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Siboire

80, rue du Depot, Sherbrooke, Québec J1H 5G1, Canada
(819) 565-3636
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Classé n° 5 sur 268 Restaurants à Sherbrooke
Cuisines : Brasserie
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9 photos de visiteurs
Détails sur le restaurant
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45 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 97 %
    21
    23
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Auteur
20 avis 20 avis
12 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2014

Peu avant le début de l'été, j'ai eu la chance d'être à proximité de Sherbrooke et de goûter aux produits de la microbrasserie Siboire. À proximité d'un chemin de fer, je crois que la microbrasserie occupe les anciens locaux de la gare ferroviaire de Sherbrooke. L'intérieur est très vaste, environ 250 places et il y a une petite mezzanine qui... Plus

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Sherbrooke, Canada
Auteur
11 avis 11 avis
9 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2014 par mobile

Que vous soyez Sherbrookois(e), étudiant, touriste ou estrien, arrêtez-vous à cette micro-brasserie sympathique. On y retrouve de la bonne bière locale, les meilleurs fish & chips et quelle belle ambiance dans cette ancienne gare! Une visite vous séduira et rapidement vous aurez le goût d'y retourner! En terminant, essayez la Quaker Stout... Délicieuse!!!

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Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 9 août 2014

Super micro brasserie avec de très bonne bière maison. Un bon petit menu pour ceux qui ont faim. Essayer les nachos. Il y a beaucoup de place et un wi-fi gratuit

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Sherbrooke, Canada
Auteur confirmé
46 avis 46 avis
37 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2014

"Restaurant" n'est pas vraiment approprié. On parle plutôt d'une microbrasserie. Ce bel endroit passablement achalandé est un excellent endroit pour prendre un verre entre amis. Il y a un bon choix de bières à déguster et elles sont bonnes. On peut y grignoter si on a un petit creux et, en passant, leurs ailes de poulet sont probablement les meilleures... Plus

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Montréal, Canada
Auteur
12 avis 12 avis
12 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 19 juillet 2014

Microbrasserie qu'il faut absolument decouvrir dans un decor merveilleux d'une vieille gare. La selection des bieres est a la hauteur des attentes élevées, dommage que l'on ne puisse en rapporter a la maison. Un gros coup de coeur pour la stout, riche, onctueuse a souhait. L'essayer c'est l'adopter disait l'autre et c'est vrai. Vous ne regretterez pas votre expérience.

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Théza , France
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
18 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 22 juin 2014

Une carte de bières à faire pâlir de jalousie un brasseur européen. Un cadre très sympa et agréable. Des serveurs adorables. Bref, tous les ingrédients pour passer d'excellents moments

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Sherbrooke, Canada
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 juin 2014

Une ambiance trés sympathique, un choix de bières brassées sur place, des petits plats a partager entre amis (entre autre d'excellents Nachos au fromage de la Station). Bref que du plaisir lorsqu'on cherche un endroit pour prendre et partager une bonne bière. J'aime surtout les locaux et la terrasse qui en font un endroit trés agréable quelque soit la saison.

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Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mars 2014

C'est vraiment Nice comme plage. Le petit look chalet ma vraiment plus. La bière est bonne et les verres sont gros. C'est une place chill pour être entre amis. Je trouve qu'il devrait avoir plus d'endroits de ce genre à Sherbrooke.

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Montréal, Canada
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 4 mars 2014

Nous sommes venus avec des amis boire un verre après un repas. J'adore l'ambiance de l'endroit - style gare de petite ville-. Une liste de bières spéciales très étoffée et délicieuses. La carte des whiskys est ce qui a retenu mon attention : quelques whiskys assez rares et excellents, surpris que l'endroit ne vende pas plus ses petites merveilles. Probablement... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Trois-Rivieres
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2013

Beau décors , belle ambiance, dynamique... un lieu de rendez-vous entre amis, ou en amoureux au comptoir bar. Il fait bon y déguster une bière et y manger un petit repas. Simple, originale et délicieux : Smoke meat, frites et bière... Ça vaut le détour. À noter que la Brasserie Siboire, ne fait pas que de la bière, elle se... Plus

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