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La Maison des Cariatides

Nº 4 sur 420 Restaurants à Dijon
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28 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon, France
03 80 45 59 25
Site Web
Aujourd'hui
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - sam. 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 218
Évaluation de visiteur
  • 137
    Excellent
  • 61
    Très bon
  • 19
    Moyen
  • 1
    Médiocre
  • 0
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Dernier avis
Le top des dijonnais

Une merveille de finesse et de délicatesse. Une ambiance feutrée et un service parfait . Le chef Angelo officie dans une cuisine ouverte avec une créativité et une dextérité qui n'ont d'égales avec sa jeunesse et sa détermination. Le menu dégustation est un bonheur et je choix de vins rares pour... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 28 février 2015
Cristina4532
,
Bourgogne
Conseillé pour:
  • Sur réservation
  • Jusqu'au bout de la nuit
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218 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Bourgogne
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 28 février 2015 NOUVEAU

Une merveille de finesse et de délicatesse. Une ambiance feutrée et un service parfait . Le chef Angelo officie dans une cuisine ouverte avec une créativité et une dextérité qui n'ont d'égales avec sa jeunesse et sa détermination. Le menu dégustation est un bonheur et je choix de vins rares pour certains crus, permettent une soirée mémorable mais sans ostentation... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Fontaine les Dijon
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
7 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2015

Une nouvelle fois ce samedi, les Cariatides ont fait salle comble et refusé du monde. Normal, le menu unique 7 plats régulièrement renouvelé c'est à chaque fois la découverte de nouvelles saveurs ou associations de produits. Toujours dans une simplicité de bon alois , toujours sur le fil du produit. La pêche du jour, un simple filet de maigre a... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Dijon, France
2 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

Nous ne pouvons que félicité les propriétaires qui ont su mettre en valeur cet établissement, aussi bien par le cadre que par la cuisine recherchée et délicieuse. A recommander

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Dijon, France
Contributeur
3 avis 3 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

le lieu, les assiettes, le service... tout est magnifique! Nous y sommes allés pour fêter les 18 ans de mon fils qui a adoré!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Dijon
Auteur confirmé
43 avis 43 avis
27 avis sur les restaurants
30 votes utiles 30 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 février 2015

Nous avons testé le menu dégustation du soir. Véritable plaisir de goûter de nouveaux mélanges, de nouvelles saveurs. Les quantités sont suffisantes pour 7 plats. Le service est jeune et sympathique. Une seule déception, le coq pas assez cuit. Nous avions choisi l'accompagnement un verre par plat qui certes gonfle la note mais qui nous a tout à fait convenu.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Varanges
Auteur chevronné
64 avis 64 avis
23 avis sur les restaurants
34 votes utiles 34 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 février 2015

Nous y sommes allés dîner un soir pour le menu dégustation. Formule originale, un seul menu en 7 plats est proposé. Résultat : Repas excellent, la cuisine étant du niveau d'un restaurant une étoile dans un célèbre guide. L'agneau de lait aux blettes était par exemple de haut niveau avec un jus réduit exceptionnel. Les coquilles saint Jacques et le... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
3 5 étoiles Avis écrit le 15 février 2015

Déjeuner en couple. Très beau décor, moderne et vieilles pierres se marient très bien. Cuisine ouverte sans odeur, tient , cela aurait dû l'alerter . Kir royal13€ oups avec des olives. Bon . Menu du marché à 26€, pas trop de goût , présentation sans recherche, et les portions sont assez petites. Note un peu salée , dommage,il y a... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis écrit le 14 février 2015 par mobile

Y suis allé avec des collègues. Le cadre tranche entre modernité (cuisine apparente) et authenticité (vieilles pierres). Au final bonne expérience mais tout de même ambiance un peu froide au final.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Dijon, France
Auteur
14 avis 14 avis
9 avis sur les restaurants
19 votes utiles 19 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2015

J 'avais déjà dîner aux Cariatides il y a quelques temps et c'était déjà un grand plaisir pour les papilles!!! Pour le déjeuner,ce restaurant a su préserver la magie de sa cuisine, un service sympathique,et une ambiance décontractée. A recommander.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris, France
Auteur
16 avis 16 avis
12 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 10 février 2015

Première visite dans ce restaurant réputé de Dijon. Réelle déception. Le poulet en plat du jour n'est pas cuit. Remarque faite au serveur sans effet. Le "faisant office" de sommelier incapable de donner un avis pertinent.... Il semblait découvrir la carte en même temps que nous (par contre le tarif est bien senti !). Vraiment très moyen sur toute ligne.....Il... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 28 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Bourgogne  >  Côte d'Or  >  Dijon
  • Numéro de téléphone : 03 80 45 59 25

Prix et cuisine

  • Cuisine : française
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de La Maison des Cariatides et de précédents clients.
2 questions
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