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Severo Bar

8,rue des Plantes, Paris, France (Montparnasse)
01 45 40 40 91
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Classé n° 5 997 sur 12 460 restaurants à Paris
Cuisines : Grill
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Montparnasse
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Montparnasse
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81 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 59 %
    23
    25
    4
    11
    18
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Noumea, Nouvelle-Calédonie
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
4 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 6 juin 2014

Un des seuls endroits de Paris où l'on trouve du boeuf affiné de la sorte, 90 jours au moins de maturation dans des conditions parfaites avec pour conséquence des qualités gustatives exceptionnelles. La côte de boeuf est remarquable. A déguster à 2 ou à 3. En entrée, le boudin de chez Parra est à recommander. La carte des vins sort... Plus

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Auteur chevronné
211 avis 211 avis
161 avis sur les restaurants
167 votes utiles 167 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 18 décembre 2013

L'accueil est loin d'être sympathique nous avons eu l'air de "déranger" La carte uniquement viandes serait intéressante si les prix élèves affichés étaient justifiés par une qualité exceptionnelle mais ce n'est pas le cas On vous parle ici d'affinage de la viande, mais le résultat n'est pas à la hauteur des attentes, en tout cas pas à celles des vrais... Plus

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Mérignac, France
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56 avis 56 avis
51 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 7 décembre 2013

bistrot parisien typique, tables étroites et très proches, patron qui joue bien son rôle , bourru , voire désagréable avec les malheureux étrangers égarés qui n'apprécient pas le sang, mais de bon conseil pour les autres, entrecôte à tomber, frites excellentes, carte des vins très fournie en rouges et en particulier en bourgogne un peu chers, nous avons bu un... Plus

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paris
Auteur chevronné
57 avis 57 avis
42 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 2 novembre 2013

Je suis allé plusieurs fois au Severo et je peux témoigner de la dégradation du service et de la carte et de la hausse vertigineuse des prix. l'excellent viande ne permet pas tout et n'excuse pas tout. Accueil déplorable et service nul dans un restaurant ou on est les uns sur les autres et ou le moindre mouvement devient quasi... Plus

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Paris, France
Auteur
15 avis 15 avis
13 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 octobre 2013

Que dire si ce n'est que vous n'êtes pas la bienvenue si vous n'aimez pas la viande bleue ou saignante. Le severo c'est un concept simple avec un ancien boucher au commande: Une viande extra, je pense la meilleure de Paris. Des vins super pour toutes les bourses un dessert classique, nature de saison. Sans: Ketchup, ni moutarde, ni sucre...... Plus

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Paris, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
9 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2013

Nous sommes allés deux fois au Severo, et en sommes ressortis épatés par l'exceptionnelle qualité de la viande. Les plats sont simples, mais parfaitement préparés : pièces de boeuf, délicieuses frites maison, ris de veau... et les portions sont belles ! L'accueil est sympathique et sans chichis, la salle, petite, est d'un bon vieux bistrot parigot, et on a plaisir... Plus

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Paris, France
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92 avis 92 avis
69 avis sur les restaurants
55 votes utiles 55 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 août 2013

Quand j'ai un peu le blues, il me faut du solide. En rentrant de vacances, les prix du Severo ne m'ont pas paru si élevés que ça finalement compte tenu des prix pratiqués dans le Sud Est. Alors un petit pied de porc désossé à 8 €, un magnifique ris de veau au girolles (de chez Desnoyez), à 32 et... Plus

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São Paulo, SP
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118 avis 118 avis
109 avis sur les restaurants
128 votes utiles 128 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 1 août 2013

Moi et mon mari sommes allés dîner au Severo le 7 Juillet 2013. Nous demandons un pied de porc comme entrée, puis un steak tartare (le plus célèbre à Paris) et le steak frites. Le pied du porc était très bon, avec cette consistance gélatineuse qui est sa caractéristique. Mais le steak tartare laissé à désirer: à mon goût, il... Plus

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Paris, France
Auteur chevronné
204 avis 204 avis
204 avis sur les restaurants
80 votes utiles 80 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2013

Probablement une des meilleurs adresses de Paris pour ce qui est de la viande de bœuf. Saignante à souhait elle ravira les amateurs. Les plats sont copieusement garnis et la carte de vins riche, de quoi trouver son bonheur. Beaucoup de choses sont dites ici et là sur le patron qui serait un peu "rustre". Je n'ai absolument pas ressenti... Plus

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Paris, France
Auteur chevronné
69 avis 69 avis
66 avis sur les restaurants
38 votes utiles 38 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2013

Un petit local chaleureux avec un choix de vins large et cohérent avec la thématique. Une cote de Boeuf mémorable ! Desserts sympathiques mais surtout un accueil adorable et une vraie proximité naturelle entre le client et le service. Un bon moment dans ce quartier qui regorge de bonnes adresses par ailleurs Prix justifiés

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