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La Maison des Cariatides

28 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon, France
03 80 45 59 25
Site Web
Actualiser les informations du restaurant
Classé n° 4 sur 353 restaurants à Dijon
Certificat d'Excellence 2013
Cuisines : française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
38 photos de visiteurs
Détails sur le restaurant
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125 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 91 %
    76
    38
    11
    0
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Belley, France
Auteur
15 avis 15 avis
8 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014 NOUVEAU

Un menu unique mais atypique. Cuisiné sous nos yeux, rien que la purée fouettée au beurre de Normandie est un délice en accompagnement du pigeonneau. Le personnel est attentif et compétent.

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Dijon, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
7 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014

Il y a des moments rares et précieux dans la vie ...Hier soir la découverte de ce restaurant était de cet acabit ...Une impression de planer sur un petit nuage de plaisirs gastronomiques nous a envahit... La façade classée, la salle alliant l'histoire au monde contemporain, la cuisine comptoir visible depuis la salle donnent le la... Le service est prévenant,... Plus

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Strasbourg, France
Auteur chevronné
111 avis 111 avis
100 avis sur les restaurants
91 votes utiles 91 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2014

A n'en pas douter un de mes meilleurs moments gastronomiques digne des meilleures tables étoilées...mais comment diable d'ailleurs que Michelin n'ait pas encore récompensé cette adresse ????.... Cuisine marché, de l'instant remarquable, inspirée, subtile, créative,à base de produits triés sur le volet...Menu unique proposé le soir à 7 plats généreux, d'un rapport qualité prix exceptionnel ....Un Chef sympathique , doué,... Plus

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Auteur confirmé
34 avis 34 avis
20 avis sur les restaurants
20 votes utiles 20 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2014

J'ai été invité à midi dans ce restaurant connaissant son bon classement, j'étais heureux d'y aller. C'est tout à fait correct, on y mange bien, le cadre est agréable, mais ma note est sévère car quand on connait les trésors d'inventivité qu'il peut exister à Dijon, je ne comprends pas le classement

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Dijon, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
3 5 étoiles Avis écrit le 2 avril 2014 par mobile

Je pense que les 7 soit disants plats tiennent dans une seule assiette, de l'attente ,les plats sont bons mais vous n'avez droit qu'à une seule fourchette pour les goûter donc attention. Saint Jacques minuscule, poisson équivalent à une pièce de 2 euros, agneau très bon mais tellement gras , une fraise coupee en cubes. Nous avons été déçus pas... Plus

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2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 15 mars 2014

Une cuisine parfaite, de la qualité des produits aux melange des textures c'est tout simplement parfait !! Un menu unique pour la fraicheur des produits. La cuisine est visible depuis la salle ce qui permet de voir le soin apporté à la mise en place des assiettes. Une équipe aux petits soins pour vous. Je recommande car le menu n'est... Plus

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dijon
Auteur
18 avis 18 avis
14 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 mars 2014

c'est sans hésitation le meilleur rapport qualité prix de Dijon. Accueil sympathique, cuisine simple et raffinée. Menu unique imposé et tant mieux !

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dijon
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
11 avis sur les restaurants
61 votes utiles 61 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 26 février 2014

Le cadre est certes très original avec ces vieilles pierres, le plancher en bois très tendance, mais quelle déception dans l'assiette. Je viens de lire les commentaires et j'espère que le plat servi aujourd'hui : porc très gras dont la plupart des clients en laissaient la moitié dans leur assiette ne sera pas réitéré ! La salle est également plutôt... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Colmar, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2014

Nous avions réservé pour un samedi soir et nous avions bien fait! En effet, il y a peu de tables et elles étaient toutes réservées. Le soir, c'est menu unique 7 plats avec 2 entrées, 2 plats, une assiette de fromage et 2 desserts. Les plats sont de qualité, revisités et raffinés. Au niveau des quantités, c'est un menu dégustation... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur
4 avis 4 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2014

Rien a redire ! pas encoire d'étoile mais cela va venir vite je pense.... Parfaite maitrise des cuissons, belle carte des vins. prix raisonnable. Seul regret, le menu unique, j'aime avoir le choix mais cela garantie une fraicheur au top...quoi de mieux ? je recommande chaudement.

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