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La Table d'Edgard

Nº 16 sur 477 Restaurants à Lausanne
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Rue du Grand-Chene 7 | Hotel Lausanne Palace & Spa, Lausanne 1002, Suisse
00 41 21 331 31 31
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L'auteur TripAdvisor a aimé

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Évaluation de visiteur
  • 58
    Excellent
  • 17
    Très bon
  • 8
    Moyen
  • 2
    Médiocre
  • 2
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Belle Table Gastronomique...

... que celle de Monsieur Bovier. Les accents Méditerranéens et quelque peu Niçois qu'il y donne m'ont ravis tout comme mes partenaires de tables. Les mets sont dune irréprochable fraicheur et concoctés à souhait, du début à la fin du repas, dans un accord "mets et vins" de grand Talent. Merci à... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 31 mars 2015
JPG677
,
Paris, France
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87 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Vaud, Suisse
Contributeur
3 avis 3 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 19 avril 2015

Nous y avons dîner hier soir, 18/04, avec mon épouse. La frustration est encore vive. J'avais réservé un mois à l'avance une table pour fêter de manière romantique l'anniversaire de mon épouse. Nous nous sommes présenté à 20h30 précise, comme convenu. Alors que je m'attendais à disposer d'une table avec vue sur le lac quelle ne fut pas ma surprise... Plus 

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Paris, France
Auteur chevronné
486 avis 486 avis
247 avis sur les restaurants
1 190 votes utiles 1 190 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 mars 2015

... que celle de Monsieur Bovier. Les accents Méditerranéens et quelque peu Niçois qu'il y donne m'ont ravis tout comme mes partenaires de tables. Les mets sont dune irréprochable fraicheur et concoctés à souhait, du début à la fin du repas, dans un accord "mets et vins" de grand Talent. Merci à tous pour ce moment d'intenses plaisirs gustatifs. Également... Plus 

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Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
30 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 30 mars 2015

Nous y avons mangé à midi, très bon choix de vins, personnel adéquat et agréable. J'ai malheureusement pas eu la surprise à laquelle je m'attendais au point de vue gustatif. Et c'est la deuxième visite. Pas de chance ?

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Lausanne
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
28 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 mars 2015

Un cadre magnifique et un repas somptueux tout en simplicité ! Les produits sont cuisinés de manière à respecter et sublimer leur saveur ! Le service est parfait, ni trop (ce qui est parfois le cas dans les restaurants gastronomiques), ni trop peu ! Très bons conseils du sommelier pour les vins, avec l'idée d'un accord mets-vins. Magnifique chariot de... Plus 

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Lausanne, Suisse
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Après une déception au niveau du service il y a quelques mois,nous sommes retourné chez Edgar Bovier afin de voir si ce fut un accident de parcours ou pas . Et bien oui ,cette fois ci ce fut parfait tant au niveau de la cuisine que de celui du service hors celui des vins ou les conseils furent approximatifs .... Plus 

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Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
17 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Ce fut un moment unique entre luxe et simplicité, le cadre est magnifique et le service à la française parfait. La carte est petite mais succulente, très bon choix du sommelier pour les vins et le chariot de fromages est une tuerie... A faire absolument.

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Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
12 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Edgard ne fait pas de la cuisine compliquée ni, surtout, tape-à-l'oeil. Il respecte les matières premières de choix et les marie en des saveurs subtiles. Ce sont souvent des plats simples mais à la cuisson parfaite, juste assaisonnés comme il faut. Chapeau ! En été, ne manquez pas de réserver sur la petite terrasses discrète, à l'abri d'arbres centenaires.

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Lausanne, Suisse
Auteur chevronné
82 avis 82 avis
38 avis sur les restaurants
73 votes utiles 73 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Et c'est rara pour une cuisne de palace d'avoir une ame. La table d'Edgar en a une, peut etre aussi parce que le chef est present. une nourriture gouteuse gourmande et de qualité. Le chef aime son metiers et ses produits. Il est discret et timide mais vous le croiserz quand meme. L'emplacement et la décoration sont exceptionel. C'est cher... Plus 

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Auteur
19 avis 19 avis
7 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2015

Nous avons mangé à la Table D'Edgard pour mon anniversaire. Table magnifique avec vue sur le Léman. Service parfait. Un petit coup de coeur pour le sommelier. Mets délicieux. Un endroit parfait où l'on irait plus souvent si nos finance nous le permettaient!

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Lausanne, Suisse
Auteur chevronné
183 avis 183 avis
148 avis sur les restaurants
48 votes utiles 48 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 janvier 2015 par mobile

on savait qu'il avait cuisiné à 10'000m d'altitude dans les cuisines de SWISS, et au sol c'est toujours aussi délicieux. C'est simple, c'est plein de goût , c'est souvent léger, c'est raffiné. Ambiance décontractée, service très attentionné et personnel relax. Tout pour passer une belle soirée dans un établissement ouvert à tous les Lausannois ! Bravo Edgard et bravo à... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Rue du Grand-Chene 7 | Hotel Lausanne Palace & Spa, Lausanne 1002, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Vaud  >  Lausanne
  • Numéro de téléphone : 00 41 21 331 31 31

Prix et cuisine

  • Cuisine : Méditerranéenne

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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