C'est simple, à ce jour,c'est le meilleur repas de mon existence ! Le restaurant offre une vue magnifique sur Rome et la déco est certes très baroque mais en Italie ça a son charme ! Le service était très souriant, courtois et détendu ! Nous avions commandé le Menu dégustation spécial Pâques composé de 8 plats et d'une multitude d'"à... Plus

Vue fantastique (moment de grâce lors du splendide feu d'artifice au dessus de Rome pour le carnaval), cadre un peu vieillot, service impeccable même si beaucoup trop lent. Les plats se succèdent avec délice mais avec une qualité plus ou moins exceptionnelle. En effet très cher car à ce niveau nous n'attendons que de l'exceptionnel. Pas le meilleur 3 étoiles... Plus

Ce restaurant, qui est le restaurant huppé de l'hotel où nous descendons chaque année, est beaucoup trop guindé et horriblement cher ! De plus, nous ne savons pas quoi choisir. Pour les vacances, nous lui préfèrons de loin l'olivetto.

La vue sur Rome est sublime et les couleurs changeantes du ciel ont accompagnées ce magnifique repas dégustation. Les produits de la mer étaient en fête dans nos assiettes, de véritables oeuvres d'art, aussi belles que bonnes. Sur les 7 plats proposé, les tortellini verts aux fruits de mer m'ont transportés...Le service était un peu lent, nous sommes arrivés à... Plus

La situation: Si le restaurant est un peu excentré, c'est pour pouvoir mieux vous émerveiller de sa vue, n'hésitez pas à préciser que vous désirez une table face à la baie vitrée lors de votre réservation, ça en vaut la peine! Le décor: Un brin vieillot, mais c'est souvent le cas dans des restaurant de cette classe. On appréciera, ou... Plus

Tout ici n'est que luxe et douceurs. Une des plus belles vues de Rome, un accueil et un service remarquable. Les plats sont d'une finesse absolue. Le menu dégustation est une succession de saveurs méditerranéennes revisitees par Mr Beck. Assez cher mais pas tant que cela pour un 3 étoiles de ce niveau .

Inutile de reprendre ici les termes des autres avis : je les partage ! Situation sublime (vue panoramique sur Rome à couper le souffle), Service impeccable (avec le soir de notre dîner un maître d'hôtel parlant français et répondant très gentiment et de façon très érudite à nos questions sur la provenance des produits locaux servis). Une cuisine de haute... Plus

Ce restaurant trois étoiles se trouve dans le Hilton Cavalieri, sur une colline dominant Rome, avec une vue extraordinaire. La personne qui nous a reçu nous a gentillement proposé des vestes, car ici on ne mange pas en bras de chemise! Menu dégustation, sublime, d'une finesse!! Avec des couverts en or. Le dessert est interminable, des dizaines de petits gâteaux,... Plus

Déjà la situation est magnifique: au dernier étage du Hilton Cavalieri sur une des collines de Rome, vous avez une vue magique. La salle de restaurant est ouverte sur de grandes baies vitrées qui donnent sur une terrasse ouverte dès les beaux jours. Vous êtes les bienvenue et l'hôtesse, maitre d'hôtel ... vous mettent tout de suite à l'aise. Le... Plus