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Sa-Qua-Na

22 place Hamelin, Honfleur, France
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Classé n° 1 sur 141 Restaurants à Honfleur
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 37 - USD 147
Cuisines : française
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation
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244 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 89 %
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    29
    11
    8
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
la neuville chant d'oisel
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
17 avis sur les restaurants
51 votes utiles 51 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mai 2014

3eme visite à ce petit (par la taille) restaurant du centre de Honfleur au décor (trop ?) sobre qui cache une pépite : Alexandre Bourdas. Ce chef de grand talent aux 2 étoiles michelin plus que méritées est aussi d'une grande modestie, mais c'est surtout un virtuose dans l'art d'accommoder le poisson. Une pincée d'originalité par ci, une pointe d'exotisme... Plus

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Versailles, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
5 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 mai 2014

Excellent dîner du début jusqu'à la fin, sans aucune fausse note. Tout était parfait : la présentation et la qualité des plats, à la fois très créatifs et gourmands, le service cordial et bien rythmé, la carte des vins, variée et à tous les prix. Félicitations à toute l'équipe qui a parfaitement assuré alors que le chef était en vacances.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Paris, France
Auteur chevronné
50 avis 50 avis
8 avis sur les restaurants
46 votes utiles 46 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 mai 2014

C'est avec grand plaisir que nous retournons au SaQuaNa lors de nos passages à Honfleur. Nous l'avons découvert en 2006 et l'émotion gustative est toujours au rendez-vous. Un grand merci à Alexandre, Delphine et leur équipe pour ces moments de bonheurs.

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Asnieres-sur-Seine, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
5 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 avril 2014

Je suis allez déjeuner chez A. Bourdas à Sa.Qua.Na. Je voulais découvrir sa cuisine, un très bon moment. Des saveurs et des goûts efficaces, un équilibre parfait sur les plats. Mention très spéciale à la lotte et le bouillon coco et au saumon crème de laitue. Reste à découvrir Pascade à Paris.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Rouen, France
Auteur confirmé
42 avis 42 avis
22 avis sur les restaurants
21 votes utiles 21 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Si vous êtes amateurs de mets savoureux, si vous aimez titiller vos papilles, si vous adorez explorer de nouveaux horizons culinaires : courrez réserver une table (indispensable !) au Sa-Qua-Na ! Vous ne serez pas déçus : le service est impeccable, les plats juste toppissimes, les vins tout simplement extraordinaires... et vous aurez peut-être le droit de faire un tour... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Englos, France
1 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 13 avril 2014 par mobile

Rien à redire sur la qualité des mets mais salle trop petite, très mal insonorisée, brouhaha continu, ambiance cantine. Chef dans son placar de cuisine omni absent de la salle. Une table de gens très mal élevés ont plombé l'ambiance de toute la salle. La maîtresse de maison a été incapable de rétablir l'ordre complétement dépassée, c'est malheureusement ce que... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
Sa-Qua-Na, Propriétaire de Sa-Qua-Na, a répondu à cet avis

Quand nous avons ouvert Saquana, ce que nous voulions c’était un petit restaurant gourmand, simple et chaleureux. Ça a ses bons côtés et aussi ses contraintes. Parfois, certaines tables font du bruit, parfois c’est un groupe, parfois ce ne sont que 2 personnes. Nous n’avons aucun moyen de prévoir cela, nous ne pouvons pas empêcher les gens qui passent une... Plus

Paris
Auteur
19 avis 19 avis
6 avis sur les restaurants
19 votes utiles 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 23 mars 2014

Nous avons déjeuné au SaQuaNa un samedi midi. Nous avions opté pour le menu dégustation complet et vins au verre, et nous nous sommes laissés porter. Chaque plat est un délice de saveur et d'équilibre. Nous avons apprécié les poissons, la viande. Peut être un peu moins séduit par le foie gras. Une fois les fromages passés, nous n'avions pas... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 6
Saint-Germain-en-Laye, France
Auteur
13 avis 13 avis
5 avis sur les restaurants
22 votes utiles 22 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 mars 2014

J'ai été ravie des plats et des saveurs. Nous étions 6 et tout le monde a été unanime, c'était vraiment excellent :)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Villeneuve d'Ascq, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 mars 2014

Un accueil simple et charmant, un service parfaitement suivi, une cuisine inventive parfaitement maîtrisée... Saveurs, textures, accords au plus haut niveau de la gastronomie ! 2 étoile au Michelin largement méritées... Bravo, et merci !...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Montivilliers, France
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
26 avis sur les restaurants
45 votes utiles 45 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 mars 2014

J'ai déjeuner dans ce restaurant avec des collègues, et ce fut un pur bonheur. ça glisse tout seul, même si vous n'êtes pas un gastronome averti, on ne vous prend pas de haut, et on essaye de vous initier. La sommelière vous propose les accords parfaits. Et la maitresse d’hôtel est toujours là pour vous faire un petit rappel sur... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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