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Fleur De Sel

8 rue Abbé Girard | 63000, Clermont-Ferrand, France
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Classé n° 79 sur 353 restaurants à Clermont-Ferrand
Cuisines : française
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51 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 66 %
    21
    13
    12
    3
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Clermont-Ferrand, France
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2014

Nous avons pris le menu "Grand large dégustation". La qualité des produits proposés est excellente au point de vue fraîcheur et gustative. Cet établissement orienté plutôt poissons saura aussi vous séduire avec son foie gras poêlé aux mousserons accompagné d'asperges. La cave est riche en vins peu connus mais de surcroît excellents. Un repas gastronomique que l'on savoure en toute... Plus

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Luxembourg, Luxembourg
Auteur chevronné
63 avis 63 avis
29 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 19 juillet 2014

Décor sobre un petit Resto de province avec une addition digne des grands.... Un amuse bouche sans travail..des billes de melon avec des copeaux de haddock fume..je sais faire....un homard avec une casserolette de pomme de terre rien d exceptionnel... Un plateau de fromage nous avons demande un assortiment de fromages de la région donc de petite portions d un... Plus

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Clermont, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 1 mai 2014

Un repas exceptionnel. Une cuisine raffinée avec une déclinaison de plats autour du poisson. Un plateau de fromages avec un choix de rares fromages étrangers. Un dessert qui conclut avec élégance le repas. Service efficace et discret. Addition correcte pour un étoilée. adresse parfaite pour un repas en amoureux.

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Paris, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
9 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 26 avril 2014

Tres bon restaurant mais au tarif un peu elevé...vraiment le seul bemol. Tres bonne adresse pour les amateurs de poissons. Le service et le decor est agreable.

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Cafasse, Italie
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
22 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 mars 2014

Un restaurant de poisson à ..... Clermont Ferrand La fraicheur et la qualité des produits sublimés par une cuisine qui valorise le produit. Une cave à la hauteur des saveurs de l'assiette. Un service discret et très pro. Un très bon moment gastronomique.

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Créteil, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 2 mars 2014

Très déçu par l'accueil glacial et les mets loin d'être inoubliables.... Si les entrées et les plats sont corrects (pas au niveau d'un restaurant étoilé quand même)les desserts sont lourds et très banales voire loupés et gâche le peu de plaisirs éprouvé lors de ce déjeuner . Des restaurants non étoilés comme le bistrot bancal ou l'A.O.C à Clermont Ferrand... Plus

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Clermont-Ferrand, France
Auteur
13 avis 13 avis
6 avis sur les restaurants
20 votes utiles 20 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 16 février 2014

Un repas correcte sur le menu "Grand Large" avec une mise en bouche très originale et savoureuse, les autres plats sont corrects mais pas exceptionnels. Un dessert très lourd qui donne une sensation de lourdeur. Un décor tout blanc, trop blanc avec une petite salle où la proximité peut être dérangeante lorsque les voisins de table sont bruyants.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Paris, France
Auteur confirmé
26 avis 26 avis
7 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2014

Nous avons déjeuner ici pour un repas d'affaire. La salle n'est pas décoré, toute blanche et pas du tous accueillant . Les petits attention et mise en bouche étais originale mais sans raffinement. Nous avons pris le menu du chef ( Mais on nous a pas dit en quoi ça consistait ) . L'entrée était originale, mais a base de... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Clermont-Ferrand, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
8 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 5 février 2014

J'ai voulu tester le fleur de sel pour une grande occasion, j'ai été particulièrement déçu du menu à base de poisson. Celui ci n'était pas assez cuit ce qui paraît aberrant dans un tel endroit. Les plats successifs manquaient clairement de finesse. On est loin de la délectation gustative promise par l'étoile... De plus on nous a amené une belle... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Clermont-Ferrand, France
Contributeur
3 avis 3 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 26 janvier 2014

Oui la salle est blanche ...toute blanche....une ou deux pointes de couleur mettrait un peu de joie ! Le service ...en silence ni plus ni moins Le repas : mise en bouche bien, oursin au foie gras cèpes super , risotto St. Jacques très bon ...arrive le bar sur des lentilles bon mais rien d exceptionnel...ce qui dénote avec les... Plus

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