Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Cheval Blanc

Blumenrain 8 | @ Grand Hotel Les Trois Rois, Bâle 4001, Suisse
+41 61 260 50 50
Site Web
Améliorer cette Page
Classé n° 2 sur 406 Restaurants à Bâle
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 25 - USD 100
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Écrire un avis

115 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 95 %
    91
    19
    4
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Belgium
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2014

Cadre exceptionnel, service avenant, mets délicieux! Le service est élégant et efficace. Bref un diner remarquable.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Auteur
14 avis 14 avis
7 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 août 2014

J'y suis allée il y a 4 ans et je m'en souviens encore... Raffinement et délicatesse des plats dans un cadre élégant et un service discret et efficace. Sans doute l'un des meilleurs repas que j'ai pris. A recommander et à recommencer !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Rolle, Suisse
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
4 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 juillet 2014 par mobile

Très bon lunch sur la terrasse. Menu tournant entièrement autour du poisson et fruits de mer très raffraichissant. Bon service.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher Monsieur Tout d’abord nous désirons vous remercier d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour nous faire part de vos impressions. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié le menu du midi entièrement autour du poisson et des fruits de mer de notre chef Peter Knogl ainsi que la qualité de notre service. Nous nous réjouissons dès... Plus

Genève
Auteur confirmé
44 avis 44 avis
24 avis sur les restaurants
18 votes utiles 18 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 juin 2014

Bel établissement, complètement rénové. Grande salle à manger, luxueusement décorée. Un service impeccable, de très bons conseils du sommelier sur des vins locaux. Des cuissons parfaites, un mariage de saveurs très subtile. Un service parfait et convivial, tout en légèreté. Très bonne adresse, à découvrir absolument.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Nous vous remercions tout d’abord d’avoir pris le temps de poster un commentaire sur Tripadvisor. Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un agréable moment dans notre restaurant gastronomique Cheval Blanc. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié la cuisine de notre chef Peter... Plus

Yverdon-les-Bains, Suisse
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 mai 2014

Le repas était excellent et original avec des produits de qualité . Le service était impeccable.. La salle était calme avec une jolie vue sur le Rhin.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Merci beaucoup pour votre visite et le précision concernant notre restaurant Cheval Blanc. Nous sommes très ravis de lire que vous avez apprécié le professionnalisme de notre service, la cuisine de Peter Knogl ainsi que notre salle de restaurant. Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant Cheval Blanc, et... Plus

Genève, Suisse
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
30 avis sur les restaurants
15 votes utiles 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2014

A l'occasion d'une visite de Bâle en amoureux, nous découvrons ce magnifique hôtel et sa table. Le service est impeccable et cordial. Le conseil du sommelier a été excellent ayant mis comme seul critère la géographie en se concentrant sur les vins des Grisons. Les amuses-bouches, l'entrée, le plat et le dessert étaient très fins en saveur et en nuances... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Nous vous remercions tout d’abord d’avoir pris le temps de poster un commentaire sur Tripadvisor. Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez passé un agréable moment dans notre restaurant gastronomique Cheval Blanc. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié la cuisine de notre chef Peter... Plus

Bâle, Suisse
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
9 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 novembre 2013

Nous avons pris le repas des rois avec 2 entrées pour 175 CHF. Le menu est excellent, le cardre superbe et le service impeccable. Il faut compter 3 heures pour manger.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Un grand merci pour votre visite et votre commentaire concernant notre restaurant Cheval Blanc. Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un agréable moment dans notre restaurant gastronomique, que notre cadre, notre service ainsi que nos choix de menu ont su vous combler. Nous vous remercions encore d’avoir pris le temps de poster vos commentaires en... Plus

Grenoble, France
Contributeur
4 avis 4 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2013

De part mon métier je voyage beaucoup et déjeune régulièrement au restaurant et lors d une tournée en Suisse j ai pu déjeuner dans ce restaurant et ce fut un grand moment , la carte est digne des grands restaurants Francais , le service y est incroyable , le personnel aux petits soins et les prix finalement pas si élevés... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher Monsieur Nous vous remercions de votre commentaire et bien sur de votre visite dans notre restaurant Cheval Blanc. Ce fut un grand plaisir de lire vos mots élogieux. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié le déjeuner, notre service et les prix - nous avons transmis bien sûr vos compliments à l’équipe de la cuisine et... Plus

Cannes, France
Auteur confirmé
42 avis 42 avis
35 avis sur les restaurants
40 votes utiles 40 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 septembre 2013

Si le Michelin adoptait les mêmes règles d'appréciation comme en France ce restaurant fabuleux aurait ses trois étoiles méritées. Dans un cadre d'une élégance hors normes, un espace agréable aux hôtes est réservé. Le service ne mérite que les éloges d'un grand restaurant, la perfection est suivie selon les règles de l'art. L'inventivité du chef est grandiose, les surprises sont... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Tout d’abord nous désirons vous remercier d’avoir consacré quelques minutes de votre temps pour nous faire part de vos impressions. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié le professionnalisme de notre service, la cuisine et l’esprit d’invention de notre chef Peter Knogl et lui ferons part de votre remarque. De plus, nous sommes très fiers d’apprendre... Plus

Geneve
Auteur
17 avis 17 avis
11 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 5 septembre 2013

Nous avons beaucoup aimé ce haut lieu de la gastronomie bâloise. La salle de restaurant à elle seule vaut le détour mais la cuisine, heureusement, suit sans problème, tout comme le service extrêmement professionnel. Il faut venir ici pour goûter aux plats délicieux et apprécier le lieu.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
lestroisrois, Manager de Cheval Blanc, a répondu à cet avis

Cher hôte Merci beaucoup pour votre visite et le commentaire concernant notre restaurant Cheval Blanc. Nous sommes très ravis de savoir que vous avez apprécié le professionnalisme de notre service, la cuisine de Peter Knogl ainsi que notre salle de restaurant. Nous nous réjouissons dès à présent d’avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant Cheval Blanc, et... Plus

Les voyageurs ayant consulté Cheval Blanc ont aussi consulté

Bâle, Canton de Bâle
Bâle, Canton de Bâle
 
Bâle, Canton de Bâle
Bâle, Canton de Bâle
 

Vous connaissez Cheval Blanc ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de Cheval Blanc, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.

Gérez votre Page