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ZE BISTROT

Nº 53 sur 240 Restaurants à Pau
€€€
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13 rue Henri IV | Quartier du chateau, 64000 Pau, France
05 59 27 44 44
Site Web
Aujourd'hui
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - sam. 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Description : Thierry LASSALA, chef du restaurant ZE BISTROT vous propose une cuisine...
Thierry LASSALA, chef du restaurant ZE BISTROT vous propose une cuisine authentique et savoureuse dans une ambiance bistrot. La carte est courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts et des suggestions journalières) et renouvelée tous les mois, gage de fraîcheur et de créativité.La carte de vins propose côte à côte grands noms et jolies trouvailles, préparée au fil de rencontres avec des vignerons de toute la France.
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 84
Évaluation de visiteur
  • 31
    Excellent
  • 25
    Très bon
  • 22
    Moyen
  • 6
    Médiocre
  • 0
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    3,5 5 étoiles
Bon petit restaurant

Nous avons passé un bon moment dans ce petit restaurant conseillé par le Michelin : plats bons et bien cuits comme demandé, vin Jurançon excellent, service sympa.

4 5 étoilesAvis écrit le 3 janvier 2015
Michel496
,
Bordeaux, France
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84 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
Verrières-le-Buisson, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 30 mai 2015 NOUVEAU

A deux pas du chateau, petit restaurant très sympa. Déco très agreable, service efficace et souriant. Bon point pour la daurade à partager. Délicieux. Ainsi que les entrées et les desserts.

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Pau, France
Auteur chevronné
74 avis 74 avis
59 avis sur les restaurants
43 votes utiles 43 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mai 2015

Cela n'est pas un secret, les bons petits restos à Pau sont assez rares... Bingo! Ze bistrot vient gonfler la courte liste des bonnes petites tables (chez Chloée, les Papilles insolites, le Lavoir..). Grande fraîcheur des produits, goût et finesse dans chaque plat (foie gras maison, terrine de joue de boeuf au foie gras, côte de porc ibérique et sa... Plus 

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Pau, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 28 février 2015 par mobile

Dîner à deux vendredi 27 Février 2015 99 euros à deux sans vin car tout est à la carte... Il n'y a pas de menu. Foie gras en entrée de qualité mais cela se gâte après. Merlu de ligne sans saveur sur risotto TIÈDE . Inadmissible le chef est en salle en train de discuter avec un copain plutôt que... Plus 

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PAU
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
15 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 janvier 2015

Excellent belle carte en soirée et formule du midi de très bon rapport qualité prix Tres belle ardoise au mur des vins avec des crus et cépages originaux Fait partie des rares excellentes tables paloises Accueil et service charmant et efficace On y va et on y retourne ensuite tres régulièrement

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Bordeaux, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 3 janvier 2015

Nous avons passé un bon moment dans ce petit restaurant conseillé par le Michelin : plats bons et bien cuits comme demandé, vin Jurançon excellent, service sympa.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Cannes
Auteur chevronné
174 avis 174 avis
114 avis sur les restaurants
108 votes utiles 108 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 26 décembre 2014

A midi un seul menu avec deux entrées au choix et deux plats à suivre, si la formule pourrait être bien il ne faut pas si rendre pour déguster des spécialités locale ni même des "plats bistrot" ! Le plat du jour était un filet mignon de porc accompagne de choux a la badiane ! C'était peu relève et la... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
TLassala, Propriétaire de ZE BISTROT, a répondu à cet avis

Monsieur, Nous sommes désolés que vous ayez été déçu mais il est écrit noir sur blanc que le midi en semaine il n'y a pas de carte. Le menu du jour change (comme son nom l'indique) tous les jours et est réalisé exclusivement de produits frais, deux entrées, deux plats et deux désserts au choix ... qui ce jour là... Plus 

Pau, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
7 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 19 décembre 2014

c'est notre deuxième visite et toujours le même enthousiasme : accueil et service chaleureux. le sourire de l'hôtesse contribue à notre bien être. et les plats, bien présentés et servis sans attente sont un régal pour le palais : boudin, lisette (inconnu jusqu'alors), pluma, bar et sa cohorte de légumes, tout est bon ! le dessert au chocolat est à... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Haute-Loire
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
21 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 novembre 2014

Nous y sommes allés par hasard, attirés par une carte réduite alléchante, souvent gage de fraîcheur des produits. Accueil souriant et chaleureux, service ni trop rapide ni trop long et des plats exquis ! Une terrine de lièvre et foie gras avec un confit d'oignons rouges, une pluma de cochon ibérique tendre à souhait et, pour mon mari, une tourte... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Pau, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 23 novembre 2014

Produits de saison de très bonnes qualités, bien travaillés. Cadre et service sympatiques. Nous avons trouvé que cela en valait le prix payé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Billère, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
29 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 15 novembre 2014

Dîner d'anniversaire en famille dans ce petit resto recommande par un autre restaurateur de Pau : accueil sympathique et service attentionné sans être collant ; cadre cosy et intimiste ; assiettes simples mais goûteuses : les saint- Jacques et le merlu de ligne sont excellents, le souffle au grand mariner dantesque .... A refaire et recommander sans hésitation

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 13 rue Henri IV | Quartier du chateau, 64000 Pau, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Aquitaine  >  Pyrenees-Atlantiques  >  Bearn-Basque Country  >  Bearn  >  Pau
  • Numéro de téléphone : 05 59 27 44 44

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 32 - 40
  • Cuisine : Française

Description

Thierry LASSALA, chef du restaurant ZE BISTROT vous propose une cuisine authentique et savoureuse dans une ambiance bistrot. La carte est courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts et des suggestions journalières) et renouvelée tous les mois, gage de fraîcheur et de créativité.La carte de vins propose côte à côte grands noms et jolies trouvailles, préparée au fil de rencontres avec des vignerons de toute la France.
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Questions et réponses

Vous avez des questions ? Obtenez des réponses du personnel et des précédents clients de ZE BISTROT.
Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?