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Ambrosia

€€€€
Française, Brasserie gastronomique
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RN 113, 11170 Carcassonne, France
Aujourd'hui
20:00 - 21:15
12:00 - 13:30
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. 12:00 - 13:30
mar. - sam. 20:00 - 21:15
jeu. - dim. 12:00 - 13:30
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 29
Évaluation de visiteur
  • 16
    Excellent
  • 4
    Très bon
  • 7
    Moyen
  • 2
    Médiocre
  • 0
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    3,5 5 étoiles
Bon restaurant

Visite en couplé autan le midi que le soir. Un joli cadre, des tables simple mais qui font de l'effet. Un cuisine très bonne et bien présentée à mon goût.

4 5 étoilesAvis écrit le 3 septembre 2014
Anaïs D
Conseillé pour:
  • Repas d'affaires
  • Pour les grandes occasions
  • Romantique
  • Inviter ses clients
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29 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 5 mars 2015 par mobile

L'Ambrosia est le restaurant à ne pas rater si vous passez vers Carcassonne. Une salle moderne, très bien décorée. Un personnel très attentionné, très professionnel et en même temps chaleureux. Quand à la cuisine, on n'est jamais déçu, beaucoup de créativité dans les plats, mais aussi toujours un équilibre des saveurs. Et le plaisir des sens est associé à celui... Plus 

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Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 20 février 2015

Restaurant moderne dans ses approches des plats. Des ingrédients de saison et de région et un établissement familial. Belle cave. Service très présent et détendu. Saint Jacques en 3 façons dont un tartare très interressant, foie gras et déclinaison de choux fleur, riz de veau façon cordon-bleu gnocchis parfaits... Cuissons et assaisonnements son fautes. Pour nos 11ans, un coup de... Plus 

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Auteur confirmé
33 avis 33 avis
30 avis sur les restaurants
32 votes utiles 32 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 3 septembre 2014

Visite en couplé autan le midi que le soir. Un joli cadre, des tables simple mais qui font de l'effet. Un cuisine très bonne et bien présentée à mon goût.

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Genève, Suisse
Auteur chevronné
50 avis 50 avis
36 avis sur les restaurants
44 votes utiles 44 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 décembre 2013

Nous avons déjeuné dans ce restaurant il y a peu . Il est très facile à trouver et l'on peut se garer sur un parking devant le restaurant. Le cadre est classique et n'apporte aucune remarque particulière. L'accueil qui nous a été réservé est bon et le service impeccable. Les plats sont d'un très bon niveau et le menu du... Plus 

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YVELINES
Auteur chevronné
85 avis 85 avis
38 avis sur les restaurants
59 votes utiles 59 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 octobre 2013

Accueil agréable, service impeccable, personnel présent mais discret et souriant, cadre contemporain, ambiance décontractée et feutrée (5 étoiles pour l'acoustique)... Et la cuisine ? Raffinée, inventive, cuissons parfaites, saveurs exquises... Option pour le menu à 46€ : le filet de boeuf BBC et le dessert 4C resteront inoubliables... Carte avec de nombreux vins régionaux... Reste le prix : raisonnable pour... Plus 

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Montpellier, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
9 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 novembre 2012

Nous avons choisis ce restaurant bien connu pour un déjeuner. Après un accueil agréable et de qualité nous avons opté pour un menu du marché, qui malgré son prix très attractif pour un restaurant 1* nous a permis de découvrir une cuisine raffinée. Il nous reste maintenant à revenir pour un diner pour connaitre encore mieux la cuisine du chef... Plus 

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Moudon, Suisse
Auteur
13 avis 13 avis
9 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 9 septembre 2012

Pour une étoile Michelin, réception des hôtes un peu limite surtout si l'on vient en groupe...... mis sur la terrasse alors que la température ne s'y prète pas vraiment, la table est quelconque et l'attente pour avoir un verre à boire interminable....la nourriture est bien présentée, bonne mais .... je m'attendais à mieux .....

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Mirambeau, France
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
13 avis sur les restaurants
32 votes utiles 32 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2012

sur la route de l'été , sortie carcassonne , à Pezens joli restaurant , avec un accueil très agréable , un cadre , sobre mais très contemporain , nous avons été très agréablement surpris , par une cuisine , raffinée , qui mérite largement une étoile, un service à la hauteur sourire compris , nous étions sortis de l'autoroute pour... Plus 

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Montpellier, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
15 avis sur les restaurants
43 votes utiles 43 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2012

2ème passage à l'Ambrosia et toujours aussi enchantés, ce jeune chef à notre avis très pormetteur s'améliore et progresse vers une 2ème étoile très proche. Bonne progression vers l’excellence!!! L’accueil est courtois,chaleureux, sans être guindé comme souvent dans les restaurants gastronomiques, le service très efficace, discret, le cadre est feutré, zen. Papilles exaltées par une cuisine très savoureuse, inventive, recherchée... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Ecully, France
Auteur confirmé
38 avis 38 avis
9 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 avril 2012

Nous sommes retrouvé à l'Ambrosia pour un repas de famille. Nous y avons apprécié une cuisine inventive, excellente et copieuse, un cadre agréable et peu bruyant. Le chef a vraiment du talent et l'équipe de salle est bien sympathique. Dernier point : tout est cuisiné frais (normal dans un 1 étoile) mais cela se sent dans la qualité de la... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : RN 113, 11170 Carcassonne, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Carcassonne

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 32 - 129
  • Cuisine : Française, Brasserie gastronomique

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Romantique, Inviter ses clients
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 13:30
mardi
12:00 - 13:30
20:00 - 21:15
mercredi
20:00 - 21:15
jeudi
20:00 - 21:15
12:00 - 13:30
vendredi
20:00 - 21:15
12:00 - 13:30
samedi
20:00 - 21:15
12:00 - 13:30

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
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