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Chez Fred

31 Boulevard Omer Sarraut, 11000 Carcassonne, France
+33 (0)4 68 72 02 23
Site Web
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Classé n° 31 sur 263 Restaurants à Carcassonne
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 22 - USD 52
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
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179 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    76
    64
    24
    9
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
lavernose lacasse
Contributeur
3 avis 3 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 15 septembre 2014 NOUVEAU

Accueil chaleureux, service efficace. Par contre, parillade de poisson très insuffisant en quantité, par rapport à d'autres restaurants. Pas de menu enfant. Thé et café gourmand, pâtisserie surgelé à revoir, prix sur la carte 5.00 €, payé 5.50 €. Dessert carpaccio ananas idem pas frais. Prix excessif.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Quillan, France
Auteur
13 avis 13 avis
12 avis sur les restaurants
18 votes utiles 18 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 11 septembre 2014 NOUVEAU

Très bon restaurant avec un service impeccable. De bon plat et une carte des vins super un petit bémol sur le prix un peu élevé ....

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

bonjour et merci de votre visite CHEZ FRED Carcassonne.Nous sommes ravis que toute l'équipe vous ait permis de passer un agréable moment en notre compagnie.En ce qui concerne le prix du vin, nous ne comprenonspas votre avis étant donné que notre gamme de vin loacvaux est très large: du verre de vin, à la bouteille de 25cl , en passant... Plus

Pierrefeu-du-Var, France
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2014

Très bon tapas et une carte originale Nous avons testés les tapas et le cassoulet : excellent Super desserts Une bonne adresse A recommander

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci d'avoir fait confiance a Fred et son équipe. Nous sommes ravis que notre cuisine et nos tapas"édition imitée" vous aient plu. Mercide votre courriel.salutations gourmandes Fred et son équipe Plus

Montréal, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 3 septembre 2014

Nous y avons mangé, nous l'avons recommandé et le plaisir de ce restaurant a toujours été au rendez vous. L'accueil y est très convivial, chaleureux, nous avons mangé en terrasse, très agréable. Mais le mieux est ce qui se passe dans l'assiette. Des produits de qualité, labellisé "Aude, pays cathare", une cuisine fine et raffinée et très goûteuse, une présentation... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci pour ce témoignage qui nous fait confirmer que notre métier permet d e VOUS faire plaisir les clients! Merci de votre confiance et nous sommes enchantés que vous ayiez passé un agréable moment CHEZ FRED.Merci de votre visite e bonne continuation.salutations gourmandes Fred et son équipe Plus

Amiens, France
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2014 par mobile

Sur les conseils des internautes nous sommes venus chez Fred, nous n'avons pas été déçus. L'accueil est très agréable, et le cassoulet était excellent! Nous sommes venus pendant les ferias de Carcassonne et l'attente n'a pas été trop longue malgré le monde. Un petit bémol sur l'assiette d'assortiment de fromage que j'espérais plus fournie avec des fromages plus régionaux. Merci... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre attention pour CHEZ FRED par cet avis .Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment en notre restaurant , et que vos papille s se soient regalées .En effet, notre région offrant plus fromage de chèvre, au vue des commentaires de nos clients nous avons change notre formule "assiette de fromages de région"... Plus

Orléans, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
3 5 étoiles Avis écrit le 28 août 2014 par mobile

De passage à Carcassonne pour une visite d'un jour, nous nous sommes arrêtés chez Fred par hasard le mercredi 27 août vers 13h. notre visite commentée se terminant au port du canal du midi tout proche. Nous avons pris le repas à l'extérieur sous la tonnelle agréable. Nous avons pris un menu à 30 € avec un cassoulet, au demeurant... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Auteur
12 avis 12 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2014

Ne sachant où diner, en visite à Carcassonne pour 48 h et désireux de fuir les lieux trop" touristiques", nous avons suivi les conseils de l'office du tourisme près de la gare et avons découvert , après un peu d'apprehension étant donné le couloir d'entrèe, un excellent restaurant: cassoulet délicieux selon mon mari et pour moi une grande salade copieuse... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre commentaire. Nous apprécions que la cuisine de CHEZ FRED vous ait plu et correspondait à vos attentes.Merci pour avoir pris en compte l'attention de notre équipe de salle également. En ce qui concerne l’entrée, OUI il faut passer ce porche de l'époque car c’est un bâtiment ancien, et la terrasse reste un de s rares... Plus

South Beach, Florida, United States
Auteur confirmé
33 avis 33 avis
29 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2014

Chez Fred, c'est une très bonne adresse, un très bon restaurant ou la cuisine s'écrit avec un grand C. Le Chef connait son sujet, aime son métier tout comme son épouse qui donnent tous les deux beaucoup de coeur et de savoir faire pour satisfaire leurs clients. Ce sont des professionnels et ça ne s'improvise pas. J'y vais de temps... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et MERCI. Merci pour ces mots sincères qui nous touchent et que nous apprécions d’autant plus que le doute peut arriver face aux nombres d e clients si différents avec des attentes si disparates. Merci avec un grand M: tout simplement et tout justement, de la part de notre équipe. salutations Fred Plus

L'Ardenne belge, Belgique
Contributeur
3 avis 3 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2014

Bien que le bâtiment ne paie pas de mine à l'extérieur, nous avons franchi la porte en suivant les conseils de notre aubergiste. Nous avons pris l'assiette du pêcheur. Un lot de saveurs dans une seule assiette! Tout était harmonieux: le choix des poissons, des assaisonnements, des couleurs, la qualité des produits ultra frais, ... Le personnel était à la... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci pour cette agréable attention. Merci que vous ayez apprécié notre travail et qu il soit récompensé de telle manière avec des mots si gentils a notre égard. Oui il faut nous chercher, nous trouver et passer ce porche, cela devient ensuite un privilège dont les non initiés ont tort de se priver : face au canal du... Plus

Saint-Étienne, France
Auteur
11 avis 11 avis
7 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2014

de passage a carcassonne , nous avons diner chez fred . Accueil courtois , personnel agreable et attentionne , bon timing du service . Cuisine innovante ( nous n avons pas pris le cassoulet ) avec des produits frais et un bon rapport qualite prix . Terrasse agreable . Le seul pt bemol , c est le vert pomme sur... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour, merci de votre commentaire , nous sommes ravis que le restaurant Chez Fred et son équipe vous aient permis de passer un bon moment en notre compagnie et que la cuisine vous ait pluu. Le "vert" c’est comme vous dites "une affaire de gout" et un accord des"Bâtiments de France". merci de votre confiance salutations.Fred et son équipe Plus

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