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Schwarzwaldstube

Tonbachstr. 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Bade-Wurtemberg, Allemagne
07442 492 665
Site Web
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Classé n° 2 sur 28 Restaurants à Baiersbronn
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 78 - USD 256
Cuisines : européenne, française, moderne, internationale
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation
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107 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    88
    12
    3
    2
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 juin 2014 par mobile

"Toute bonne cuisine commence toujours par le meilleur produit qui soit": Le chef Harald Wohlfahrt a été fidèle à son mot d'ordre avec des produits exceptionnels mis en valeur de façon non moins exceptionnelle. Ceci commence déjà avec une belle découverte: un sashimi de saumon albinos mariné à la perfection. Nous ne sommes pas au bout de nos surprises avec... Plus

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FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avis

Cher hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre commentaire sur notre restaurant Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach. Ce fut un grand plaisir pour notre famille et toute l’équipe de lire vos mots élogieux et la description de votre menu. Dans l’espoir de pouvoir vous revoir dans la vallée nous vous présentons nos meilleures salutations. Votre famille Finkbeiner Plus

perpignan
Auteur chevronné
199 avis 199 avis
77 avis sur les restaurants
176 votes utiles 176 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2013

Nous y étions pour un déjeuner menu dégustation 4 plats avec accords mets et vins. Pour faire simple et direct ce fut à la hauteur de nos attentes ainsi que des trois étoiles bien méritées par le chef Harald Wolfhardt. En entrée nous avions une tarte fine aux sardines façon méditerranéenne, une réelle explosion gustative en bouche et une parfaite... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avis

Monsieur, Nous vous remercions de votre commentaire et bien sur de votre visite dans notre restaurant Schwarzwaldstube de M. Wohlfahrt. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux et la description détaillée de votre menu. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à l’équipe de la cuisine et du service. Nous espérons d’accueillir vous et votre épouse de... Plus

Braine L'Alleud
Auteur chevronné
71 avis 71 avis
56 avis sur les restaurants
36 votes utiles 36 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 10 avril 2013

Lors de notre visite dans ce restaurant, nous étions entre amis "8" au total. Nous n'avons pas de remarques négatives à formuler Le sommelier conseille très bien les vins et parle français. Un menu dégustations aussi surprenant que délicieux. Je pense que c'est une table incontournable dans la région autant pour sa cuisine que pour les vins.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avis

Cher Monsieur, Un grand merci pour votre visite et le commentaire pour notre restaurant Schwarzwaldstube. Nous sommes très ravis de lire que vous et vos amis ont profité du séjour à Tonbach. Nous vous remercions de votre recommandation et le feed-back. C’est grâce à vos précieux conseils que nous sommes en mesure d’apprécier nos forces et faiblesses observées par nos... Plus

Paris, France
Auteur chevronné
63 avis 63 avis
43 avis sur les restaurants
23 votes utiles 23 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 janvier 2013

Pour fêter mes 18 ans je suis allé manger a la Schwarzwaldstube et tout étais parfait de l'apéritif au café. Le menu dégustation est un voyage gastronomique. La salle est apaisante et les tables sont peu nombreuses et espacées. Superbe carte des vins. Seul petit défaut est que le personnel ne parle pas le français à part le sommelier qui... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avis

Monsieur, Nous vous remercions de votre visite et votre commentaire sur tripadvisor. Ce fut un très grand plaisir que vous avez choisi notre Schwarzwaldstube pour fêter votre anniversaire! Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié le dîner. Votre remarque concernant le francais est aussi bien noté. Nous espérons de vous revoir bientôt chez nous. Avec nos meilleures... Plus

Bruxelles, Belgique
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
9 avis sur les restaurants
70 votes utiles 70 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 8 avril 2012

Visite au Schwarzwald Stube le jeudi 29 mars à midi avec mon mari, après un séjour de deux nuits à l’hôtel Engel Obertal que nous aimons beaucoup. En point de mire : le grand menu dégustation, l’autre menu nous semblant moins accrocheur par son classicisme pour un 3 étoiles. Difficile d’avoir un avis tranché, voici donc nos impressions détaillées avec... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avis

Madame, Nous vous remercions de votre commentaire après votre visite dans notre restaurant Schwarzwaldstube. C’est grâce à vos précieux conseils que nous sommes en mesure d’apprécier nos forces et faiblesses observées par nos hôtes. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez passé un agréable midi à Tonbach et je vous remercie pour vos mots élogieux. Concernant le désagrément... Plus

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