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Tous les 2 172 restaurants à Lyon

La Mere Brazier

12 Rue Royale, 69001 Lyon, France (Griffon - Royale)
+33 4 78 23 17 20
Site Web
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Classé n° 22 sur 2 172 Restaurants à Lyon
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Quartier : Griffon - Royale
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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311 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    202
    63
    38
    5
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Lyon
Auteur chevronné
72 avis 72 avis
43 avis sur les restaurants
41 votes utiles 41 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2014 NOUVEAU par mobile

Rien a redire, Mathieu Viannay a redonne avec brio des couleurs a la Mere Brazier, une institution lyonnaise qui merite ses 2 etoiles. L'huitre chaude a l'andouille, au poireau et au caviar est une pure merveille, le pigeon est parfaitement maitrise, le ris de veau au homard est savoureusement original, et en dessert, le Paris Brest est succulent. Le service... Plus

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Belley, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
8 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 21 octobre 2014 NOUVEAU

Accueil souriant et cordial. Bon choix sur la carte. plats savoureux et très bien servis. Addition plus que correcte.

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Lyon, France
Auteur chevronné
95 avis 95 avis
27 avis sur les restaurants
43 votes utiles 43 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 octobre 2014

Un très agréable diner chez la Mère Brazier où nous avons été très bien accueillis et avons dégusté la savoureuse cuisine e Mathieu Viannay. Quel bonheur pour les papilles que cette poularde de Bresse et ces desserts ! Un grand moment ....

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Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 octobre 2014

Un service irréprochable et discret, des plats savoureux et très bien presentés (Araignée de mer exquise, dorade royale succulente) Une équipe et un chef aux petits soins, dans un cadre chargé d'histoire. Une carte des vins impressionante à des prix raisonnable Une expérience à renouveler!

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Nice, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 9 octobre 2014

Une soirée au delà du réel. En cadre cosy et raffinée. On est vite mis à l'aise par un personnel souriant et professionnel. Une cuisine qui marie tradition et modernité. Pâté en croute, classique au demeurant, d'une qualité remarquable. Huître, poireaux, andouille et caviar un plat gravé à jamais dans ma mémoire. Ris de veau et homard une association terre... Plus

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2 avis
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 8 octobre 2014

Belle soirée dans cette maison mythique de la gastronomie française où nous avons été très bien reçus. Le personnel est discret mais présent.. le service est délicat sans être guindé. Mathieu Viannay, chef et propriétaire des lieux, a gardé les "classiques" de la Mère Brazier en les revisitant habilement. Il y a ajouté "ses" plats: tout est maitrisé: cuisson, dressage.;un... Plus

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Lyon, France
1 avis
1 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

Pour notre part se fut une grande déception, je me faisait une joie d'allé dans cette grande maison 2 étoiles au guide michelin un MOF au fourneau???; Quand t'on va manger dans une grande maison aussi prestigieuse, on s'attend à qu'elle que chose de surprenant, la rien une déco classique voire vieillissante et bariolé des lustre de chez BHV des... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
La Mère B, Directeur général de La Mere Brazier, a répondu à cet avis

Bonjour, Je prends acte de votre commentaire et je déplore votre déception. C’est toujours un sentiment d’échec lorsqu’un ou plusieurs plats ne sont pas appréciés. La cuisine est un exercice délicat qui fait appel à la sensibilité de chacun et reste un art très subjectif. Je pense qu’il y a eu une incompréhension quant à l’orientation de votre repas. Il... Plus

Lyon, France
Auteur
14 avis 14 avis
8 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

Lyon est la ville de la gastronomie, mais toutes les tables ne sont pas à la hauteur de cette citation. Ici la table est à la bonne hauteur ... cuisine classique, revisitée avec créativité par Mathieu Viannay, l'ambiance est propice à passer un bon moment, le temps s'arrête et on se plaît à prendre son temps. Très bonne table, service... Plus

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2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

L'accueil, l'ambiance , la chaleur élégante du personnel, mettent en relief la qualité du repas. Quelle belle soirée!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Montauban, France
Contributeur
3 avis 3 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 octobre 2014

Accueil chaleureux et naturel puis voyage gastronomique magique ! Nous recommandons à la carte la Poularde de Bresse, plat pour 2 personnes, servie suivant 2 préparations une fois découpée et accompagnée d un Nuits St Georges, le bonheur ! Quant au souffle au Grand Marnier et Paris Brest... deux merveilles ! C est évidemment une adresse à ne pas manquer.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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