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Dessirier

Nº 1 683 sur 13 494 Restaurants à Paris
Nº 1 813 sur 14 094 Endroits Où Manger à Paris
€€€€
Batignolles-Monceau
Française, Fruits de mer/Poisson, Pub, Brasserie gastronomique, Allemande
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9, place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
+33 1 42 27 82 14
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dim. - sam. 12:00 - 14:00
lun. - sam. 19:00 - 23:00
Options : Déjeuner, Dîner, Parking disponible, Sur réservation, Service de voiturier
Description : Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la...
Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la renommée de cet établissement. Depuis 1996, les Rostang Père & Filles maîtres de cérémonie, exaltent cet esprit marin.Amoureux des beaux matériaux comme des produits naturels, les Rostang Père & Filles ont repensé en 2010 la décoration et l’aménagement de leur « restaurant de la mer » Dessirier autour des deux passions de Michel Rostang : la cuisine et l’art contemporain. Mosaïque de pierre au sol reprenant les courbes d’une empreinte d’écailles, murs de lanières de cuir tissé, inclusion de tissu dans le verre (création emblématique de l’architecte Olivier Lempereur), mélange subtil de matières soufflant le chaud et froid, introduction tout en douceur de couleurs et lumières… Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : Légumes croquants et daurade sen salade, crème de chou-fleur et citron caviar, « Crab-Cake » d’araignée de mer vinaigrette de chou blanc, etc. Sans oublier les incontournables : la Bouillabaisse Dessirier en deux services et le Bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.
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L'auteur TripAdvisor a aimé

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Évaluation de visiteur
  • 75
    Excellent
  • 71
    Très bon
  • 21
    Moyen
  • 15
    Médiocre
  • 5
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Excellent menu

Rien à (re-)dire sur ce restaurant connu qui sert d'excellents fruits de mer et des poissons parfaitement préparés. Je tiens à signaler le menu qui propose pour 40€ (y compris au dîner) des plats peu innovants mais bien exécutés, avec des produits de très bonne qualité. Le tout dans un cadre... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 4 août 2015
Yves N
,
Paris, France
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187 avis de notre communauté TripAdvisor

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Neuilly sur seine
Auteur de niveau
60 avis
55 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 28 août 2015 NOUVEAU

Nous sommes allés dîner chez Dessirier en famille pour une occasion très spéciale, ce fut une soirée inoubliable . Tout était parfait ! Le lieu, le service, l'accueil , l'ambiance ... Le bar en croûte de sel ... Un pur bonheur , la carte des vins est exceptionnelle ... Je suis impatiente d'y retourner , c'était magique ! Je conseille... Plus 

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Neuilly-sur-Seine, France
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2015 NOUVEAU

Ma fille et moi avons été ravi de notre dîner hier soir, de retour de vacances nous avons prolongé notre proximité avec l'océan. A la carte nous avons apprécié les huîtres et le tartare de saumon cru et mi cuit. Les huîtres étaient parfaitement ouvertes et à la température idéale. Ensuite la fricassée d'encornets et l'aïoli de cabillaud étaient excellents.... Plus 

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La Garenne-Colombes, France
Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2015

Fraicheur des plats, qualité de la cuisine, visuel de la salle et confort, attention discrète mais efficace du personnel ; voilà une adresse fiable très recommandable au rapport qualité/prix étudié.

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Aumes, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2015

De passage à Paris nous avons découvert cet excellent restaurant de poisson. Un cadre agréable, un service assuré par une équipe sympathique et très efficace. Un établissement à recommander.

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Paris, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2015

Un très agréable moment passé au Dessirier aujourd'hui au déjeuner. Un accueil et un service de qualité, une équipe attentive et à notre écoute. Très bonne adresse pour déguster du poisson à Paris.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Paris, France
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2015

Dîner excellent cuisine raffinée tourteau décortique ,bar croute de sel cuisson et découpage parfait .Acceuil et service très agréable et professionnel

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Le Chesnay, France
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 14 août 2015

Du grand n'importe quoi... Inadmissible J'arrive ce midi (le 13/08/2015) vers 12h45 sans réservation. On me place sur une table qui n'est même pas dans l'axe de la banquette. Je me dis "tans pis, je déjeunerai de travers!!!". Puis je m'aperçois que je suis à côté de la porte qui donne sur la terrasse du trottoir. Je refuse de déjeuner... Plus 

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RostangPereFilles, Directeur général de Dessirier, a répondu à cet avis

Monsieur, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre déjeuner du 13 août dernier dans notre restaurant. En effet, dans notre métier il est essentiel d'avoir un retour de nos clients, qu'il soit positif ou négatif, pour que nous puissions sans cesse rectifier nos erreurs et nous améliorer. Nous tenions à... Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
18 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 4 août 2015

Rien à (re-)dire sur ce restaurant connu qui sert d'excellents fruits de mer et des poissons parfaitement préparés. Je tiens à signaler le menu qui propose pour 40€ (y compris au dîner) des plats peu innovants mais bien exécutés, avec des produits de très bonne qualité. Le tout dans un cadre réussi, avec un service efficace et agréable.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur de niveau
19 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juillet 2015

Le déssirier est l'autre restaurant de poisson par excellence sur la place parisienne. L'accueil est très bien les serveurs sont à l'écoute et le plats sont savoureux .les produits sont frais et de grande qualité. L'ambiance est conviviale et le cadre est de haute volée. Tout est bien seul bémol pour cette fois je n'ai pas trouvé de dorade et... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2015

Les fruits de mer sont très biens, et la cuisson du poisson excellente, un service impeccable, un voiturier est disponible.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 9, place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Batignolles-Monceau
  • Quartier : Batignolles-Monceau
  • Numéro de téléphone : +33 1 42 27 82 14

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 62 - 128
  • Cuisine : Française, Fruits de mer/Poisson, Pub, Brasserie gastronomique, Allemande

Description

Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la renommée de cet établissement. Depuis 1996, les Rostang Père & Filles maîtres de cérémonie, exaltent cet esprit marin.Amoureux des beaux matériaux comme des produits naturels, les Rostang Père & Filles ont repensé en 2010 la décoration et l’aménagement de leur « restaurant de la mer » Dessirier autour des deux passions de Michel Rostang : la cuisine et l’art contemporain. Mosaïque de pierre au sol reprenant les courbes d’une empreinte d’écailles, murs de lanières de cuir tissé, inclusion de tissu dans le verre (création emblématique de l’architecte Olivier Lempereur), mélange subtil de matières soufflant le chaud et froid, introduction tout en douceur de couleurs et lumières… Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : Légumes croquants et daurade sen salade, crème de chou-fleur et citron caviar, « Crab-Cake » d’araignée de mer vinaigrette de chou blanc, etc. Sans oublier les incontournables : la Bouillabaisse Dessirier en deux services et le Bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.
Horaires d'ouverture
dimanche
19:00 - 22:30
12:00 - 14:00
lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00

Questions et réponses

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