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31 Boulevard Omer Sarraut, 11000 Carcassonne, France
+33 (0)4 68 72 02 23
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Classé n° 39 sur 273 Restaurants à Carcassonne
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 22 - USD 52
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
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196 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    81
    72
    25
    11
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Marseille, France
Auteur chevronné
73 avis 73 avis
50 avis sur les restaurants
44 votes utiles 44 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 27 janvier 2015 NOUVEAU

Petite résa au dernier moment et je ne fut pas déçu ! Le personnel de service est très aimable et serviable, les repas sont bons et le service rapide ! Une super adresse sur Carcassonne !

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1 avis
2 5 étoiles Avis écrit le 22 janvier 2015 NOUVEAU par mobile

J'ai manger ce midi au restaurant avec ma femme , J'ai était decu du comportement des gérants du restaurant qui laisse une serveuse faire tout , toute seule , pendant qu'eux discutent à doite a gauche et ne lui parle juste que pour faire des remarques , nous avons pu voir une serveuse au bord des larmes . Rien a... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 4 janvier 2015 par mobile

De passage à carcassonne, nous n avons pas été déçu chez Fred. Nous avons deguste un excellent cassoulet. Cuisine très raffinée, accueil très sympathique et cadre fort agréable. Merci!!!

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Lezignan-Corbieres, France
Auteur
11 avis 11 avis
10 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 26 décembre 2014

Entrée avec feuillete carrote et magret dommage bcp trop de carrote . Agneau au miel très bon conseiller Dessert tiramisu très bon manque un peu de quantité .

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Toulouse, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 décembre 2014 par mobile

Un service attentionné animé par la patronne dont on ne peut qu'approuver sa gentille, son hospitalité et ses conseils avisés dans l'intérêt du client. Avec une cuisine goûteuse à base de bon produits variés. Belle présentation. Bon rapport qualitè/prix. Un plus: une attention particuliére pour les enfants tant dans l'assiette que dans l'accueil! Merci!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Vidauban, France
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
25 avis sur les restaurants
34 votes utiles 34 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2014 par mobile

Un restaurant prometteur, maître restaurateur ce n'est pas rien !!!! Cinq personnes attablés nous décidons de prendre à la carte et non au menu 3 cassoulet, une Saint Jacques et un encornet. Les cassoulets étaient corrects mais en milieu de plat très secet même brûlé au fond. Que dire des saint Jacques minimalistes, mais je crois que le pompon furent... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour, nous prenons en compte votre commentaire et sommes navrés, que rien CHEZ FRED ne vous ait convenu.Fred le patron est là depuis 20 ans pour le plaisir des uns, mais à priori pas le votre, la cuisson se fait au grill, oui en effet, donc il peut y avoir des émanations de fumées, surtout des soirées comble ce qui... Plus 

Carcassonne, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 8 décembre 2014

une bonne cuisine,un service normal,prix un peu élevé. C'est une cuisine moderne,un peu chiche en quantité,cadre assez calme,vin au verre .

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre attention.Nous sommes ravis que le restaurant Chez Fred et son équipe vous aient plu.La carte large de vin a attire votre attention, sur le verre au vin, nous en sommes ravis. Les prix de Chez Fred débutent à 15.00 euros pour un menu du midi jusqu’à 40.00euros, il aurait été intéressant de nous exprimer le"un... Plus 

Carcassonne, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 novembre 2014

Un accueil très chaleureux, des produits de qualité, toujours travaillés avec soin. On sent que le chef aime son métier. Je ne suis jamais déçu. Une adresse, un peu à l'écart du centre, à découvrir d'urgence pour ceux qui ne connaissent pas. Idéale, notamment pour le midi.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour er merci d e votre attention.Votre satisfaction nous ravit, c’est vrai qu'il faut venir jusqu'à Chez Fred, mais comme vous le précisez on y revient quand vous y avez goûté :) fred et son équipe sont ravis de vous avoir fait passer un agréable moment, et que la formule du midi bistrot à 15euros vous ait plu. salutations gourmandes Plus 

lille
Contributeur
4 avis 4 avis
16 votes utiles 16 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 octobre 2014 par mobile

Tres bonne acceuil,tres fins tout en saveur de l entrée au dessert, un endroit agréable, loin de la rue et du bruit, une carte qui ne fait pas 50 pages contrairement à d autres restaurants!!!!! L'éssentiel en quelques pages, carte tres variées et qui prends en compte les desirs des clients. QUE DU FRAIS, QUE DU BON!!!!!!!!.(reponse à des commentaires... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et MERCI:) après un avis précédent qui nous a déçu, voici le votre qui nous remotive. Même si nous savons que le s goûts , personnalités et comportements de chacun sont différents, de s métiers comme le notre ou nous dépensons beaucoup d’énergie et de temps, sont récompensés par des compliments si chaleureux, comme celui que vous venez d'écrire.... Plus 

Paris, France
Auteur
14 avis 14 avis
14 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 8 octobre 2014

Alors comment dire…comme dans le titre, c’est vraiment cher pour ce que c’est. A vrai dire, je me suis inscrit exprès sur Tripadvisor après avoir rediscuté de ce restaurant avec les personnes qui étaient venues avec moi. Au moins à côté, ça m'a donné du coup l'impulsion nécessaire pour écrire de bons avis aux autres restaurants côtoyés et qui le... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 6
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour, votre avis est pris en compte, vous n'aimez ni notre restaurant, ni notre décoration, ni notre manière de faire. C'est ainsi.Vous faites parti des quelques clients qui heureusement ne font pas l'unanimité en 20 ans d'existence, car sinon nous n'existerions plus. Je peux comprendre vos opinions, même si cela ne me fait pas plaisir, car mon métier si contraignant... Plus 

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Informations supplémentaires concernant Chez Fred

Adresse : 31 Boulevard Omer Sarraut, 11000 Carcassonne, France
Numéro de téléphone : +33 (0)4 68 72 02 23
Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Carcassonne
Prix moyens : EUR 20 - 46
Cuisine : française, méditerranéenne

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