pour compléter un avis précédent, n'hésitez pas à choisir l'œuf poché à l'émulsion de truffe, un plat somptueux !

Au rendez vous de chasse est pour moi un vrai plaisir d'aller de m'y rendre. Cette brasserie est très pittoresque, une brasserie à l'ancienne... beaucoup de monde, les tables serrées donc de la convivialité, les serveurs en tenue uniforme et les maîtres d'hôtel en costume noir sa classe le décor, on n'est pas dans l'amateurisme. De suite on vous aiguille... Plus

Pour tous ceux que l'esbroufe et les grandes assiettes vides exaspèrent, ce restaurant surpasse largement d'autres tables de Colmar qui savent sans doute mieux faire parler d'elles. Certes le décor est un peu désuet et gagnerait à être rafraîchi, mais c'est très secondaire. La carte n'est pas prolixe, préférant la fraîcheur des produits et la maîtrise dans la réalisation à... Plus

Le bon resto de province..d'il y a 20 ans. Grande salle pas très chaleureuse. Personnel un peu guindé mais sympa. Cuisine excellente avec de bonnes portions comme on n'en voit plus, mais une cuisine d'un classicisme qui devient rare. Pour résumer, parfait pour se replonger au temps de madame Bovary !! Les produits sont excellents ( un grand foie gras!)... Plus

bonne table a bon prix - carte moderne aux accents de cuisine Alsacienne moderne avec une bonne selection de vins regionaux -- un restaurant au calme et traditionel - a recommander

Superbe restaurant gastronomique à Colmar, nous y avons dîné en amoureux lors des fêtes de fin d'année, un moment très spécial. L'étoile est largement méritée, des mets fins et raffinés, un vrai plaisir pour le palais, un cadre agréable, un service de haute qualité, on sent vraiment que l'on est bien dans un vrai restaurant gastronomique. Nous avons passé un... Plus

Recettes originales avec une grande précision de cuisson et de présentation. Un joli œuf mollet aux truffes, asperges vertes cuites à la perfection, un régal. Service irréprochable. Vins proposés de très belle qualité. Une belle adresse et bravo à toute l'équipe.