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L'Entracte

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35 rue Saint-Jean du Pérot, 17000 La Rochelle, France
05.46.52.26.69
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dim. - jeu. 19:00 - 22:00
lun. - sam. 12:30 - 13:30
ven. - sam. 19:00 - 23:00
Options : Déjeuner, Ouvert tard, Dîner, Sur réservation
Description : Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus...
Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée. Le chef, Jérome Bardin, a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région avec le foie gras confit de M. Morille fait-maison, toast de pain aux fruits/ la tête de veau, sauce gribiche / la poitrine de cochon confite, légumes rôtis de Mr Gousseau/ le cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ... Joël Gourgues, responsable de salle, vous invite à découvrir une des spécialités de La Brasserie de Grégory, le tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous, accompagné de ses grosse frites à l’ancienne La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine. A l'étage, la salle privative permet vous d'organiser une soirée plus intimiste.
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L'auteur TripAdvisor a aimé

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Évaluation de visiteur
  • 83
    Excellent
  • 123
    Très bon
  • 62
    Moyen
  • 37
    Médiocre
  • 16
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    3,5 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    3,5 5 étoiles
Moment agréable en famille

Très belle adresse...cadre agréable, service soigné et nourriture excellente. Une adresse à conseiller...j'achète...

4 5 étoilesAvis écrit le 1 septembre 2015
Fred121212
,
Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France
Conseillé pour:
  • Repas d'affaires
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321 avis de notre communauté TripAdvisor

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Français en 1er
Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2015 NOUVEAU

Très belle adresse...cadre agréable, service soigné et nourriture excellente. Une adresse à conseiller...j'achète...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
La Rochelle, France
Auteur de niveau
26 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 28 août 2015

Accueil timide pour une soirée à 2. C'est vrai que nous allons rarement dans cet établissement mais notre venue est passée bien inaperçue sûrement pas comme la table da côté qui était celle dhabitués et qui ont été choyés tout au long de leur repas. Je pense qu'il faut qq passages pour avoir les faveurs de la salle et de... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
54 avis
33 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2015

Attirés par le nom du Chef (bien qu'il n'officie pas sur place) nous avons plutôt bien démarré notre diner : bons produits, bonne cuisson (hormis le steack de thonine bien trop sec), et service professionnel sans plus. Mais au fure et à mesure de la soirée, les commentaires (peu discrets) entre serveurs sur l'un ou l'autre client ont vite fait... Plus 

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Limoges, France
2 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2015

Après une expérience satisfaisante en août 2014, nous sommes retournés à l'Entracte. Nous avons été déçu à la fois par le manque de professionnalisme (accueil distant, une réponse non appropriée de la serveuse sur la boisson commandée) et le caractère inégal des mets (cabillaud satisfaisant, café liégeois dont le granité n'était pas composé de glace pilée mais de petits glaçons).... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
3 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2015

Nous sommes venus ce lundi 17 Aout au diner afin de gouter des bons produits de la mer. A l'arrivée, un bon accueil et un joli cadre. L'entrée, nous prenons une salade Caesar atlantique, poissons bien cuisines , bien dans l'ensemble, mais mon foie gras , bien que de tres bonne qualité, est servi avec une simple salade sans vinaigrette... Plus 

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Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Chère Madame SHAMEEM N., Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur le site La Fourchette suite à votre repas à la Brasserie de l’Entracte, je tiens à vous remercier très sincèrement du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans... Plus 

Auteur de niveau
10 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2015

Après des intitulés gourmands sur la carte, nous avons trouvé les plats du "menu à 31€" plutôt décevants hormis le foie gras et le croquant au chocolat. Le prix du vin nous a semblé exagéré... Le personnel est très agréable et le cadre sympa. En bref, une table agréable mais trop chère ...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Strasbourg, France
Auteur de niveau
14 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 août 2015

Arrivés le jour même après un long périple nous sommes partis à la recherche d'un restaurant pour entamer nos vacances. Que dire ? Que nous avons eu de la chance de trouver ce restaurant alors même que l'offre est exponentielle ? Sans aucun doute ! Tout est fait pour passer un très bon moment : belle terrasse, belle table et... Plus 

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Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Monsieur RITZ S. , Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur le site La Fourchette suite à votre repas à la Brasserie de l’Entracte, je tiens à vous remercier très sincèrement du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe.... Plus 

Belmont-sur-Lausanne, Vaud, Switzerland
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2015

Nous sommes allés en famille a l'Entracte et ce fut un moment agréable avec un personnel prévenant, un service rapide et un rapport prix prestations équilibre. Une bonne adresse

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Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Chère Claire T., Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela... Plus 

Cholet
Auteur de niveau
4 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2015

Délicieux repas avec une mention spéciale pour les gambas au risotto. Service parfait avec un personnel très attentionné. Très bon rapport qualité prix.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher S.G., Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

colmar
Auteur de niveau
53 avis
46 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 14 août 2015

Une formule bistrot idéale dans un secteur de la rochelle où la concurrence est rude...produits frais, bel accueil. C'est classe! Mon épouse a choisi le menu plaisir avec le croustillant de tomates et le steak de thonine. De mon côté ce fut une belle côte de porc... nous conseillons vivement

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Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Thibault 121979, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 35 rue Saint-Jean du Pérot, 17000 La Rochelle, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Poitou-Charentes  >  Charente-Maritime  >  La Rochelle
  • Numéro de téléphone : 05.46.52.26.69

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 19 - 33

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Repas d'affaires

Description

Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée. Le chef, Jérome Bardin, a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région avec le foie gras confit de M. Morille fait-maison, toast de pain aux fruits/ la tête de veau, sauce gribiche / la poitrine de cochon confite, légumes rôtis de Mr Gousseau/ le cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ... Joël Gourgues, responsable de salle, vous invite à découvrir une des spécialités de La Brasserie de Grégory, le tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous, accompagné de ses grosse frites à l’ancienne La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine. A l'étage, la salle privative permet vous d'organiser une soirée plus intimiste.
Horaires d'ouverture
dimanche
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
lundi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
mardi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
mercredi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
jeudi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
vendredi
12:30 - 13:30
19:00 - 23:00
samedi
12:30 - 13:30
19:00 - 23:00

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?