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L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere

Boulevard Cornuche, 14804 Deauville, France
+33 (0)2 31 98 66 33
Site Web
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Classé n° 3 sur 78 restaurants à Deauville
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 0 - USD 128
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Français,Originaire de la Sarthe, Eric Provost fait ses débuts auFloréal à Savigné l’Evêque. Il rejoint ensuite Paris où il faitses classes au Châteaubriand puis au palace George V. En 1986,il s’envole pour le Canada, à Toronto, et entre au restaurant LesColonnes. Un an plus tard, il retourne dans la Sarthe et retrouveses racines en faisant une halte à La Feuillantine au Mans. Ilentre ensuite dans les cuisines du restaurant Le Moderne avantde rejoindre le Relais & Châteaux Laurent à Loué.
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82 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 91 %
    52
    23
    5
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2014

L'accueil et le service sont parfaits. La cuisine est inventive avec des assaisonnements osés, mais remarquablement réussis. Le dressage est impeccable. On sent l'amour du travail bien fait. Au total, une table d'exception qui mérite largement une étoile.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Lyon, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 mai 2014

Tout est parfait de l'entrée au dessert. Cuisine très créative et pleine de saveurs. Produits frais et produits de la mer de haute qualité. Personnel accueillant et attentionné. Cadre très agréable dans un lieu très bien situé ; ambiance chaleureuse. Meilleur restaurant de DEAUVILLE.

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D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Cher 571jeanninef, Je vous remercie pour le commentaire concernant notre restaurant l'Etrier. Je suis très heureux de voir que la prestation vous a enchanté et que notre Chef vous a donné du plaisir. Je vais transmettre aux équipes de cuisine et de salle qui apprécieront j'en suis certain. Au plaisir de vous retrouver pour de nouvelles sensations culinaires. Sincèrement Damien... Plus

Paris, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
4 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 8 mai 2014

Nous avons dîné en amoureux, personnel agréable, lieu calme et feutré. Rien à redire quant à la qualité de la cuisine. Bien meilleur que le Royal situé dans le même hôtel. Un grand merci au maître d'hôtel :)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Chère antoniane, Merci d'avoir partagé votre expérience avec nos internautes. Toute l'équipe de l'Etrier est ravie d'avoir su combler votre "dîner en amoureux". A très bientôt pour une nouvelle expérience culinaire, Bien à vous, Damien BAUZA Directeur Adjoint Plus

Orleans, France
Auteur
11 avis 11 avis
8 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 mai 2014

du petit détail dans l'assiette, le goût, l la qualité du service et l'attention du personnel, voilà un restaurant qui devrait faire pâlir un certains nombres d'étoilés! le petit mot du chef en fin de repas, bien que réservé, à permis la rencontre d'un homme passionné

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Cher Gael45, Merci pour cete éloge qui nous touche particulièrement. C'est un plaisir pour notre Chef Eric Provost de pouvoir rencontrer ses convives et partager avec eux leur expérience culinaire. Vous avez su apprécier le travail de nos équipes et nous vous en remercions. Nous espérons avoir à nouveaux le plaisir de vous accueillir à l'Etrier, Sincèrement, Damien BAUZA Directeur... Plus

Ares
Auteur chevronné
95 avis 95 avis
32 avis sur les restaurants
45 votes utiles 45 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2014

Nous nous sommes regales dans ce restaurant gastronomique qui est celui du Royal Barriere.Nous avions choisis le menu a 69 euros amuses bouches tres sympathiques mention tres bien a celui du foie gras.Ensuite choix entre 2 entrées 2 plats 2 desserts.Amuse bouche sucrés egalement a se pamer. Acceuil tres Vip ,personnel au petit soin.Aucune attente entre les plats. Restaurant a... Plus

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D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Cher Fabounou, Merci de vos compliments concernant notre restaurant et surtout nos équipes pour lesquelles le plaisir de faire plaisir est une de leurs valeurs première. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre dîner et c'est avec plaisir que nous accueillerons à nouveau à l'Etrier. Sincèrement, Damien BAUZA Directeur Adjoint Plus

Montmorency, France
Auteur chevronné
117 avis 117 avis
45 avis sur les restaurants
96 votes utiles 96 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 27 avril 2014 par mobile

A la hauteur de l'hôtel, excellent choix menu gastronomique même à 69 eur, amuse bouche, au choix 2entrees foie gras ou thon rose. 2 plats ris de veau ou st pierre .2 desserts émulsion fraises ou gâteau chocolat framboises. Tous les plats étaient bons et beaux....personnel aussi attentionné..et mignardises montées en chambre car nous n'avions plu faim...les assiettes sont bien... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Chère vivi95, C'est avec plaisir que nous avons lu votre commentaire et nous vous remercions chaleureusement. Vous n'avez pas regretté votre choix et nous en sommes ravis. Votre satisfaction est notre meilleure récompense. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à notre table, Bien à vous, Damien Bauza Directeur Adjoint Plus

Paris, France
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
21 avis sur les restaurants
19 votes utiles 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 avril 2014

Résidant au Royal, nous avons eu le plaisir de dîner pour un repas découverte. Une merveilleuse soirée dédiée à l'originalité des plats aux saveurs délicatement mêlées, (six plats, hors desserts sont proposés dans cette formule). Un excellent accueil , les personnels sont particulièrement attentifs, répondant avec gentillesse aux nombreuses questions sur les plats proposés. Ne pas hésiter à suivre les... Plus

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D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Chère Myriam S, Merci d'avoir partagé votre dîner à L'Etrier sur TripAdvisor. Nous sommes heureux de constater que nos équipes aient été à la hauteur de vos attentes pour vous faire passer un agréable moment. Effectivement, L'Etrier dispose de peu de tables, il est donc vivement conseillé de réserver. Pour cela, nos concierges sont à votre entière disposition. Au plaisir... Plus

Sandnes, Norvège
Auteur chevronné
62 avis 62 avis
31 avis sur les restaurants
59 votes utiles 59 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 14 avril 2014

Salle manquant de ventilation et atmosphère pesante due à la température et au décor suranné. Tables à 20cm l'une de l'autre rappelant plus une brasserie qu’un restaurant gastronomique. Menu Saveurs insipide. Entrées : Madame : Foie gras agréable sans plus. Monsieur : Lieu jaune fumé manquant d'assaisonnement et sans grand intérêt. Plats : Coquilles Saint-Jacques (5 petites noix) bonnes, mais... Plus

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D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Chère Gallia53, A la suite de votre dîner au sein de notre restaurant gastronomique, vous avez souhaité partagé votre ressenti avec les internautes. Merci à vous, vos commentaires sont sources d'amélioration permanente et orientent nos réflexions. Vous n'avez pas était entièrement satisfaite de cette expérience et sachez que nous sommes sincèrement désolé. Concernant le service, sachez que nous avons partagé... Plus

saint mard
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2014

Waouhhhhhhh!!! Nous avons passés une soirée exceptionnelle au restaurante l'Etrier. Menu découverte étonnant, plein de saveurs et d'originalité. Ce restaurant mérite une étoile c'est sur! Pour le service et l'accueil merci à Victoria, Théo et Julie qui nous on chouchoutés. Un diner de rêve aux chandelles dans un cadre très intime (très peu de couverts). Nous sommes ravis de cette... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Chère Carole77, Un grand merci pour l'étoile que vous nous attribuez. Nous portons beaucoup d'importance à la satisfaction de notre clientèle et c'est un plaisir de lire que la votre fut entière. A très bientôt pour une nouvelle "expérience culinaire" ! Cordialement, Damien BAUZA Directeur Adjoint Plus

Auteur chevronné
107 avis 107 avis
59 avis sur les restaurants
85 votes utiles 85 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014 par mobile

Pourquoi ce restaurant a t il perdu son étoile ? C est vraiment excellent. Le menu a 69 € proposait tout de même un demi homard en entrée sur un tartare de betteraves. Viande fondante, poissons parfaitement cuits, dressage de qualité. Très bon desserts. Serviçe tout a fait a la hauteur du lieu. Attention, il faut réserver car il n... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
D_Bauza, Directeur Adjoint de L'Etrier - Restaurant du Royal Barriere, a répondu à cet avis

Cher numis75 Merci d'avoir partagé votre expérience culinaire avec les internautes. Nous sommes heureux de constater que le travail de nos équipes vous ai donné entière satisfaction. Bien à vous, Damien BAUZA Directeur Adjoint Plus

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