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Le Formal - Caves Henri IV

32 Rue Espariat, 13100 Aix-en-Provence, France
0033442270831
Site Web
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Classé n° 15 sur 557 Restaurants à Aix-en-Provence
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 0 - USD 87
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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366 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    244
    78
    30
    8
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Le Beausset, France
Contributeur
5 avis 5 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 17 septembre 2014 NOUVEAU

Nous venions du Beausset avec des amis de différentes régions de France - des personnes qui aiment les bonnes tables, un service parfait -. Nous étions 8 amis et avons été servis pour le repas de midi dans une cave voutée en pierres qui nous a tous enchantés. Vraiment une excellente découverte grâce à Tripadvisor, pour un tarif tout à... Plus

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Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
10 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 15 septembre 2014 NOUVEAU

Que dire sur ce restaurant... Une équipe au top, pas du tout guindé comme on peut le ressentir dans d'autres restaurants où on se sent mal à l'aise. On se sent comme à la maison, les tables sont espacées comme il faut, et la salle sous les anciennes caves est juste magnifique, le temps s'y est arrêté. Puis commence les... Plus

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Montréal, Canada
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 11 septembre 2014 par mobile

Nous avons merveilleusement bien mangé à ce resto. Accueil chaleureux, service courtois, cuisine créative avec ingrédients super frais et présentation attentive aux détails. Présence du chef en salle pour obtenir les commentaires des clients. Nous recommandons fortement.

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Paris, France
Auteur confirmé
49 avis 49 avis
29 avis sur les restaurants
40 votes utiles 40 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2014

Ce fut notre 3ème dîner dans ce restaurant que nous nous réjouissions de retrouver. Mais non... la magie n'a absolument pas opéré : des sortes de croquettes en veux-tu en voilà, des tranches d'orange séchée ici et là, un dessert vraiment pas bon du tout (sorte de mille feuille de panacotta, j'en ai laissé les 2/3 tellement ce n'était pas... Plus

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Villeneuve
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
21 avis sur les restaurants
18 votes utiles 18 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2014

Nous n'avons pas testé la salle au sous-sol mais celle du rez-de-chaussée ... à du côté du bon Dieu ! Un excellent moment de partage et d'échange avec le chef. Les assiettes sont très bien présentées et régalent les yeux. Les saveurs dans l'assiette régalent quant à elles nos papilles. Il mériterait une étoile au Michelin !

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Paris, France
Auteur confirmé
49 avis 49 avis
21 avis sur les restaurants
19 votes utiles 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2014

Dès que nous venons à Aix, nous essayons de faire une escale gustative au restaurant « Le Formal » car nous s’avons que nous passerons un moment délicieux et ensoleillé. La formule «découverte 7 étapes » à 48 €, et l'imaginaire s'invite aussi à votre table. Un œuf de poule cuit à 64°, dit comme cela vous ne pouvez deviner... Plus

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Marseille, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
9 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2014

Surement un des meilleurs restaurants d'Aix en Provence. Le cadre est magnifique, à l'intérieur de la roche, le menu du marché est frais mais surtout testez le menu 7 plats, vous enchainerez les bonnes surprises tout au long du repas. Je pense que c'est une adresse incontournable à faire sur Aix en Provence.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Aix en Provence
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 11 août 2014

Tous les aixois parlent de ce restaurant et souvent en bien. Nous arrivions de Paris impatients de le tester ... Une catastrophe ! Beaucoup de chichis dans la deco des plats mais les saveurs ça ne ça pas ! J'ai même eu le droit a un poisson qui sentait fort, pas frais, cotonneux. Le dessert a l'ananas fade, pas terrible... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 5
Marseille, France
Auteur
16 avis 16 avis
10 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2014

Nous avons déjeuner entre copines dans cet établissement plein de charme, cosy en fond de caves voûtées sur musique jazzy. Nous avons apprécié avoir été installée sans avoir réservé. La cuisine est fine et recherchée, son service en nappe et serviettes blanches est impeccable. Belle impression de raffinement au programme de cet établissement, vous ne serez pas déçu. Restaurant idéal... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Aix en provence
Auteur confirmé
41 avis 41 avis
40 avis sur les restaurants
65 votes utiles 65 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 août 2014

Une adresse incontournable a Aix si l on veut manger une cuisine gastronomique et original a un prix accessible. Tout y est très bon et le service reste parfait tout au long du service. Très bon restaurant!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3

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