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L'entracte

35 rue St Jean de Perot, 17000 La Rochelle, France
+33 5 46 52 26 69
Site Web
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Classé n° 110 sur 333 restaurants à La Rochelle
Cuisines : Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : L'ENTRACTE, UN RETOUR AUX SOURCES Le restaurant l'Entracte marque tous les esprits par son côté intimiste et convivial, entre décors de velours et bois, traditions et souvenirs, vieilles affiches, boiseries et laiton vieilli. Grégory Coutanceau a eu envie de recréer un lieu chaleureux, propice à déguster une cuisine traditionnelle dans une atmosphère agréable. Joël Gourgues, le responsable de salle, et Jérome Bardin, le chef de cuisine vous attendent pour vous faire découvrir ou redécouvrir, le temps d'un repas, des souvenirs passés et forger de nouveaux moments de plaisir et de partage avec votre famille ou vos amis autour de la table. La carte des vins vous emmène dans les vignobles les plus beaux de France et d'ailleurs. La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine. A l'étage, la salle privative permet d'organiser une soirée plus intimiste pour un groupe de convives ou une entreprise.
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178 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 63 %
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    83
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Souffelweyersheim, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
8 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 16 juillet 2014

Sachant que nous allions faire une virée à La Rochelle le samedi 5 juillet, j'ai fait des recherches sur Internet et suis tombée sur ce restaurant. Les propositions me convenaient ainsi qu'à mes amis. Nous avons donc réservé via le site La Fourchette. Accueil sympa, joli décor, une vue sur la cuisine, ce qui en général bon signe. Nous avons... Plus

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la rochelle
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 7 juillet 2014

Nous avons eu l'occasion d'y manger plusieurs fois: la première, en mars 2012, à l'occasion d'un repas de famille, tout était excellent, la fraîcheur des produits, la beauté de l'assiette, le service du personnel à nos petits soins mais tout en étant discret. En revanche, nous sommes un peu déçus de notre dernier repas en décembre 2013, pour un anniversaire.... Plus

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Dijon, France
2 avis
2 5 étoiles Avis écrit le 16 juin 2014

menu comprenant foie gras en supplément mais écrit tellement petit qu'on le découvre en payant l'addition. foie gras industriel ( plein de vaisseaux ). pain pas frais. rumsteck de la semelle, trop cuite en plus malgré cuisson à point demandée. accompagnement tomate /olive noire ( en faite concentré de tomate tout simplement ) ècoeurant dessert : profiteroles qui n'en sont... Plus

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous souhaitons tout d’abord vous remercier d'avoir pris le temps de nous transmettre vos commentaires que nous avons pris avec la plus grande attention. Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que votre expérience au restaurant l’Entracte chez Grégory Coutanceau n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et soyez assuré que vos remarques ont bien été transmises à... Plus

Paris, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 9 juin 2014

1er restaurant testé à La Rochelle qui s'est avéré bon. Il n'y aurait pas eu un petit problème (du sable dans les coques qui a un peu gâché le plat), je pense que j'aurais été encore plus enthousiaste. Le vin conseillé était très bon et le personnel sympathique!

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Merci d’avoir partagé votre expérience dans notre établissement aux autres voyageurs. Nous prenons note de votre remarque sur les coques et espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau, A très bientôt, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
8 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 5 juin 2014

La cuisine est très bonne les plats sont de quantité suffisante le seul reproche serai le prix des vins mais nous avons passe un bon moment

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous sommes très touchés par votre message laissé sur ce site. Au nom de toute l’équipe, nous espérons vous accueillir très bientôt pour une nouvelle dégustation. Sincères salutations, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

La Rochelle, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 27 mai 2014

Ce ne sont pas Les Flots mais au niveau qualité des produits, cuisine et service L'Entracte n'a pas grand chose à envier à ce dernier. Le cadre est agréable, le service est rapide et efficace et la cuisine c'est du Grégory Coutanceau, rien d'autre à dire.

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de laisser un commentaire sur ce site. Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un agréable moment au restaurant l'Entracte. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Hervé Brandt, Directeur Général. Plus

Tours, France
1 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 14 mai 2014 par mobile

Accueil parfait et personnel professionnel jusqu'à la fin du repas. Installation face à la cuisine : emplacement fort agréable au début du repas qui se transforme vite en sauna... Une régulation de la température serait bienvenue. Menu choisi : entrée, plat et dessert. Les produits semblent être de qualité et c'est important. L'exécution est quand à elle assez basique, sans... Plus

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, C’est avec une grande stupéfaction que nous découvrons votre commentaire. La cuisine de l’Entracte est une cuisine traditionnelle, réalisée à partir de produits frais et de saison. L’emplacement à proximité des cuisines permet d’admirer le travail méticuleux des cuisiniers. Nous espérons vous recevoir à nouveau dans notre établissement. Recevez nos plus cordiales salutations, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

Contributeur
3 avis 3 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 mai 2014

Très bonne adresse A recommander, nous étions deux en couple étudiants et ce restaurant semi-gastronomique nous a donné entière satisfaction. D'abord niveau cadre, mets très bons et prix défiant toute concurrence grâce a l'offre "lafourchette" qui nous a permis de pouvoir manger dans un endroit dans lequel on ne pourrait que se payer l'entrée habituellement. Merci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous proposons pourtant « l’Ardoise », d’un très bon rapport qualité-prix avec un plat en trilogie, un dessert, un verre de vin et un café à 21.50 euros par personne. Nous espérons vous recevoir à nouveau dans notre établissement. Recevez nos plus cordiales salutations, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 10 mai 2014

Restaurant à la décoration sympa, où l on peut voir le travail en cuisine. Service impeccable. Repas excellents, avec des produits frais et bien préparés. L ardoise à 21 euros permet d avoir un excellent repas, avec petite mise en bouche, plat complet avec différentes saveurs, un dessert à tomber (profiteroles au chocolat et framboises), un verre de vin et... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de laisser un commentaire sur ce site. Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un agréable moment. A très bientôt, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

Angers, France
2 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 5 mai 2014 par mobile

Restaurant trompeur sur sa façade. Plats de l'ancien restaurant sur le mur. Menu à un prix attractif mais peu nourrissant. Un petit bol de moules. Une mousse choco industrielle et peu digestive. Vue agréable et serveurs aimable.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Vous faites erreur, il ne s’agit pas du restaurant l’Entracte. Nous travaillons uniquement à partir de produits frais, c’est pourquoi nous n’avons actuellement de moules à la carte. Nous ne proposons pas non plus de mousse chocolat. Nous vous remercions de bien vouloir rectifier votre message posté sur notre établissement. Cordialement, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

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