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Restaurant Roberto

Rue Pierre-Fatio | 10, Genève 1204, Suisse (Rond-Point-de-Rive)
+41 22 311 80 33
Site Web
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Classé n° 141 sur 1 189 Restaurants à Genève
Catégorie de prix : USD 62 - USD 112
Cuisines : italienne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Options : Sur réservation
Quartier : Rond-Point-de-Rive
Description : La cuisine que nous vous proposons est profondément artisanale. Le savoir faire hérité des cuisines familiales ancestrales se retrouve dans nos préparations. Ainsi, la pasta fresca est travaillée à la main, les ingrédients du risotto n’ont pas varié d’un iota, à commencer par le bouillon de bœuf, les pistils de safran, et le parmigiano reggiano. Les desserts sont tous faits maison, les glaces et sorbets également. Depuis le début, la philosophie n’a pas changé : découvrir et faire connaitre l’excellence des produits de la péninsule italienne, dont le terroir est l’un des plus riches et abondants au monde. Le prosciutto di Parma, la mozzarella di bufala de Campanie, le risotto des plaines du Pô, la tomate sèche et aromatisée de Sicile, l’olio d’oliva de Toscane, le culatello de Zibello, la pasta di Gragnano, et, comme un diamant sur le diadème péninsulaire, la truffe blanche d’Alba… Toutes ces merveilles de la cuisine italienne – mais ne devrait-on point plutôt parler des cuisines italiennes, tant chaque région est différente dans sa typicité, dans son savoir faire et dans son terroir ? – nous vous les proposons au gré des saisons, pour vous en faire découvrir toute la fascinante variété.
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58 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
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    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Cannes, France
Auteur chevronné
59 avis 59 avis
45 avis sur les restaurants
49 votes utiles 49 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2014

Très bon restaurant, offrant une cuisine italienne de grande qualité. Carte très riche, avec quelques spécialités incontournables. Grande régularité dans la qualité des produits. Belle carte des vins, avec quelques trésors à débusquer ... Accueil et service OK. Un peu cher ... mais incontournable pour les genevois ou les visiteurs amateurs de cuisine italienne !

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AlexChezRoberto, Gérant de Restaurant Roberto, a répondu à cet avis

Cher Lusso250, Un grand merci pour votre commentaire. La diversité étant l’une des principales qualités du terroir viticole italien, nous nous efforçons de rechercher et de proposer à notre clientèle un large choix parmi les vins de la péninsule, des plus classiques aux plus confidentiels. Et lorsque nous faisons les délices de connaisseurs tels que vous, nous en sommes profondément... Plus

genève
Auteur confirmé
30 avis 30 avis
22 avis sur les restaurants
33 votes utiles 33 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 8 mai 2014

Sûrement le meilleur restaurant Italien à Genève. Je le frequente dépuis vingt ans et je n'étais jamais déçu. Tous les produits sont de première qualité, les pâtes sont magnifique ainsi que les vins et les desserts. L'ambiance, très classique, toujours agrèable. Attention au sel: la dernière fois la sauce tomates était trops salée.... Absolument conseillé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
AlexChezRoberto, Gérant de Restaurant Roberto, a répondu à cet avis

Cher M. Della Valle, un grand merci pour votre si gentil commentaire, et pour votre critique concernant le sel, qui a attiré toute mon attention, et m'a fait prendre des mesures immédiates pour corriger ce point. Le cuisinier qui est chargé de la préparation du "sugo al pomodoro" m'a confessé être follement amoureux... ;) Plus

Excenevex, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
24 avis sur les restaurants
20 votes utiles 20 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 24 mars 2014

les produits sont bons et de qualité, mais le prix n'est absolument pas en relation. Beaucoup d'autre restaurants italiens à Genève ont un meilleur rapport qualité / prix

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
AlexChezRoberto, Gérant de Restaurant Roberto, a répondu à cet avis

Cher Monsieur, un grand merci pour votre critique constructive. Comme vous l’avez remarqué, nos produits sont de qualité ; nous nous efforçons en effet de ne choisir que ce qu’il y a de mieux. Notre politique a, depuis la fondation du restaurant, toujours été celle de l’excellence. Mais l’excellence a un prix, en effet… Plus

Nice, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
8 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 2 mars 2014

La cuisine est globalement bonne sauf les lasagnes qui sont remplies de béchamel et sans aucunesauce tomate. Le problème majeur est la quantité. Je veux bien que ce soit un restaurant prestigieux mais tout de même. mon ami a pris la trilogie de raviolis, il y en avait 10 en tout. Alors certes excellents mais le pauvre il avait encore... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
AlexChezRoberto, Gérant de Restaurant Roberto, a répondu à cet avis

Chère Madame, cher Monsieur, Merci d’avoir pris le temps d’écrire votre critique constructive. Concernant les lasagne : notre recette, qui a fait notre réputation, est une recette traditionnelle de lasagne. Nous y mettons effectivement peu de sauce tomate, privilégiant la sauce bolognaise et la béchamel, qui sont toutes les deux faites maison. Le grand succès de ce plat depuis des... Plus

Genève, Suisse
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
8 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 26 janvier 2014

9.- le coca exceptionnel! La nourriture est plutôt bonne mais les prix sont complément fou. Genève est cher mais là...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris, France
Auteur chevronné
118 avis 118 avis
60 avis sur les restaurants
126 votes utiles 126 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 décembre 2013

Très traditionnel, ce restaurant Italien de Genève est une institution, l'ambiance, la salle, le service, tout est soigné et dévoué à cette très classique et très goûteuse cuisine Italienne. J'y suis allé un certains nombre de fois et jamais il n'y a eu d'écart, tout est millimétré, bien orchestré et contribue à cette ambiance si particulière. La liste des plats... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
AlexChezRoberto, Gérant de Restaurant Roberto, a répondu à cet avis

Chère Madame, cher Monsieur, Mille fois merci pour votre critique, qui nous a énormément touchés, surtout venant d’un (ou d'une) parisien(ne), connus pour être particulièrement exigeant(e)s ! ;) Nous mettons tout notre cœur dans les recettes que nous vous proposons, recherchant toujours les produits de la meilleure qualité et de la plus parfaite fraicheur, et ce, dans le but de... Plus

Cartama, Espagne
Auteur
13 avis 13 avis
12 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 juin 2013

Le problème avec ce type d'institutions - je parle de Roberto- est que tout avec elles parait simple: la cuisine pour qui aime la cuisine italienne est excellente, le service parfait, les vins itou ! Que rajouter, que l'on aimerait que de telles maisons fassent des émules.... Goutez son turbot sauvage, tant qu'il lui en reste, il mérite le déplacement... Plus

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Ferney-Voltaire, France
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
15 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 25 mai 2013

La premiere fois que j'ai goute la cuisine de Roberto etait a l'occasion de l'invitation du President de mon club. Il m'avait explique que c'etait son restaurant favori a Geneve. Apres avoir mange une fois je suis devenu adepte. Deja la cuisine italienne est excellent mais y goter dans cet etablissement est une experience memorable. Leur pates servies avec plusieurs... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris, France
Auteur chevronné
360 avis 360 avis
178 avis sur les restaurants
979 votes utiles 979 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mai 2013

Sûrement un des meilleurs petit restaurant "Chic" Italien de Genève... et pourquoi pas de la Confédération ! Accueil, qualité culinaire et de Service, avec beaucoup d'attention et de soin apportés au client, j'aime, pour mes affaires, et pour moi-même parfois, lorsque je suis de passage, à fréquenter ce haut lieu d'une cuisine faite de talents, de fraîcheur et de sincérité.... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
luxembourg
Auteur
15 avis 15 avis
10 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 20 mars 2013

un incontournable de Genéve, ou la tradition italienne persiste bel qualité de service plat à la hauteur deco d'une autre époque un veritable voyage ....... tarif en conséquence

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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