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L'entracte

35 rue St Jean de Perot, 17000 La Rochelle, France
+33 5 46 52 26 69
Site Web
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Classé n° 104 sur 342 Restaurants à La Rochelle
Cuisines : Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : L'ENTRACTE, UN RETOUR AUX SOURCES Le restaurant l'Entracte marque tous les esprits par son côté intimiste et convivial, entre décors de velours et bois, traditions et souvenirs, vieilles affiches, boiseries et laiton vieilli. Grégory Coutanceau a eu envie de recréer un lieu chaleureux, propice à déguster une cuisine traditionnelle dans une atmosphère agréable. Joël Gourgues, le responsable de salle, et Jérome Bardin, le chef de cuisine vous attendent pour vous faire découvrir ou redécouvrir, le temps d'un repas, des souvenirs passés et forger de nouveaux moments de plaisir et de partage avec votre famille ou vos amis autour de la table. La carte des vins vous emmène dans les vignobles les plus beaux de France et d'ailleurs. La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine. A l'étage, la salle privative permet d'organiser une soirée plus intimiste pour un groupe de convives ou une entreprise.
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196 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 63 %
    39
    86
    40
    22
    9
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Fondettes, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
3 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2014 NOUVEAU

"Le Comptoir des Voyages" étant complet, on nous a redirigés vers un autre établissement de la galaxie Coutanceau, situé à quelques mètres, "L'Entracte". Décor qui se veut chic, accueil obséquieux et service... aléatoire. Le ton est donné dès le début de la soirée. Vient ensuite le repas, d'excellente qualité, certes, mais dans le même ton. Le problème est ailleurs. Lorsque... Plus

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Saint-Caprais-De-Bordeaux, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2014

Cuisine excellente, pas grasse, recherchée, raffinée, fraîcheur des produits. Du travail dans l'assiette, du plaisir pour les yeux et les papilles, avec un dessert délicieux ( clafoutis tiède aux abricots avec une quenelle de glace maison) servi sur une crème anglaise digne d'un grand restaurant. Service rapide et irréprochable. Personnel attentionné. Félicitations au chef et a sa brigade de régaler... Plus

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La Rochelle, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2014

restaurant de renommée qui n'est pas à la hauteur de ce qu'on peut en attendre. Défilé des serveurs à la table dont aucun ne semble ne se souvenir de ce qui a été choisi et propose autre chose. Essaient de pousser à la consommation. Cuisine "moderne" sans saveur et léger. Dessert excellent. Il faut peut-être éviter de venir en août.....pour... Plus

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Sud France
Auteur
15 avis 15 avis
4 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 18 août 2014

Restaurant tres " class" avec un service excellent et tres professionnel.Excellent accueil très prévenant . Un cadre très chaleureux et très agreable.mais la cuisine n'est pas à la hauteur ,elle reste très correcte mais assez simple et assez fade c'est très dommage ,,,,,

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre avis sur le site Tripadvisor. Nous sommes ravis que le cadre et le service aient retenu toute votre attention. Cependant, nous avons bien pris note de votre déception quand à la qualité de notre cuisine. Pourtant,nous accordons une très haute importance à la préparation des recettes réalisées dans notre établissement... Plus

Amiens
Auteur
12 avis 12 avis
8 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 18 août 2014

Mets délicieux, vrais menus enfants, vins conseillés parfaitement adaptés service très soigné et cadre original.

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Vannes, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2014

Un menu au prix tout a fait correct au vu des prestations , produits frais et bien cuisinés . le gaspacho en entrée était léger et très rafraîchissant , le cabillaud était parfait . Les desserts permettent de finir le repas sur une très bonne note . Service impeccable , ambiance classe et discrète. Tres belle carte de vin mais... Plus

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Merci d’avoir partagé votre expérience dans notre établissement aux autres voyageurs. Votre commentaire récompense à merveille le travail de notre personnel qui recherche jour après jour à vous faire découvrir de nouvelles associations de saveurs. Nous avons bien pris note de votre remarque sur la carte des vins. Au plaisir de vous accueillir très bientôt, Herve Brandt Directeur... Plus

1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2014

Nous avons été conquises par l'Entracte! L'accueil est tout d'abord excellent. Les plats le sont tout autant! Raffinés et surprenants nous les avons fortement appréciés. De plus nous avions choisi une table côté cuisines, face au piano. Une ballet de cuisiniers a ponctué notre dîner ce qui était atypique et amusant. (En dessert une glace à la menthe surprenante ;-))

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Chère cliente, Nous sommes très touchés par votre message laissé sur ce site. Au nom de toute l’équipe, nous espérons vous accueillir très bientôt pour une nouvelle dégustation du côté des cuisines. A très bientôt, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

Cologne, Allemagne
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
36 avis sur les restaurants
15 votes utiles 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2014

C'était avec hâte que je retournais à L'Entracte, un an plus tard (cf. Premier commentaire Tripadvisor au sujet de L'Entracte). Je n'ai pas été déçue du tout: un vrai plaisir. Tout d'abord, vous êtes parfaitement conseillés par un maitre de salle qui connaît très bien ses plats. Après avoir passé commande, vous serez agréablement surpris par les proportions ainsi que... Plus

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Chère Camille, Nous pouvons que nous réjouir de lire votre commentaire. Nous sommes réellement ravis de savoir que votre repas au sein de notre établissement ait été un réel succès. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience. Recevez nos sincères salutations, Herve Brandt Directeur Général Associé Plus

Sarreguemines, France, Europe
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 12 août 2014

Je ne connaissais pas la maison ni le nom... j'ai été attiré par le menu à 21 euros vin et café compriq. Simple, efficace et delicieux!! Le cadre est genial. Cossu même...

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Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Cher client, Nous sommes réellement ravis d'apprendre que la formule ardoise ait retenu toute votre attention. En effet, nous proposons un plat en trilogie, un dessert, un verre de vin et un café au tarif de 21.50 euros. Les plats sont entièrement faits maison. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir très prochainement. Cordialement Hervé Brandt Directeur Général Plus

1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 12 août 2014

Sur les conseils de notre fils ( lui même venu en avril avec sa classe de bts hôtellerie) nous avons dejeuner dans ce restaurant face à la cuisine. Très agréable car gage de sûreté en terme d'hygiène. Cadre très sympa, ambiance agréable. Service discret et efficace. La carte est bonne, les produits sont frais, nous nous sommes régalés. Pour une... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Herve_Brandt, Directeur général de L'entracte, a répondu à cet avis

Chère Madame Pires, Nous vous adressons nos plus sincères remerciements pour avoir pris le temps de nous laisser un commentaire sur ce site. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau au restaurant L'Entracte. Au plaisir de vous recevoir, Très cordialement, Hervé Brandt, Directeur Général Plus

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