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Restaurant Initiale

Nº 2 sur 1 223 Restaurants à Québec (ville)
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54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K4A1, Canada
+1 418-694-1818
Site Web
Aujourd'hui
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - ven. 11:30 - 13:30
mar. - sam. 18:00 - 20:00
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes...
Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes harmonieuses, souligne et rehausse cette architecture distinctive qui vous plonge dans une douce et calme atmosphère où l’on murmure les hummm !
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Conseillé pour:
Romantique
Pour les grandes occasions
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 230
Évaluation de visiteur
  • 184
    Excellent
  • 25
    Très bon
  • 13
    Moyen
  • 6
    Médiocre
  • 2
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    5 5 étoiles
    Service
    5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Gastronomie et découverte !

Magnifique...de la table au repas, tout est parfait. Un des grands et meilleurs restaurants de Québec. Service impeccable, on nous a même fait visiter les cuisines avec le chef !

5 5 étoilesAvis écrit le 17 mars 2015
mimilarousse
,
Québec (ville), Canada
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Pour les grandes occasions
  • Inviter ses clients
  • Dîner
  • Sur réservation
  • Jusqu'au bout de la nuit
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230 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Québec (ville), Canada
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Magnifique...de la table au repas, tout est parfait. Un des grands et meilleurs restaurants de Québec. Service impeccable, on nous a même fait visiter les cuisines avec le chef !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Nous avons bien aimé cet endroit, le plaisir des sens, tout était parfait en ce qui concerne l'accueil et le service, le choix des aliments te avec l'accord de vins étaient parfait, côté prix c'est assez dispendieux, mais c'est justifié compte tenu de la qualité et du service

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Montréal, Canada
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 février 2015

Un des meilleurs chefs en Amérique du Nord qui veille a sa cuisine et qui assure ses 50 places d'une qualité exceptionnelle tant au niveau du service que celui de la table. Une carte des vins qui sais nous faire profiter des vins du Canada et de partout a travers le monde. Le chef est en cuisine et son épouse... Plus 

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Montréal, Canada
Contributeur
3 avis 3 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 16 janvier 2015

Habitués des menus dégustations, nous en sommes venus à être un peu "blasés" et nous pensions avoir tout goûter! Quelle délicieuse surprise que ce grand menu dégustation de l'Initiale, dégusté le soir du 1e janvier 2015! Tout était absolument divin: le décor épuré mais chic, l'accueil chaleureux de Madame Rolande, les vins harmonieusement choisis par la sommelière et bien sûr,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
22 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2015

Notre première visite au restaurant l'Initiale et quelle surprise! Nous avons pris le menu (TRADITION & CONTEMPORAIN À LA FOIS) et nous n'avons pas été déçu, tout simplement savoureux. Le foie gras, le homard, le canard etc., le tout était succulent. De petites portions mais ce qui était supposé être un 5 services a été un 7 ou 8 services,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Alma, Quebec, Canada
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 9 janvier 2015

Quel accueil et impressionnant menu dégustation avec les vins . Un merci particulier au chef, sa brigade et à madame Rolande pour tout. Bocuse aurait aimé ce repas exceptionnel.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Roberval, Canada
Contributeur
3 avis 3 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 2 décembre 2014

Nous sommes allés à ce restaurant dans le but de vivre une expérience de grande cuisine toquée. Nous sommes revenus enchantés, autant par l'accueil que par la nourriture servie. Chaque service nous a été expliqué par le personnel qualifié. Le chef français est vraiment à la hauteur. Je recommande à tous ce restaurant 5 diamants.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Rueil-Malmaison, France
Auteur chevronné
105 avis 105 avis
44 avis sur les restaurants
81 votes utiles 81 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 20 octobre 2014

. Après un accueil assez "empesé" et une installation un peu trop obséquieuse, le personnel et la propriétaire se sont peu à peu détendus tout en restant très professionnels. La cuisine faite par le chef (Français) a le grand mérite d'être recherchée et originale ce qui est assez rare au Québec où beaucoup de restaurants présentent des cartes presqu'identiques. Toujours... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
2 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 17 octobre 2014

Comment ça se fait que je ne connaissais pas cet incontournable à Québec. Original, succulent, une vraie belle expérience. Nous avons pris le "grand menu" et les portions étaient parfaites." Crème d'oursin,herbes, fleurs et salade boulangère de salifis au verjus, huître et sabayon raifort" Divin. Le service est impeccable et pour finir, on peut prendre le digestif au lounge! Lyne... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Blainville, Canada
Contributeur
4 avis 4 avis
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

Nous sommes aller a ce restaurant en septembre et ce fut spectaculaire tout était délicieux au delà de nos attentes, le service impeccable la bouffe : une explosion de saveur .nous avions pris le 7services et avec toutes les surprises on s'est retrouvé avec 10 services Ce fut merveilleux Merci a tout le personnel qui fait qu'un souper comme ca... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K4A1, Canada
  • Lieu : Canada  >  Québec  >  Québec (ville)
  • Numéro de téléphone : +1 418-694-1818

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 36 - 101

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients

Description

Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes harmonieuses, souligne et rehausse cette architecture distinctive qui vous plonge dans une douce et calme atmosphère où l’on murmure les hummm !
Horaires d'ouverture
mardi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
mercredi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
jeudi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
vendredi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
samedi
18:00 - 20:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Restaurant Initiale et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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