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1 Rue des Carrieres, Québec (ville), Québec G1R 4P5, Canada (Downtown Quebec City)
+1 418-692-3861
Site Web
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Classé n° 183 sur 1 211 Restaurants à Québec (ville)
Catégorie de prix : USD 8 - USD 100
Cuisines : française, Continentale
Quartier : Downtown Quebec City
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Buffet, Jusqu'au bout de la nuit
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166 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    85
    30
    25
    22
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Les Escoumins
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
7 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 22 janvier 2015

Lors de notre séjour au Château, nous avon été mangé, mon épouse et moi au Champlain. Très bel acceuil. Nous avons eu la table que nous avions exigée à la réservation (attention très apprécié). Le repas fut excellent, mais pour le prix chargé il devrait être plus qu'excellent. Sinon belle expérience gastronomique. Serveur très sympathique et connaissant son menu. Bon... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour Jean-Benoit B, Merci de partager des commentaires avec nous sur votre récente expérience. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié celle-ci et allons partager vos commentaires avec notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

Québec
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
20 avis sur les restaurants
18 votes utiles 18 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 janvier 2015

Tout est parfait et que dire du service et de la cuisine sans jeux de mots nous sommes vraiment dans un Château ! À RECOMMANDER !

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour Ginette123, Merci pour vos excellents commentaires. Nous sommes heureux que vous ayant tant apprécié l'expérience. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Champlain. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

Montréal, Canada
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
3 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2015

Habitués du Château Frontenac, nous essayions le Champlain pour une première fois depuis les rénovations. Les magnifiques lambris ont été globalement préservés mais le mobilier kitsch est indigne du lieu, sans compter un cellier aérien qui coupe la grande salle du restaurant en deux. Sa volumétrie en accentuait le charme et le caractère cossu. Heureusement, nous étions dans la verrière... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour Daniel L, Merci de prendre le temps de partager vos commentaires avec nous. Ceux-ci seront partagés avec notre équipe et nous permettrons d'améliorer l'expérience du Champlain. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

Montreal, Canada
Auteur chevronné
108 avis 108 avis
73 avis sur les restaurants
35 votes utiles 35 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 29 décembre 2014

Lorsque l'on fréquente des des restaurant de réputation , nos attentes sont importantes. Malheureusement dès notre arrivée , on nous installe à une table tellement inconfortable qu'on doit demandé d'être déplacé. Assis pour notre dîner ,on nous présente la carte, elle est courte mais nous apparait intéressante. Dès notre première entrée on nous présente du thon albacore ,servi en portion... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour falstaff47, Merci de vos commentaires qui seront partagés avec nos équipes afin d'améliorer l'expérience du Champlain. Très cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

Contributeur
3 avis 3 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 25 décembre 2014

J'ai été extrêmement déçu par ce restaurant; la nourriture n'y est pas mauvaise en soi, mais elle se veut néanmoins loin d'être exceptionnelle, tout en étant hors de prix. Ma compagne et moi avions décidé de finir notre dernière soirée dans un restaurant apparemment réputé, puisque la majorité des restaurants sont à tendance bistro/bar, ce qui n'est pas très romantique... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour Ben F, Merci de partager vos commentaires concernant votre expérience au Champlain. Je suis sincèrement désolé que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. J'aimerais mieux comprendre les raisons de votre déception et faire un suivi avec vous si possible de communiquer avec moi à alain.leblanc@fairmont.com. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

Montreal, Canada
Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 23 décembre 2014 par mobile

Nous sortons souvent. Nous essayons beaucoup de restaurants. 3ème année là pour notre Brunch de Noël. 1ère fois super, l'an dernier ordinaire avec les rénovations, cette année sera la dernière. Avons eu bord de fenêtre tel que souhaité mais un accueil complètement bâclé par 2 serveurs non prêts, têtes penchées pour éviter les clients, ne connaissant pas la liste des... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour LouiseKirkland, Merci de partager vos commentaires concernant votre expérience au Brunch du Champlain. Je suis sincèrement désolé que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. J'aimerais mieux comprendre les raisons de votre déception et faire un suivi directement avec vous si possible de communiquer avec moi à alain.leblanc@fairmont.com. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 11 décembre 2014

Nous avions réservé pour un événement où nous étions quatre adultes. Nous avons pris un verre auparavant au bar 1608 où le serveur était pratiquement seul à servir. Courtois mais débordé! Pour ce qui est du restaurant, j'ai tenté d'aviser le resto que vous étions arrivé et prenions l'apéro au bar à côté - à 3 reprises mais personne n'était... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour pierre1680, Merci de partager vos commentaires concernant votre expérience au Champlain. Je suis sincèrement désolé que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. J'aimerais mieux comprendre les raisons de votre déception et faire un suivi directement avec vous si possible de communiquer avec moi à alain.leblanc@fairmont.com. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

Québec (ville), Canada
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 8 décembre 2014

Excellent souper dimanche soir le 7 décembre 2014 ! Nous avons donné "carte blanche" au Chef afin de nous surprendre …. Défi relevé avec brio! Accord mets-vins très réussi. Et, que dire du service de François, Raymond et Mathieu ! Service exceptionnel et mets divins ! Nous avions pris l'apéro au Bistro Le Sam: très belle découverte, cocktails très originaux,... Plus 

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Genevieve_Parent, Public Relations Manager de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour Renée B, Quel plaisir de vous lire et d'apprendre que votre soirée au Champlain fut si mémorable. Merci pour vos excellents commentaires que nous allons partager avec notre équipe. Au plaisir de vous revoir très bientôt. Cordialement, Genevieve Parent Directrice des relations publiques Plus 

1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 3 décembre 2014

Nous avons décidé de prendre le menu à la carte pour faire notre propre table d'hôte, Nous avons trouvé les portions très généreuses. C'est la plus grosse entrée de ris-de-veau que j'ai eu de toute ma vie! Délicieux!

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Genevieve_Parent, Public Relations Manager de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour Étienne D, Merci pour vos excellents commentaires concernant votre récente expérience au Champlain. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement, Genevieve Parent Directrice des relations publiques Plus 

Montréal, Canada
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2014

Nous attendions ce moment avec grande impatience. Le Château est, évidemment, majestueux et splendide mais le niveau de prestation du restaurant est très faible. Nourriture bonne mais sans génie voulant se prétendre gastronomique par quelques effets culinaires. Seulement la saveur, le goût, la précision n'y sont pas. Que dire de la carte des vins sur tablette peu pratique et nullement... Plus 

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Alain L, Directeur de la restauration de Champlain, a répondu à cet avis

Bonjour 976jeand, Merci de partager vos commentaires concernant votre expérience au Champlain. Je suis sincèrement désolé que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. J'aimerais mieux comprendre les raisons de votre déception si possible de communiquer avec moi à alain.leblanc@fairmont.com. Cordialement, Alain Leblanc Directeur de la restauration Plus 

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Informations supplémentaires concernant Champlain

Adresse : 1 Rue des Carrieres, Québec (ville), Québec G1R 4P5, Canada
Numéro de téléphone : +1 418-692-3861
Lieu : Canada  >  Québec  >  Québec (ville)>  > Downtown Quebec City
Prix moyens : EUR 7 - 89
Cuisine : française, Continentale

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