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Dessirier

Nº 1 882 sur 12 959 Restaurants à Paris
Nº 2 024 sur 13 539 Endroits Où Manger à Paris
€€€€
Batignolles-Monceau
Française, Fruits de mer/Poisson, Brasserie gastronomique, Bar à huîtres, Allemande
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Quartiers
Quartiers
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9, place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
+33 1 42 27 82 14
Site Web
Aujourd'hui
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
dim. 19:00 - 22:30
dim. - sam. 12:00 - 14:00
lun. - sam. 19:00 - 23:00
Options : Déjeuner, Dîner, Parking disponible, Sur réservation, Service de voiturier
Description : Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la...
Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la renommée de cet établissement. Depuis 1996, les Rostang Père & Filles maîtres de cérémonie, exaltent cet esprit marin.Amoureux des beaux matériaux comme des produits naturels, les Rostang Père & Filles ont repensé en 2010 la décoration et l’aménagement de leur « restaurant de la mer » Dessirier autour des deux passions de Michel Rostang : la cuisine et l’art contemporain. Mosaïque de pierre au sol reprenant les courbes d’une empreinte d’écailles, murs de lanières de cuir tissé, inclusion de tissu dans le verre (création emblématique de l’architecte Olivier Lempereur), mélange subtil de matières soufflant le chaud et froid, introduction tout en douceur de couleurs et lumières… Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : Légumes croquants et daurade sen salade, crème de chou-fleur et citron caviar, « Crab-Cake » d’araignée de mer vinaigrette de chou blanc, etc. Sans oublier les incontournables : la Bouillabaisse Dessirier en deux services et le Bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 163
Évaluation de visiteur
  • 64
    Excellent
  • 59
    Très bon
  • 21
    Moyen
  • 15
    Médiocre
  • 4
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Très bon restaurant de poisson

Un délice pour les amateurs de fruits de mer et de poisson. Arrivage frais en permanence. Mais attention le service est un peu hautain au départ, et ce qui sort du poisson, même la purée qui accompagne les poissons n'est pas folichon. Des tarifs un peu élevé casse le bien. Être au moment de... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 26 mai 2015
FBOJNbis
,
Paris, France
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163 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Auteur confirmé
46 avis 46 avis
33 avis sur les restaurants
22 votes utiles 22 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 26 mai 2015 NOUVEAU

Un délice pour les amateurs de fruits de mer et de poisson. Arrivage frais en permanence. Mais attention le service est un peu hautain au départ, et ce qui sort du poisson, même la purée qui accompagne les poissons n'est pas folichon. Des tarifs un peu élevé casse le bien. Être au moment de l'addition...

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Paris, France
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
19 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 24 mai 2015 NOUVEAU

Toujours bien accueilli, service souriant et professionnel, belons 0 remarquables, carte de poissons cuisinés de manière classique et de belle tradition, bon rapport qualité prix : sole meunière pour 2 : 116 € , vaut le prix; choix de bons desserts parmi les grands classiques Français: délicat millefeuille, et magnifique baba au rhum.

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Villeneuve d'Ascq, France
Auteur chevronné
104 avis 104 avis
65 avis sur les restaurants
40 votes utiles 40 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 19 mai 2015

Au cœur du 17 eme à Paris se niche un endroit de bonne tenue pour la restauration. Il est fait pour les fins gourmets des produits de la mer. Le décor est contemporain et confortable pour déguster en toute décontraction. La carte des vins est bien diversifiée Le service juste comme il faut et discret à souhait. Pour terminer le... Plus 

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PARIS
Auteur
12 avis 12 avis
9 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 mai 2015

A 8 nous fêtions un anniversaire un samedi 2 Mai ... Un ami nous a vivement conseillé cette adresse Quel bonheur Nous avons passé une excellente soirée dans un décor moderne et très agréable L'accueil et le service chaleureux efficace et discret Quant a la cuisine ce fut des découvertes pour chacun et des cuissons parfaites C'est surement un restaurant... Plus 

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paris
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
5 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2015

l'accueil, la gentillesse, le professionnalisme, les plats de marché proposés, la bouillabaisse en 2 services et le viognier

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Auteur confirmé
49 avis 49 avis
39 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 19 avril 2015

Un dîner parfait: un service impeccable, une cuisine raffinée et délicate. Seul petit point noir les tables sont trop rapprochées et on profite sans le vouloir de la discussion de nos voisins 😁

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Auteur
11 avis 11 avis
15 votes utiles 15 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 18 avril 2015

Belle expérience culinaire gâchée par les chants trop sonores et l'odeur pestilentielle des cigares de voisins mal isolés mais fortunés et fidèles clients apprit-on pour justifier qu'on les laissa faire sans rien leur dire...quel dommage ! Notre souvenir de 2 dîners merveilleux au restaurant Rostang doublement étoilé en fut immédiatement entaché par l'impression que Rostang galvaude son image en laissant... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
RostangPereFilles, Directeur général de Dessirier, a répondu à cet avis

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous transmettre votre impression concernant votre dernier dîner dans notre restaurant. Nous tenions à nous excuser sincèrement si votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes et si vous avez été importunés par l’attitude peu respectueuse de certains de nos clients. Soyez certains que nous tâcherons à l’avenir de... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 9, place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Batignolles-Monceau
  • Quartier : Batignolles-Monceau
  • Numéro de téléphone : +33 1 42 27 82 14

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 62 - 128
  • Cuisine : Française, Fruits de mer/Poisson, Brasserie gastronomique, Bar à huîtres, Allemande

Description

Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la renommée de cet établissement. Depuis 1996, les Rostang Père & Filles maîtres de cérémonie, exaltent cet esprit marin.Amoureux des beaux matériaux comme des produits naturels, les Rostang Père & Filles ont repensé en 2010 la décoration et l’aménagement de leur « restaurant de la mer » Dessirier autour des deux passions de Michel Rostang : la cuisine et l’art contemporain. Mosaïque de pierre au sol reprenant les courbes d’une empreinte d’écailles, murs de lanières de cuir tissé, inclusion de tissu dans le verre (création emblématique de l’architecte Olivier Lempereur), mélange subtil de matières soufflant le chaud et froid, introduction tout en douceur de couleurs et lumières… Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : Légumes croquants et daurade sen salade, crème de chou-fleur et citron caviar, « Crab-Cake » d’araignée de mer vinaigrette de chou blanc, etc. Sans oublier les incontournables : la Bouillabaisse Dessirier en deux services et le Bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.
Horaires d'ouverture
dimanche
19:00 - 22:30
12:00 - 14:00
lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
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  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?