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Verjus

52 Rue de Richelieu | (dans le passage Beaujolais), Paris, France
+33(0)1-42-97-54-40
Site Web
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Classé n° 257 sur 12 535 restaurants à Paris
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : moderne
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
61 photos de visiteurs
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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177 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 85 %
    115
    36
    19
    6
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Auteur chevronné
131 avis 131 avis
106 avis sur les restaurants
81 votes utiles 81 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 1 juin 2014

Vous ne pouvez pas y aller par hasard, ce restaurant est totalement perché entre deux rues et, avec ses 30 couverts, difficile d'avoir une table à l'improviste. Donc, premier conseil : réservez. Deuxième : tout est à la minute. Donc, il faut être patient. Impossible de prévoir un théâtre juste après... Troisièmement : c'est truffé d'anglo-saxon. C'est une impression assez... Plus

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Paris, France
Auteur chevronné
86 avis 86 avis
68 avis sur les restaurants
60 votes utiles 60 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 mars 2014 par mobile

N'en déplaise aux Parisiens blasés et toujours grincheux, tristes, ce restaurant a déjà séduit et avec raison tous les anglophones aimant la bonne cuisine de la capitale , pour une menu dégustation au dîner à 60 € vous avez 7 plats tous excellents et plus novateurs les uns que les autres avec les légumes du marché : truite de Banka... Plus

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Auteur confirmé
26 avis 26 avis
16 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2014

Un chef américain de Boston qui affronte les chefs parisiens , ceux qui n'ont pas 3-5 restaurants dont ils s'occupent en délégant et en utilisant des mets précuits voire du fooding, et bien ce jeune americain est à la hauteur de jeunes chefs comme Pierre Sang rue Oberkampf ou Septime rue de Charonne....dont les tables ne sont plus à découvrir... Plus

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paris
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2014

Connaissant la Hidden Kitchen, où ouevrait précédemment le chef et son équipe, nous avons décidé de donner une chance au Verjus, en dépit des critiques peu engageantes, afin de juger par nous mêmes, si les qualités intéressantes de leur première adresse se retrouvaient sublimées dans un restaurant ayant désormais pignon sur rue. Au programme, un menu uniqué composé d'une multitude... Plus

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Paris, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
6 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juin 2013

Les critiques dans la presse françaises pour Verjus sont au mieux timide, au pire négatives alors que cette table est l'une des meilleures que j'ai testées à Paris. Service courtois, attentionné mais pas ampoulé, menu dégustation aux quantités impeccables, une très bonne surprise !

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paris
Auteur chevronné
193 avis 193 avis
137 avis sur les restaurants
96 votes utiles 96 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 9 avril 2013

Cette adresse recommandée par le Figaro (j'aurai dû me méfier), s'est avérée un piège à touristes (il n'y avait que des clients anglo-saxons). pour un bar à vin, les vins étaient très décevants et mal conservés me semble t-il de plus, il fallait sans cesse "quémander" un morceau de pain car les portions étaient vraiment minuscules

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Paris, France
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
18 avis sur les restaurants
32 votes utiles 32 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2012

Autour de nous tout le monde semble parler anglais, en tous cas en grande majorité, comme si nous étions tombés ici sur une enclave américaine à Paris. Cette enclave est tenue par Braden en cuisine, et Laura au service des liquides. Cliente du bar à vins (qui mériterait une page à part), je voulais venir dîner au restaurant depuis un... Plus

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