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L'esprit de la Violette

€€€€
française, moderne
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10, Avenue de la Violette, 13100 Aix-en-Provence, France
+33 4 42 23 02 50
Site Web
Aujourd'hui
9:00 - 22:00
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - sam. 9:00 - 22:00
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Sa cuisine gastronomique inventive, un zeste décalée et généreuse, aime à...
Sa cuisine gastronomique inventive, un zeste décalée et généreuse, aime à jouer avec les produits de saison issus des marchés locaux. Les recettes rapportées de ses multiples voyages, apportent des notes suaves à sa cuisine de haute voltige. Les tarifs sont calculés au plus juste, car la gastronomie doit être accessible à tous. Situé en centre-ville l'établissement dispose d'un superbe parc arboré où une terrasse ombragée vous attend. Une occasion unique de déguster un poisson à la plancha ou un cocktail les pieds dans l'herbe.
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Conseillé pour:
Romantique
Repas d'affaires
Terrasse extérieure

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 133
Évaluation de visiteur
  • 103
    Excellent
  • 20
    Très bon
  • 3
    Moyen
  • 6
    Médiocre
  • 1
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Très fin, dans un cadre de rêve

Une excellente adresse, chère, mais qui le vaut. Un petit bémol pour un des vins suggérés... pas de défauts mais un arôme inhabituel, dur.

5 5 étoilesAvis écrit le 23 avril 2015
Michel P
,
Brussels, Région De Bruxelles-Capitale, Belgium
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Repas d'affaires
  • Terrasse extérieure
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133 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Brussels, Région De Bruxelles-Capitale, Belgium
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
25 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 23 avril 2015 NOUVEAU

Une excellente adresse, chère, mais qui le vaut. Un petit bémol pour un des vins suggérés... pas de défauts mais un arôme inhabituel, dur.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Rognes, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 23 avril 2015 NOUVEAU

Nous sommes venus à l'Esprit de la Violette profiter de la table du chef et nous n'avons pas été déçus. Déguster la cuisine de Marc de Passorio, au cœur même de la cuisine est une expérience hors du commun. Mon fils a pu visiter avec le chef la cuisine et il a été très impressionné. Il a aussi pu choisir... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur
18 avis 18 avis
17 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 22 avril 2015 NOUVEAU

Joli cadre, personnel dans l ensemble accueillant sauf celui qui des le départ nous donne une leçon sur comment se comporter en groupe avant même que nous soyons complètement assis (repas diner Codir). Nourriture sans plus pour le prix payé. Je n y retournerai pas

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Aix-en-Provence, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
14 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 20 avril 2015 NOUVEAU

Commençons par le positif : l'esthétisme des assiettes est remarquable . Malheureusement ce n'est pas suffisant pour un restaurant étoilé . Arrivé à l'heure prévue , nous avons attendu exactement une heure pour que la carte nous soit présentée . Entre temps il nous a été servi 4 amuse bouche sans intérêt . Un avertissement qui plus tard s'est confirmé... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Antibes, France
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
18 avis sur les restaurants
24 votes utiles 24 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 avril 2015 NOUVEAU

Dejeuner d'anniversaire avec le menu retour du marche, chaque assiette est une oeuvre d'art tant sur la presentation que dans les gouts. L'accueil et le service sont d'une extreme qualite et nous fait sentir vraiment un client important. Nul doute que les etoiles vont se multipliees dans cet etablissement !!

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Marc-Passorio, Propriétaire de L'esprit de la Violette, a répondu à cet avis

Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire élogieux, nous y sommes très sensibles. La satisfaction de nos clients est au coeur de nos priorités et votre message est pour nous une réelle récompense. A très bientôt pour de nouvelles expériences gustatives surprenantes! La direction Plus 

Aix-en-Provence, France
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
14 avis sur les restaurants
18 votes utiles 18 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2015

Un très bon moment!  Les assiettes sont des oeuvres d'art. Enfin un Chef qui sait marier l'esthétique et le goût à la perfection. Nous avons pris les menus à 79 et 128 euros, l'alliance sucré salé, les saveurs exotiques, les sauces toujours très bien travaillées, bref, un régal pour les papilles et un bon rapport qualité prix. Les assiettes sont... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Marc-Passorio, Propriétaire de L'esprit de la Violette, a répondu à cet avis

Chère Madame, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre commentaire positif sur notre restaurant gastronomique l’esprit de la Violette. La satisfaction de nos clients est au cœur de nos priorités et votre avis nous encourage à nous maintenir à un certain niveau d’excellence. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir à nouveau à l’esprit de la Violette... Plus 

Auteur
14 avis 14 avis
11 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 avril 2015

Hier soir avec mon épouse et 2 couples d'amis, nous sommes attendus à l'entrée par le maître d'hôtel, un homme charmant. Notre table était dressée dans un endroit extraordinaire: la cathédrale des vins...l'équipe est au petit soin ( oubli de lunette? Pas de problème il vous en apporte 4 au choix!!). Le menu voyage porte bien son nom, foie gras,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Marc-Passorio, Propriétaire de L'esprit de la Violette, a répondu à cet avis

Cher Monsieur, Nous tenons à vous remercier très sincèrement pour le temps que vous avez pris à rédiger cet avis détaillé et élogieux sur notre restaurant l'esprit de la Violette. Vos mots nous ont beaucoup touchés et constituent une réelle récompense pour toute notre équipe. Nous sommes ravis de vous avoir fait vivre un moment délicieux et espérons vous revoir... Plus 

Marseille, France
Auteur confirmé
47 avis 47 avis
32 avis sur les restaurants
41 votes utiles 41 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 avril 2015 par mobile

Entre Amis, à six, nous avions réservé la table Cathédrale. Nous avons été chaleureusement reçus par Madame et la soirée à été un véritable régal. Le lieu a été parfaitement modernisé, tout en gardant l'esprit de cette belle maison. La cuisine du Chef mérite très amplement son macaron et le service est à la fois professionnel et convivial. Tous les... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Marc-Passorio, Propriétaire de L'esprit de la Violette, a répondu à cet avis

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre commentaire positif sur notre restaurant gastronomique l’esprit de la Violette. La satisfaction de nos clients est au cœur de nos priorités et votre avis nous encourage à nous maintenir à un certain niveau d’excellence. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir à nouveau à l’esprit de la Violette pour le... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 10, Avenue de la Violette, 13100 Aix-en-Provence, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Provence-Alpes-Côte d'Azur  >  Bouches-du-Rhone  >  Aix-en-Provence
  • Numéro de téléphone : +33 4 42 23 02 50

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 25 - 150
  • Cuisine : française, moderne

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Terrasse extérieure

Description

Sa cuisine gastronomique inventive, un zeste décalée et généreuse, aime à jouer avec les produits de saison issus des marchés locaux. Les recettes rapportées de ses multiples voyages, apportent des notes suaves à sa cuisine de haute voltige. Les tarifs sont calculés au plus juste, car la gastronomie doit être accessible à tous. Situé en centre-ville l'établissement dispose d'un superbe parc arboré où une terrasse ombragée vous attend. Une occasion unique de déguster un poisson à la plancha ou un cocktail les pieds dans l'herbe.
Horaires d'ouverture
mardi
9:00 - 22:00
mercredi
9:00 - 22:00
jeudi
9:00 - 22:00
vendredi
9:00 - 22:00
samedi
9:00 - 22:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de L'esprit de la Violette et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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