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Tous les 89 restaurants à La-Baule-Escoublac

Castel Marie-Louise La Baule

1, avenue Andrieu, 44504 La-Baule-Escoublac, France
02 40 11 48 38
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Classé n° 7 sur 89 Restaurants à La-Baule-Escoublac
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Conseillé pour : Pour les grandes occasions
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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127 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    77
    31
    11
    8
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Russe en 1er
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  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bordeaux, France
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
13 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2015

Magnifique chateau. Lorsque vous arrivez de nuit, vous avez l'impression d'être dans un livre de contes pour enfants. La cuisine est délicieuse, menu truffe. Le seul bémol est : le personnel est un peu trop tendu, cela manque un peu de chaleur et de spontanéité.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Sannois, France
Auteur chevronné
85 avis 85 avis
68 avis sur les restaurants
172 votes utiles 172 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2014

Ce restaurant étoilé est situé dans un cadre enchanteur. Servi par une équipe attentionnée et prévenante, le chef nous concocte des plats originaux et savoureux avec des ingrédients de tout premier choix. Le carpaccio de coquilles Saint - Jacques est particulièrement bien réalisé et regorge d'une multitude de saveurs. J 'ai également aimé particulièrement le homard servi généreusement et traité... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Cher Gilles D Nous avons découvert avec le plus grand plaisir l'avis TripAdvisor que vous avez rédigé sur notre établissement, et vos compliments ont particulièrement touché Eric Mignard, notre chef étoilé depuis 30 ans. Nous sommes ravis de lire que sa cuisine a su vous séduire et que le service de nos équipes a été à la hauteur de vos... Plus 

Auteur
20 avis 20 avis
17 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 décembre 2014

Restaurant étoilé ou tout est un plaisir pour la bouche le nez et les yeux avec un service discret , on était 4 et les plats arrivent en même temps avec 4 serveurs et au dessert c'est une avalanche de plaisir avec même des sucettes maison a la fleur de rose . A recommander

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Cher Janklod B, Nous vous remercions vivement de votre commentaire sur notre restaurant. De notre chef étoilé, Eric Mignard, en passant par notre chef patissier, jusqu'à nos serveurs, toute l'équipe du Relais&Chateaux Castel Marie Louise a grandement apprécié de lire votre avis, qui récompense un véritable travail d'équipe. Un grand merci pour votre recommandation, et nous l'espérons tous, à très... Plus 

Paris, France
Auteur chevronné
56 avis 56 avis
28 avis sur les restaurants
45 votes utiles 45 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 décembre 2014

Une carte minimaliste mais variée. Nous avons pu goûter un carpaccio de saint-jacques aux truffes exceptionnel ainsi qu'un homard de Bretagne parfait. Les desserts sont aussi magnifiques. Compte tenu de cette cuisine d'une immense qualité il ne faut pas hésiter à aller si on peut en semaine (entre le lundi et le jeudi) goûter le menu du chef qui est... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Cher GeAlex, Un grand merci pour votre commentaire! C'est un grand plaisir de vous lire et une grande fierté pour toutes nos équipes. Eric Mignard, notre chef étoilé, est particulièrement sensible à vos commentaires sur sa cuisine, avec une carte qu'il revisite et étoffe au rythme des saisons. Votre avis récompense également le travail de notre sommelier, qui n'a de... Plus 

Saint-Nazaire, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
17 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 novembre 2014

Très bon moment dans cet établissement du début à la fin Accueil chaleureux, les clients sont chouchoutés. Les plats sont dignes d un restaurant étoilé. Merci à toute l équipe

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Chère Lilou564, C'est un réel plaisir de découvrir votre avis sur le Relais&Chateaux Castel Marie Louise. Nous sommes heureux de voir que vous avez profité pleinement de votre séjour parmi nous, et que l'hôtel, comme la cuisine de notre chef etoilé Eric Mignard, ont su correspondre à vos attentes pour un beau moment à 2. Nous espérons, en tant que... Plus 

Bourges, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
4 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2014

Nous avons profiter d'une offre vente privée , 2 nuits et un dîner L'hôtel est vraiment superbe, l'ambiance est cosy, le personnel attentionné , la chambre supérieure est de belle surface, très calme avec une décoration "vieille France "mais avec tout le confort moderne, très belle literie, grande propreté , salle de bain fonctionnelle et spacieuse, ambiance très feutrée .... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Chère Christine, Noujs avons découvert avec plaisir votre avis TripAdvisor sur le Relais&Chateaux Castel Marie Louise, et tenons à vous en remercier chaleureusement. C'est une vraie fierté pour nos équipes d'hébergement et de restauration de pouvoir lire de tels commnetaires, et une récompense du travail accompli. Nous tenons à nous excuser cependant pour le petit incident vaisselle dont vous nous... Plus 

Quimperle, France
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
18 avis sur les restaurants
32 votes utiles 32 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 octobre 2014

nous avons été avec l opération tous au restaurant. nous sommes ravis du menu proposé (il y avait du poisson..),un succession de petits plats originaux, raffinés. un service discret, efficace et professionnel. l'endroit est très reposant, pas bruyant .A recommencer.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Cher bm29_13 Nous avons lu avec attention votre commentaire sur notre restaurant et nous vous en remercions chaleureusement. Le Relais&Chateaux Castel Marie Louise est fier de participer chaque année à l'opération "Tous au Restaurant", et d'ainsi pouvoir faire découvrir la cuisine de notre chef étoilé, Eric Mignard. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant, Bien à vous, Julien... Plus 

Azay-le-Rideau, France
Auteur chevronné
59 avis 59 avis
42 avis sur les restaurants
34 votes utiles 34 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 10 octobre 2014

Le chef est talentueux, brillant,on le ressent. Dommage donc qu'il officie dans ce cadre un peu "vieux jeu et ampoulé", La salle est très (trop) vieux style, le service est indifférent, peu attentif (il faut demander le vin, puis demander qu'on remplisse les verres)...sauf le sommelier sauvait un eu la mise, par sa gentillesse et ses compétences.. C'est évidemment très... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Cher Jean-Pierre P, J'ai lu avec attention le commentaire que vous avez fait sur notre restaurant et je vous remercie d'avoir pris le temps de nous faire part de vos remarques. Je suis ravi de voir que la cuisine de notre Chef Etoilé depuis 30 ans, Eric Mignard, ait su vous séduire. Et je suis attristé des commentaires que vous... Plus 

Beaune, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
7 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 8 octobre 2014

Nous avions une réservation dans le cadre de l'opération "tous au restaurant", votre invité est notre invité. Sommes arrivés les derniers à 20H30, le restaurant était complet, un soir de semaine, menu imposé : castel marie louise composé de 4 plats et fromage, et dessert. Pour notre apéritif, nous souhaitons débuter directement par le vin Le jeune sommelier était débordé... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
LMassonneau, Directeur général de Castel Marie-Louise La Baule, a répondu à cet avis

Cher David D, J'ai été attristé de découvrir votre avis TripAdvisor, que j'ai lu avec attention avec mes équipes. Nous sommes désolés que vous n'ayiez apprécié cette soirée dans notre restaurant étoilé, au cours de l'opération "tous au restaurant", qui pourtant remporte un franc succès auprès de nos clients et que nous renouvelons chaque année. Nous pouvons vous assurer que... Plus 

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Informations supplémentaires concernant Castel Marie-Louise La Baule

Adresse : 1, avenue Andrieu, 44504 La-Baule-Escoublac, France
Numéro de téléphone : 02 40 11 48 38
Lieu : Europe  >  France  >  Pays de la Loire  >  Loire-Atlantique  >  La-Baule-Escoublac
Cuisine : française

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