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La Maison du Prussien

Rue des Tunnels 11, Neuchâtel 2000, Suisse
032 730 54 54
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Classé n° 4 sur 100 restaurants à Neuchâtel
Cuisines : internationale
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42 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 75 %
    23
    9
    8
    0
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Payerne, Suisse
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juillet 2014 NOUVEAU

Que dire si ce n'est que la cuisine est simplement parfaite? Le service est attentionné, le cadre est sympa, quant à la cuisine, c'est le rêve (avec une pointe de cuisine moléculaire pour parfaire les textures et les goûts). Les vins proposés avec le menu étaient également divins. En bref, c'est le top!

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Daillens, Suisse
Auteur
12 avis 12 avis
9 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2014

Je dis rarement que c'est très bien (parce que l'on peut toujours faire mieux). Mais la Maison du Prussien est un excellent restaurant. La seule chose que l'on peut reprocher c'est le bruit ambiant. Lorsque la salle est pleine, il y a beaucoup de bruit, lorsque ca se vide cela devient plus agréable. Sinon qu'est ce qu'on y mange bien.... Plus

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Neuchâtel, Suisse
Auteur
15 avis 15 avis
11 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 juillet 2014

Excellent repas, servi rapidement et très sympatique et la présentation n'est pas en reste ! Cuisine pleine de surprise, originale et délicieuse tout comme l'endroit.

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Brussels, Région De Bruxelles-Capitale, Belgium
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
3 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 juillet 2014

Très beau cadre et superbe soirée découverte. Menu Maude composé d'une belle variété de plats tous plus surprenants les uns que les autres. Vins bien accompagnés et personnel tr§s attentif.

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Contributeur
4 avis 4 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 8 juin 2014

Trop de créativité tue l'authenticité. A force de boulot jouer sur les textures, mélanges de saveurs et couleurs, le résultat n'est pas à la hauteur. Où est l'authenticité d'une vraie tranche de viande? D'un vrai poisson? Quelle est la ligne gastronomique ou le fil rouge imaginé? Une grande déception et un rapport qualité-prix qui ne tient pas la route en... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
10 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 mai 2014

Enfin une cuisine originale! Le chef revisite les classiques grâce à de multiples textures : sorbets, émulsion, crème gélifiée et même de la cuisine moléculaire! Nous avons été surpris à chaque plat! Des amuses bouche (très nombreux) au dessert! Mention spéciale à la tarte au chocolat sorbet mangue et billes des thé vert! Une explosion de saveurs en bouche! Je... Plus

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Auteur
16 avis 16 avis
4 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 mai 2014

Accueil agréable et professionnel; excellents conseils du sommelier. Cuisine inventive aux goûts justes et aux produits de grande qualité. Excellent carpaccio de lapin et Pluma de cochon « pata negra de bellota » en basse température aux asperges, crème à l’ail des ours absolument parfait. Dessert inventif et savoureux. Beau décor original et belle terrasse ombragée.

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Steffisburg
Auteur chevronné
86 avis 86 avis
38 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 mars 2014

Excellent restaurant avec une cuisine très créative. Nous avons dégusté plein de saveurs différentes. La présentation dans les assiettes est magnifique, c'est vraiment un restaurant où l'on mange autant avec les yeux qu'avec les papilles. Certaines associations de saveurs m'ont plus transcendées que d'autres mais j'adore les découvertes gustatives et je ne m'attend pas à ce que tout soit à... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Genève, Suisse
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 23 mars 2014

Nous avions pris le forfait "rêve à deux" comprenant une nuit dans la chambre Jean Chambrier", le dîner pour deux avec le menu Maude et le petit-déjeuner le lendemain. Globalement, nous avons été déçus par ce séjour : le cadre de cet établissement n'est pas des plus romantique, pris entre la voie ferrée et une zone industrielle. Le premier contact... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Martigny, Suisse
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mars 2014

Un gastro au top.... un super service qualité prix super à conseiller aux personnes qui aiment la finesse ,l'originalité dans leurs assiettes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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