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Restaurant Charles Barrier

Nº 41 sur 422 Restaurants à Tours
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101 avenue de la Tranchee, 37100 Tours, France
+33 2 47 54 20 39
Site Web
dimanche
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
lun. - ven. 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
sam. 19:00 - 22:00
Options : Dîner, Plats à emporter, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Au coeur de la vallée de la Loire, au centre nord de Tours, le restaurant...
Au coeur de la vallée de la Loire, au centre nord de Tours, le restaurant Charles Barrier, référence gastronomique régionale, reconnue par la plupart des guides français et étrangers, propose une cuisine classique parsemée de subtilités innovantes. Dans un cadre raffiné à l'élégance discrète, une équipe jeune et compétente accueille nos hôtes avec l'ambition de leur faire partager un instant de bonheur et de sérénité et de mettre en éveil leur sensibilité gustative.
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 118
Évaluation de visiteur
  • 56
    Excellent
  • 44
    Très bon
  • 11
    Moyen
  • 4
    Médiocre
  • 3
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Dernier avis
Excellent Mélange des genres

Peu et surtout pas de choses négatives à dire sur cet établissement. Le cadre assez bourgeois que l'on aimera on non, sinon, pour le reste le service est impeccable, la cuisine et fine et irréprochable, on comprend mieux en s'intéressant à la formation du chef passé par Senderens !!! Tout y est... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 23 mars 2015
EdExLasT
,
Garches, France
Conseillé pour:
  • Dîner
  • Plats à emporter
  • Jusqu'au bout de la nuit
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118 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
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Français en 1er
Garches, France
Auteur
13 avis 13 avis
10 avis sur les restaurants
23 votes utiles 23 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 23 mars 2015 NOUVEAU

Peu et surtout pas de choses négatives à dire sur cet établissement. Le cadre assez bourgeois que l'on aimera on non, sinon, pour le reste le service est impeccable, la cuisine et fine et irréprochable, on comprend mieux en s'intéressant à la formation du chef passé par Senderens !!! Tout y est excellent, je me suis même laissé tenté par... Plus 

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Auteur
12 avis 12 avis
6 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2015

Le décor est un peu suranné , la vaisselle également. La présentation des plats manque d'originalité, ce qui est dommage car les produits sont d'excellente qualité. Mention spéciale au plateau de fromages, déception pour la caille farcie au foie gras (nous cherchons le goût du foie gras). Service soigné, visite du chef appréciée.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
2 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 17 février 2015

Excellent menu dont les plats se sont succédés et se sont répondus de manière très raffinée. Nous avons passé une très bonne soirée. Un grand merci au chef Lussault pour l'harmonie de cet agréable moment. A l'attention du guide Michelin : pourquoi avez-vous pris une telle décision ? Honnêtement votre décision n'est pas fondée. Selon quels critères arrêtez-vous vos décidions... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Montauban, France
Auteur confirmé
30 avis 30 avis
15 avis sur les restaurants
15 votes utiles 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 février 2015

Excellente table à Tours. Personnel prévenant, accueil correct, belle salle, bonne cuisine. Le chef est passé à table s'enquérir de mon repas, c'est toujours agréable. Restaurant un peu à l'écart du centre historique.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Tours, France
Auteur
13 avis 13 avis
6 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2015

Pourquoi avoir retiré une étoile à cet excellent restaurant ?? Nous ne comprenons plus les jugements inappropriés du guide Michelin !!. Nous avons déjeuner ce jour en menu Affaires. Rien à ajouter, un délice et l'excellence dans les saveurs et la présentation du plat. Rapport qualité prix inégalés pour un menu affaires. Le personnel est au service du client avec... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Le Mans, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
1 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2015

A part les attentes de table les accords plats légumes sans gout sont inadéquates et gras à souhait style viet- graisseux rapport qualité-prix ridicule Les retours d'assiettes à moitié pleines ne doivent pas etre rares Tout à fait d'accord avec les 2 avis précédents une étoile à ce restaurant serait faute professionnelle de la part du guide Michelin

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
CharlesBarrier, La Direction de Restaurant Charles Barrier, a répondu à cet avis

Monsieur, vous avez parfaitement le droit de ne pas aimer notre restaurant pour des raisons qui vous appartiennent, ce que nous déplorons vivement. Mais, il semble complètement absurde de vouloir dénigrer à ce point notre établissement, vous n’êtes pas crédible en offensant le chef et en remettant en cause sa cuisine, qui entre parenthèses est qualifiée d’excellente par 55 visiteurs.... Plus 

saint branchs
Auteur
17 avis 17 avis
9 avis sur les restaurants
28 votes utiles 28 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2015

Je l'avais signalé il y a peu de temps et le Guide Michelin m'a donné raison en lui retirant son étoile. Cet établissement a été certes, m'est n'est plus digne aujourd'hui de cette distinction.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
CharlesBarrier, SA Charles BARRIER de Restaurant Charles Barrier, a répondu à cet avis

Madame, par ce message vous ne faites que nuire et qu’accentuer notre désarroi après que le Guide Michelin ait sanctionné les deux meilleures tables de Tours ! Cette décision surprenante n’est pas seulement injuste, elle est aussi infondée, mais heureusement de nombreux clients fidèles nous témoignent leur attachement, ce qui nous incite à continuer et à faire encore mieux. Dans... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 101 avenue de la Tranchee, 37100 Tours, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Centre-Val de Loire  >  Vallée de la Loire  >  Tours
  • Numéro de téléphone : +33 2 47 54 20 39

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 37 - 109
  • Cuisine : française

Description

Au coeur de la vallée de la Loire, au centre nord de Tours, le restaurant Charles Barrier, référence gastronomique régionale, reconnue par la plupart des guides français et étrangers, propose une cuisine classique parsemée de subtilités innovantes. Dans un cadre raffiné à l'élégance discrète, une équipe jeune et compétente accueille nos hôtes avec l'ambition de leur faire partager un instant de bonheur et de sérénité et de mettre en éveil leur sensibilité gustative.
Horaires d'ouverture
lundi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
mardi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
samedi
19:00 - 22:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Restaurant Charles Barrier et de précédents clients.
2 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?