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Tous les 399 restaurants à Dijon

Chapeau Rouge Restaurant William Frachot

5 rue Michelet, 21000 Dijon, France
+33 3 80 50 88 88
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Classé n° 1 sur 399 Restaurants à Dijon
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 60 - USD 156
Heures :
mar. - sam. 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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232 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    179
    34
    9
    9
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Beaune
Auteur
11 avis 11 avis
10 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 19 novembre 2014

Une excellente table pour un tete a tete , plus difficile pour une grande tablée . Creativite et cuissons parfaites . Nous ne sommes Pas toujours d'accord avec le sommelier!! . Un magnifique décor !!!

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Maisons-Alfort, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 16 novembre 2014

Tout y est. La qualité du service (service comme sommellerie, des saveurs qui réveillent les papilles, une qualité des produits cuisinés, le tout dans un restaurant d'un cadre agréable. Super !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
17 avis sur les restaurants
37 votes utiles 37 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 novembre 2014

Je voulais terminer ma journée à Dijon de belle façon . Après une coupe de champagne accompagnée de grands amuses bouche le maître d'hôtel à pris le soin de composer mon dîner avec des suggestions . Oui j'ai bien fais de l'écouter car les plats signatures dont j'ai la chance et le privilège de déguster étaient de très haute facture... Plus

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Strasbourg, France
Auteur chevronné
150 avis 150 avis
132 avis sur les restaurants
230 votes utiles 230 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2014

Incontestablement, William Frachot est un grand Chef. Ses propositions autour de son menu signature font mouche à chaque fois. Sa cuisine droite, précise, créative mais toujours en l'honneur du produit ravive les papilles du début à la fin. Les St Jacques de plongée norvégiennes donnent le tempo. L'ajout de citron caviar et de mousseline de panais exhaustent le tout... Le... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 novembre 2014

La cuisine de William Frachot avec ses inspirations de part le monde est absolument divine. Le beuf de Kobe masse à la bière était d une justesse confirmant bien sa nouvelle étoile.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lille, France
Auteur
17 avis 17 avis
9 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 5 novembre 2014

j'ai vraiment aimé la qualité des accords proposés et le cadre qui sont vraiment remarquables et méritent d'etre découverts . j'ai un peu moins aimé , j'avais déjà déjeuné avant (pas mes amis)heureusement et après une journée de découverte de la ville à pied et un féroce appétit, les quantités proposées même d excellentes qualités auraient été insuffisantes .Compter 130... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Auteur
13 avis 13 avis
7 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2014

une excellente table, avec un coté très digestif des plats, une superbe présentation, et à chaque fois que nous y allons. il y a un coté moderne dans cette cuisine et inventif qui nous plait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Dijon, France
Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2014

Au Chapeau Rouge, un dîner à 2 avec 1 bouteille de champagne (qui s’accommode avec tous les plats...) Nous avons pris le menu découverte, 10 plats de mémoire !! Une découverte pour les papilles, des plats en "plus petite quantité" qui permettent de savourer différents goûts, textures, assaisonnement, mode du cuisson... Une surprise à l’arrivée de chacun des plats... Un... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Orléans, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
14 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 novembre 2014

Onze ans après notre première découverte nous sommes retournés au Chapeau Rouge, nous en rêvions. Ce fut un excellent dîner agrémenté des judicieux conseils du jeune sommelier Maxime Brunet pour accompagner chaque plat. Le service est attentionné, à la hauteur de la belle cuisine du chef William Frachot. Nous sommes heureux d'avoir profité d'une évolution encore prometteuse et de cette... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Dijon, France
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
13 avis sur les restaurants
23 votes utiles 23 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 novembre 2014

excellent diner cuisine d'une grande finesse et service absolument parfait Je n'ai pas d'avis sur le prix car nous étions invités... Une expérience à renouveler sans hésitation !!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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Informations supplémentaires concernant Chapeau Rouge Restaurant William Frachot

Adresse : 5 rue Michelet, 21000 Dijon, France
Numéro de téléphone : +33 3 80 50 88 88
Lieu : Europe  >  France  >  Bourgogne  >  Côte d'Or  >  Dijon
Horaires d'ouverture :
mardi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
mercredi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
jeudi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
vendredi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
samedi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
Prix moyens : EUR 48 - 125
Cuisine : française

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