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Maki Nova

17 rue Vibert, Le Puy-en-Velay, France
+33 6 30 00 46 68
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Classé n° 1 sur 84 restaurants à Le Puy-en-Velay
Catégorie de prix : USD 20 - USD 34
Cuisines : française, japonaise, Fusion asiatique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique
Options : Sur réservation
Description : Une Cuisine d'esprit "AuvernaPonaise"....Le mariage des sushis avec des produits Bio de haute-Loire ! Dans un Cadre cosy, design et intime, venez découvrir une carte changeante au jour le jour selon un marché réalisé tous les matins ou les produits les plus frais sont rigoureusement sélectionnés...Panaché de poissons, coquillages & crustacés font de la Variété le maître mot du Maki Nova.Egalement : Menus sur mesure, menus VEGETARIENS, menus mixed grill de poissons...Réservation conseillée Mardi au samedi
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19 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 100 %
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 4 mai 2014

Lorsque l'on entre dans le maki nova, on ne peut être que surpris par l'ambiance cosie amenée par les lumières de couleurs, le petit bar et la minuscule salle du restaurant. Nous sommes loin des sushis express à la mode, ou des cartes illustrées permette de passer commande à l'aide d'une lettre et d'un chiffre. Ici, le chef vient lui... Plus

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Maki N, Gérant de Maki Nova, a répondu à cet avis

Bonsoir, un immense merci pour vos avis, c'est très appréciable, d'autant plus que vos avis sont approfondis et restituent ce que j'essaye de réaliser tous les jours ;) @ très bientôt pour un moment ailleurs...Merci Maki Nova Plus

Les Estables, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2014

Alexis le maître de ce lieu nous fait découvrir sa passion pour la cuisine japonaise. C'est un endroit agréable et convivial. Alexis propose aussi a emporté ce qui est fort agréable. Cela 3/4 fois que l'on y va, et nous en sommes toujours ravis. De plus Alexis est très agréable et c'est un passionné. Si vous faite une halte au... Plus

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Le Puy-en-Velay, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
8 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 avril 2014

Friand de cuisine a base de poisson cru il est toujours difficile de trouver un restaurant proposant a la fois des produits de qualité un accueil chaleureux et surtout des informations sur les plats. Ici tout est réuni la carte (quelle carte ?) la qualité la sympathie. .. Amateurs de sushis et autres produits japonisant arrêtez les chaînes sans âme... Plus

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1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 22 avril 2014

Je recommande ce restaurant à tous. Ce n'est pas un simple restaurant de sushis, les mets sont de très très bonne qualité, frais du marché du jour même. Les plats sont toujours bien présentés, ce sont des tableaux colorés, fleuris... Le chef, un passionné de la culture japonaise, nous fait voyager à chaque repas. L'accueil est toujours très agréable, il... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Haute Loire
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
21 avis sur les restaurants
30 votes utiles 30 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 avril 2014

Produits ultra frais : le poisson est un vrai régal. Dessert local et très bon. Ambiance zen et cosy. Menu à 25 euros. Un japonais comme on n'en voit peu.

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Saint Ferreol, France
Auteur
14 avis 14 avis
10 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Accueil très commerçant Service agréable avec descriptif précis des produits Une carte volontairement épurée mais efficace Produits extrêmement frais surtout pour le poisson Présence de fleurs comestibles assez originale Peu de tables donc réservation conseillée À refaire sans problème

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Le Puy-en-Velay, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 14 avril 2014

Je recommande vivement ce restaurant dans lequel mon conjoint et moi avons l'habitude de nous rendre. Les sushis sont délicieux, la carte est sans cesse renouvelée car les plats sont réalisés à partir des produits du marché. Avant d'être bons les sushis sont beaux ce qui révèle la passion du chef qui prend le temps d'expliquer à chaque table ce... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Le Puy-en-Velay, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2014

Un excellent restaurant, avec un chef passionné qui communique sa passion et vous décrit sa carte, toujours faite en fonction des produits de saison. Les assiettes sont toujours bien présentées et les produits toujours très frais. L'ambiance cosy est très agréable en couple ou entre amis. Le tarif est légèrement plus élevé que la moyenne des restaurants, mais ca en... Plus

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Le Puy-en-Velay, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2014

Un endroit magnifique, un accueil authentique et chaleureux. Alex est d'une très grande gentillesse et cela se ressent dans les plats qu'il propose. L'adresse à ne pas manquer sur le Puy en Velay...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Strasbourg, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2014

Le cadre est typique, ambiance lounge et cosy ! Les produits sont frais, viennent directement du marché et ça se sent !! Les plats proposés changent en fonction des produits trouvés. Le chef est passionné et prend le temps d'expliquer sa carte. Le concept change des grandes chaines de sushis. Rien à dire, je recommande !!!

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