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Tous les 12 955 restaurants à Paris

Hiramatsu

52, rue de longchamp | trocadero, 75116 Paris, France
01 56 81 08 80
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Classé n° 254 sur 12 955 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence 2014
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86 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    64
    14
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    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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Français en 1er
Paris, France
Auteur chevronné
86 avis 86 avis
64 avis sur les restaurants
31 votes utiles 31 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 4 octobre 2014

Visite le 30 septembre midi Tarif 48€ hors boisson Formule du midi : Poisson du jour fumé purée de poireaux grillés, légumes en salade et vinaigrette aux herbes Carré de cochon Ibérique champignons de saison et confit d’échalote rôtie, poudre d’olive noire Mille-feuilles à la vanille coulis de framboise et sorbet fruits rouges Dans le cadre d'un repas d'affaire nous... Plus

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La-Celle-Saint-Cloud, France
Auteur chevronné
99 avis 99 avis
55 avis sur les restaurants
100 votes utiles 100 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 octobre 2014

En tant qu'anciens expatriés à Tokyo, j'étais persuadé que la cuisine française revisitée par un chef japonais ne peut être qu'excellente. Nous n'avons pas été déçu, du début à la fin: bonite crue aux différents légumes magnifiquement présentés, bar de ligne aux girolles, assiette de dessert, de même que pour les amuse-bouche et les mignardises.... Les saveurs sont au rendez-vous.... Plus

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Reims, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
9 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2014

Assurément l'un de mes meilleurs souvenirs de dégustation. J'y suis allé plusieurs fois avec à chaque fois le même sentiment d'émotions et de plaisirs. La cuisine est inventive mais maîtrisée, toujours pleine de saveurs et l'accueil est impeccable. Pour Paris, le tarif reste attractif...

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Clermont-Ferrrand
Auteur chevronné
640 avis 640 avis
291 avis sur les restaurants
193 votes utiles 193 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 août 2014

Le restaurant "Hiramatsu" propose une excellente cuisine d'inspiration franco-japonaise. Le cadre est classe et épuré avec un personnel très agréable qui prend le temps de présenter les plats. Leur formule midi en semaine à 48 € est un très bon rapport qualité/prix (amuses-bouches/E/P/D/mignardises).

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Paris, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
11 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juillet 2014

Quand le Japon rencontre la France, ou comment la minutie du chef du Hiramatsu se met au service de la gastronomie française : précision des saveurs, justesse des assaisonnements, cuisson parfaite, choix judicieux des quantités. Les encornets et risotto en entrée et la tartelette Chocolat Guanaja en dessert sont tout simplement sublimes. Le service est impeccable et le prix est... Plus

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Paris, France
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
16 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 7 juin 2014

Le cadre est vraiment bien, avec des tables espacées, un personnel parfait, une belle carte des vins, mais le menu est décevant pour un restaurant étoilé. Cela manque de goût et de parfum. On sent néanmoins une belle qualité de produit, et c'est pas trop cher. Si j'y retourne, j'essaierai la carte.

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Paris, France
Auteur chevronné
50 avis 50 avis
31 avis sur les restaurants
34 votes utiles 34 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 juin 2014

dîner le soir, carte découverte pour l'ensemble de la table. Ambiance agréable, décor épuré, service attentionné, plats goûteux et appétissants. La brigade est asiatique mais la cuisine gastronomique française. Service voiturier. Adresse à retenir

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
10 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 juin 2014 par mobile

Accueil chaleureux sans être précieux, déco sobre. Menu à 75 euros:équilibre des saveurs, justesses des assaisonnements et quantité suffisante sur ce menu à 5 plats. Ce soir là filet de saint pierre à la cuisson parfaite ! Carte des vins abordables. En sommes un étoilé à un prix raisonnable, un pur moment de plaisir !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris, France
Auteur
13 avis 13 avis
9 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mai 2014

Hiramatsu est une très bonne adresse pour un déjeuner d'affaires avec un menu entrée + plat + dessert à moins de 50€ dans un restaurant étoilé. très bonne carte de bourgogne et champagnes. très bon cochon de bigorre. les tables sont bien espacées pour pouvoir discuter, et le service est souriant et discret.

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Informations supplémentaires concernant Hiramatsu

Adresse : 52, rue de longchamp | trocadero, 75116 Paris, France
Numéro de téléphone : 01 56 81 08 80
Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris

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