mais le menu, et les saveurs qui se mariaient parfaitement dans mon assiette m'ont agréablement conquise . De bouchées en bouchées ce fut une véritable découverte . La proximité des tables par contre , ne permettent pas un réel souper romantique en tête à tête ...ce qui fait... Plus 

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Montréal, Canada
Auteur de niveau
10 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 9 juillet 2015

Tout est bon et raffiné. Présentation soignée, service impeccable, décoration simple, mais, somme toute, ce n'est pas donné. La clientèle semble fidèle et constituée d'habitués puisque c'était plein un lundi soir.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Canada
Auteur de niveau
10 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juillet 2015

Mon épouse et moi avons redécouvert pour la cinquième fois en quelques années ce qui doit être considérer, à mon sens, un des hauts lieux de la gastronomie québécoise. La magie qui s'opère en cuisine et qui s'exprime sur vos papilles vous ensorcellera à chaque bouchée. Le tout modulé et bonifié par les judicieux conseils de Nicolas le sommelier de... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 1595 Boul Saint-Laurent, Montréal, Québec H2X 2S9, Canada
  • Lieu : Canada  >  Québec  >  Montréal>  > Quartier des Spectacles
  • Quartier : Quartier des Spectacles
  • Numéro de téléphone : 514.845.1595

Prix et cuisine

  • Cuisine : moderne

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Bouillon Bilk et de précédents clients.
2 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Quartier des Spectacles

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Quartier des Spectacles
Zone animée dédiée à la musique et aux arts, le Quartier des spectacles est un terrain de jeu interactif qui ravit les sens. Avec plus de 30 salles de spectacles organisées autour de son cœur absolu, la place des Festivals, il accueille des performances artistiques en tous genres. Doté d'un espace en plein air aux tours incandescentes reconnaissables entre toutes, aux édifices de verre et aux pistes cyclables de granit, il met à l'honneur, le cinéma, le théâtre et la musique, en plus de proposer des expériences culturelles inédites. Imaginées par des artistes de tous horizons, ces dernières sont généralement illustrées par des expositions de sculptures et de travaux publics présentées au musée d'art contemporain de Montréal ou le long de la célèbre promenade des Artistes. Prolongez votre exploration culturelle jusqu'au Quartier latin situé à quelques pas seulement. Cet autre emblème de dynamisme vous donnera l'occasion de vous attarder sur la rue Saint-Denis ou vous prendrez un bon dîner, assisterez à un excellent concert de jazz, une agréable lecture poétique ou une représentation théâtrale divertissante.