Il semblerait que les critères d'attribution des macarons Michelin ne soient pas décernés par les mêmes personnes, en Espagne, et en France. Accueil charmant, carte des vins intelligente et cuisine... tout juste digne d'un honnête restaurant classé "une étoile". Vue panoramique fantastique. Déception, quand tu nous tiens...

Le plateau de la mer en amuse bouche est géniale pour ce qui est du reste des plats pas trop accordés voir limite écoeurant comme le pied de veau et couteau je n ai pas put finir. Le dessert était original mais on s attend a plus de techniques dans un trois étoiles. Le service edt efficace et très ouvert.... Plus

Une route impossible vous mène sur la corniche ou trône Akelare. Vue imprenable sur la mer en contrebas. Très bel établissement, service irréprochable, argenterie luxueuse, vraiment tout est parfait. Que dire de la cuisine? Bien sur, produits locaux de grande fraîcheur, spécialement poissons et fruits de mer. Cuisine sobre, sans fausse note ou défaut de cuisson. On aimerait simplement un... Plus

Pour notre premier restaurant trois étoiles, nous avons choisi le chef Pedro Subijana à San Sé cet été 2012. Disons le de suite, le niveau des prix est sans comparaison par rapport à un restaurant similaire en France. Ainsi, bien qu'étant élevé, cela reste abordable pour une occasion exceptionnelle ! Nous n'avons pas été déçu ! C'est du grand art... Plus

3 fois "OUI" comme les 3 macarons MICHELIN amplement justifiés pour cette superbe adresse "OUI" pour le cadre contemporain offrant une vue merveilleuse sur l'océan. "OUI" pour l'accueil discret mais convivial et souriant de la responsable de salle aux serveurs en passant par le sommelier, pas moins de 5 personnes faisant l'effort de parler un français très correct pour s'occuper... Plus

Nous nous sommes régalés. La vue est magnifique sur l'océan. Nous avons pris le menu dégustation. Sublime. Le personnel est sympa et serviable. Pedro Subijana est un grand chef cuisinier, il mérite les 3 étoiles. Nous y retournerons. nous vous envoyons quelques photos des plats des 2 menus dégustation. Que dire d'autres, la visite du Chef Pedro Subijana qui est... Plus

Ce restaurant qui se trouve dans la banlieue de San Sebastian (Donostian) Pays Basque Espagnol est le meilleur, a tous points de vue, que nous avons rencontrer durant nos trente dernières années. Pour la vue, magnifique sur l'ocean et les montagnes alentours. Nous avons pris un menu dégustation, mais en fait vous en avez deux, et vous pouvez mixer entre... Plus

Repas inoubliable le 9 juillet 2011 : Accueil chaleureux. La décoration est épurée et on ne s'y attarde pas, le principal intérêt de la salle est la vue à couper le souffle sur la mer au travers d'immenses baies vitrées. Le service est au petit soin, très pro et discret. La cuisine mérite largement ses trois étoiles. La moitié de... Plus

Pedro Subijana est le chef le moins médiatique et le moins connu des trois triple-étoilés de S. Sebastian. C'est sans doute celui qui m'a créé le moins d'émotions et de surprises des trois, et pourtant, je ne sais pas bien pourquoi, j'ai plutôt aimé l'aventure qu'il nous a proposé. Le site est magnifique. Le restaurant très contemporain d'allure domine la... Plus