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Tous les 558 restaurants à Aix-en-Provence

Le Formal - Caves Henri IV

32 Rue Espariat, 13100 Aix-en-Provence, France
0033442270831
Site Web
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Classé n° 16 sur 558 Restaurants à Aix-en-Provence
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 0 - USD 86
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit

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384 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    253
    83
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Résumé des notes
    Cuisine
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    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Aix-en-Provence, France
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 21 octobre 2014 NOUVEAU

Le restaurant : Le Formal (35 couverts) porte le nom de l’armoire à glace qui est le chef de ce lieu !! Son restaurant affiche complet en permanence et la réservation est au minimum 1 semaine à l'avance. Ce Breton de Lorient, fier de ses racines, va vous faire vivre un "grand moment" avec ses plats réalisés de main de... Plus

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Auteur
12 avis 12 avis
7 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 17 octobre 2014 NOUVEAU

Tout est parfait dans ce restaurant ! Le service est très agréable, à la fois professionnel et discret, comme on aimerait en trouver plus souvent. Le menu en 7 plats est excellent, ils sont tous meilleurs les uns que les autres. Les quantités sont justes, pour que l'on ait encore faim pour le plat suivant. J'ai trouvé le prix correct... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
31 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 17 octobre 2014 NOUVEAU par mobile

Mais la suite ça se dégrade. Service très très bien, entrées intéressantes. Mais la sole était trop cuite comme sa langoustine. Le saveurs qui entourées le foie gras étaient un peu trop puissantes. Le dessert était vraiment médiocre.

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Aix en Provence
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
8 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2014

Nous avons réservé une table pour fêter notre anniversaire de couple et nous avons passé un moment parfait ! De la qualité de la mise en bouche jusqu'au café ! Et l'huile d'olive qui accompagne la majorité des plats est divine. Un personnel aux petits soins et un chef qui vous salue lors de votre départ. Je vous recommande cette... Plus

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aix en provence
Contributeur
3 avis 3 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

enfin un restaurant de qualié à Aix aux prix raisonnables. Le décor raffiné , le service qui va avec et la cerise sur le gâteau : une carte très variée et originale ; enfin un endroit où l'on déguste des plats qu'on ne retrouve pas ailleurs . Allez y, vous ne serez pas déçus !!!

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aix en provence
Auteur chevronné
87 avis 87 avis
56 avis sur les restaurants
83 votes utiles 83 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 1 octobre 2014

Alice 3030, dans son commentaire de février 2014, a bien résumé la situation : "Si le moindre désagrément vous arrive, cela est de votre faute et ils vous font passer pour des menteurs". Je confirme aussi qu'ils n'ont "aucun notion de politesse". Nos entrées étaient moyennes, rien d'exceptionnel dans l'assiette, on ne se régale pas, on mange ( sensation globale... Plus

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aix en provence
Auteur chevronné
86 avis 86 avis
38 avis sur les restaurants
80 votes utiles 80 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 septembre 2014

Ns allons assez regulierement ds ce restaurant que ns apprecions beaucoup. La 2 choses ns ont deplues... La musique bcp trop forte. Navons demande a 2 reprise qu elle soit baissee ce qui a ete fait...mais ce n etait pas le cas auparave.nt Ensuite entrees plats excellents par contre le dessert a revoir en totalite...on sorbet citron basilic que ns... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Lille, France
2 avis
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 26 septembre 2014

Nous sortons à l'instant de ce resto, extrêmement étonnés du manque de saveurs, hormis le foie gras ( qui ne demande pas de préparation ) nous avons été déçus par tous les mets. Nous ne comprenons pas d'autant plus que ce restaurant jouit d'une certaine réputation? Snobisme ? Caves d'Henri IV ?. Sincèrement nous n'y retournerons pas . Service normal... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Le Beausset, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 septembre 2014

Nous venions du Beausset avec des amis de différentes régions de France - des personnes qui aiment les bonnes tables, un service parfait -. Nous étions 8 amis et avons été servis pour le repas de midi dans une cave voutée en pierres qui nous a tous enchantés. Vraiment une excellente découverte grâce à Tripadvisor, pour un tarif tout à... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Greasque, France
Auteur
14 avis 14 avis
13 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 septembre 2014

Que dire sur ce restaurant... Une équipe au top, pas du tout guindé comme on peut le ressentir dans d'autres restaurants où on se sent mal à l'aise. On se sent comme à la maison, les tables sont espacées comme il faut, et la salle sous les anciennes caves est juste magnifique, le temps s'y est arrêté. Puis commence les... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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