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Restaurant Initiale

Nº 2 sur 1 227 Restaurants à Québec (ville)
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54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K4A1, Canada
+1 418-694-1818
Site Web
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lundi
Fermé
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Heures :
mar. - ven. 11:30 - 13:30
mar. - sam. 18:00 - 20:00
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes...
Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes harmonieuses, souligne et rehausse cette architecture distinctive qui vous plonge dans une douce et calme atmosphère où l’on murmure les hummm !
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 236
Évaluation de visiteur
  • 189
    Excellent
  • 26
    Très bon
  • 13
    Moyen
  • 6
    Médiocre
  • 2
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    5 5 étoiles
    Service
    5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Simplement exceptionnel

Une cuisine pleine de saveur et de subtilité. Le chef est d'une grande humilité et son épouse en salle d'une extrême gentillesse. Un moment exceptionnel.

5 5 étoilesAvis écrit le 24 avril 2015
RhoneVoyager
,
Ampuis, France
Conseillé pour:
  • Romantique
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236 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Ampuis, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 avril 2015 NOUVEAU

Une cuisine pleine de saveur et de subtilité. Le chef est d'une grande humilité et son épouse en salle d'une extrême gentillesse. Un moment exceptionnel.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Quebec, Quebec, Canada
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 avril 2015 NOUVEAU

Oui c'est dispendieux, mais la qualité est au rendez-vous. Nous fréquentons ce restaurant depuis plus de 20 ans et il ne cesse de s'améliorer

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 avril 2015

En couple, nous avons décidé d'y aller un midi dans le cadre de Québec exquis. Les mots me manque afin de décrir cette expérience ! Les aliments sont plus que parfait, la cuisson, les saveurs wow! Le service est exceptionnel, on sait qu'on est dans la meilleur table a Québec! Chaleureux, humain, attentif, on se sent tout simplememt bien !... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Quebec City, Canada
Contributeur
3 avis 3 avis
24 votes utiles 24 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 avril 2015

Définitivement le meilleur restaurant de Québec. Tout est parfait! Le service est impeccable, la cuisine extraordinaire! Nous avons opté pour le Grand Menu 8 services, le doré poêlé, l'escalope de foie gras et les topinambours truffés furent nos services préférés. L'accord vin était parfait grace aux conseils de la très dynamique sommelière Isabelle! Merci à Rolande pour toutes ses petites... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Lac-Beauport, Canada
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
7 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2015

Ne pas manquer cette halte hautement gastronomique de Québec. Tout est excellent et la cuisson est à point. Que ce soit fruits de mer, mets régionaux ou autres, on sort ravis de notre expérience gastronomique.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Québec (ville), Canada
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Magnifique...de la table au repas, tout est parfait. Un des grands et meilleurs restaurants de Québec. Service impeccable, on nous a même fait visiter les cuisines avec le chef !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
3 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Nous avons bien aimé cet endroit, le plaisir des sens, tout était parfait en ce qui concerne l'accueil et le service, le choix des aliments te avec l'accord de vins étaient parfait, côté prix c'est assez dispendieux, mais c'est justifié compte tenu de la qualité et du service

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Montréal, Canada
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 février 2015

Un des meilleurs chefs en Amérique du Nord qui veille a sa cuisine et qui assure ses 50 places d'une qualité exceptionnelle tant au niveau du service que celui de la table. Une carte des vins qui sais nous faire profiter des vins du Canada et de partout a travers le monde. Le chef est en cuisine et son épouse... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Montréal, Canada
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
7 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 16 janvier 2015

Habitués des menus dégustations, nous en sommes venus à être un peu "blasés" et nous pensions avoir tout goûter! Quelle délicieuse surprise que ce grand menu dégustation de l'Initiale, dégusté le soir du 1e janvier 2015! Tout était absolument divin: le décor épuré mais chic, l'accueil chaleureux de Madame Rolande, les vins harmonieusement choisis par la sommelière et bien sûr,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
23 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2015

Notre première visite au restaurant l'Initiale et quelle surprise! Nous avons pris le menu (TRADITION & CONTEMPORAIN À LA FOIS) et nous n'avons pas été déçu, tout simplement savoureux. Le foie gras, le homard, le canard etc., le tout était succulent. De petites portions mais ce qui était supposé être un 5 services a été un 7 ou 8 services,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K4A1, Canada
  • Lieu : Canada  >  Québec  >  Québec (ville)
  • Numéro de téléphone : +1 418-694-1818

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 37 - 105

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients

Description

Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes harmonieuses, souligne et rehausse cette architecture distinctive qui vous plonge dans une douce et calme atmosphère où l’on murmure les hummm !
Horaires d'ouverture
mardi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
mercredi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
jeudi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
vendredi
11:30 - 13:30
18:00 - 20:00
samedi
18:00 - 20:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Restaurant Initiale et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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