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Chez Fred

31 Boulevard Omer Sarraut, 11000 Carcassonne, France
+33 (0)4 68 72 02 23
Site Web
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Classé n° 24 sur 251 restaurants à Carcassonne
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 22 - USD 52
Cuisines : française, méditerranéenne
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Livraison, Jusqu'au bout de la nuit
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148 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 78 %
    65
    52
    18
    7
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
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Français en 1er
Bordeaux, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 20 juillet 2014 NOUVEAU

Tout commence par les petites attentions: nous accrocher un porte sac à main à la table pour que mon sac ne soit pas par terre. Choisir le menu a été difficile, beaucoup de choses ont l'air appétissant. J'ai opté pour le menu gourmand: * entrée: "crostini de caviar d'aubergines citronnees et saumon fumé maison..." ->un régal pour les papilles, un... Plus

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et MERCI.Nous vous avons fait plaisir, ce dont nous sommes ravis et vous nous faite très plaisir, par ce commentaire qui nous réconforte dans notre travail de tous le s jours.Ce type de courriel permet de garder motiver une équipe qui donne beaucoup de son temps personnel et d e son énergie pour vous faire plaisir ,et vous permettre... Plus

2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2014 NOUVEAU

Dans un petit cadre simple et sympathique l'accueil est chaleureux... La présentation des plats reflète la qualité des et l'originalité des produits... La préparation est excellente et la carte des vins est en accord avec la carte des menus... Un très bon moment...

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour, un courriel comme on les aime ."Chez Fred Chez vous"! cette notation fait partie de nos points privilégiés et importants au quotidien, qui nous font vous accueillir vous clients tous les jours. MERCI! salutations gourmandes Fred et son équipe Plus

anton06nice
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
30 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2014

Le premier point positif est un parking public à 5mn à pied. C'est toujours très pratique. Ensuite, vous arrivez dans un restaurant au décor moderne et agréable. Pour ma part, je préfère l'intérieur à l'extérieur. La nourriture est bonne, avec des produits frais et le service humain et professionnel. Je recommande le fameux cassoulet, c'est toujours un régal quand c'est... Plus

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sandraC11, Propriétaire de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour , et merci de votre courriel.Nous sommes ravis que Chez Fred vous ait permis de passer un" bon moment", toute l'équipe vous remercie de votre attention.Le bémol du vin"frais" contredira certains qui ne le trouverait pas assez frais!:) pendant ce s périodes de fortes chaleurs! merci.salutations gourmandes Fred et son équipe Plus

Saint-Maixent-l'Ecole, France
Auteur confirmé
44 avis 44 avis
24 avis sur les restaurants
64 votes utiles 64 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 16 juillet 2014

Menu salade excellent, original et très copieux pour 16 euros. Desserts très bons et service irréprochable. Dommage (pour les non-fumeurs) que les clients soient autorisés à fumer en terrasse, cela gâche un peu le repas.

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci d e votre point de vue.Nous sommes ravis que le restaurant et les produits vous aient plu, en terme de prix et de qualite, et que vous ayaient passer un agréable moment CHEZ FRED.Quant à la terrasse , une partie est fumeur et une non fumeur, il suffit juste de nous préciser vos choix si les fumeurs... Plus

Toulouse, France
Auteur
14 avis 14 avis
12 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 15 juillet 2014

Accueil sympathique, terrasse très agréable, cuisine excellente et avec les produits du terroir ! Une adresse à recommander !

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre avis.Nous sommes ravis que le s produits de notre région "fait maison" vous aient plu et vous aient permis de passer un agréable moment gourmand CHEZ FRED.Merci de votre visite salutations gourmandes Fred et son équipe Plus

Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis écrit le 14 juillet 2014

Demi-poulet rôti mariné aux épices... Salade "Terre" (assortiment de salade, tomate rôtie au fromage de chèvre mascaron ne a l'artichaut fois gras ....). Copieux et délicieux !! Menu des enfants très bon également ( un vrai steak haché de boucher) glace, fruit et en plus une pochette surprise ( et des coloriages pour passer le tps pendant que les grands... Plus

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci pour votre attention.Nous apprécions que les efforts fournis par nos équipes en salle et en cuisine vous aient permis de passer un agréable moment. Il est vrai que l erreur de couverts a été effectué par une jeune fille en apprentissage donc "en formation", ce dont nous vous avons demande d'accepter nos excuses,.Salutations gorumandes Fred et son... Plus

Saint-Nazaire, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 juillet 2014

Pour commencer, la sangria maison est un vrai régal, leur assortiment de légumes marinés grillés pour moi et la tomate rôtie au basilic et fromage de chèvre pour mon épouse sont excellents. Pour le plat, ma femme a pris un poisson; un vrai régal et j'ai pris un cassoulet divin. Le tout arrosé de vin au verre: blanc (chardonnay) et... Plus

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sandraC11, Propriétaire de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci d avoir pris le temps de nous faire ce commentaire pour nous.Nous somme s ravis que notre travail en salle et en cuisine, vous ait plu,ainsi que le s produits et vins de région.Au plaisir salutations gourmandes Fred et son équipe Plus

Carcassonne, France
Auteur
14 avis 14 avis
5 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2014

Nous sommes retournés avec des amis et nous nous sommes régalés .....L'accueil de Fred et de sa femme est toujours un bonheur ! Fred nous a conseillé un menu adapté à nos envies du moment et sur les excellents vins de la region . Merci

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci pour votre avis. c’est avec grand plaisir que nous lions ce charmant commentaire qui nous remotive et nous permet de garder notre manière de travailler. merci pour votre visite et votre accompagnement salutations ferd et son équipe Plus

saint remy de provence
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
13 avis sur les restaurants
20 votes utiles 20 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2014

Nous avons choisi ce restaurant sur les conseils de notre hotelier. Il est vrai que nous sommes arrivés un peu tard (21h) et nous étions 18. la carte est belle , on peut trouvé son bonheur entre 13 et 20 euros pour un plat unique . Du fait de notre grande table, nous avons un peu attendu, rien de grave!... Plus

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour , nous prenons en compte votre commentaire.En revanche je ne peux pas vous laisser tenir ces propos qui nous blessent .L'attente sur une grande table comme vous est nécessaire car nous fabriquons uniquement des plats fait maison,il nous faut le temps de préparer, vous étiez prévenu.Au sujet des menus enfants , en effet ils restent adaptés à des enfants... Plus

1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 27 juin 2014

Vous pouvez retenir cette adresse les yeux fermés. Une cuisine pleine de saveurs et de finesse adaptée à tous les budgets. Bref, si vous cherchez une très bonne table sur Carcassonne, c'est chez Fred qu'il faut vous rendre !

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sandraC11, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci pour votre appréciation, nous sommes ravis que vous ayiez apprécié notre restaurant"lesyeux fermés".merci salutations gourmandes fred et son équipe Plus

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