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La Table d'Edgard

Nº 22 sur 467 Restaurants à Lausanne
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Rue du Grand-Chene 7 | Hotel Lausanne Palace & Spa, Lausanne 1002, Suisse
00 41 21 331 31 31
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 91
Évaluation de visiteur
  • 60
    Excellent
  • 18
    Très bon
  • 8
    Moyen
  • 3
    Médiocre
  • 2
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Un délice, un cadre superbe, beaucoup de soin

Excellent moment... cadre raffiné, j'y suis allé régulièrement pour mes loisirs ou pour affaires, service impeccable, et personnellement j'apprécie vraiment la nouvelle carte car les saveurs bien que très recherchées sont moins alambiquées qu'à certaines périodes. les pinailleurs diront que la... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 22 mai 2015
markito2
,
Paris, France
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91 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Paris, France
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
14 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mai 2015

Excellent moment... cadre raffiné, j'y suis allé régulièrement pour mes loisirs ou pour affaires, service impeccable, et personnellement j'apprécie vraiment la nouvelle carte car les saveurs bien que très recherchées sont moins alambiquées qu'à certaines périodes. les pinailleurs diront que la carte est trop 'facile', pour mon goût en tous cas, tout est juste, et c'est un vrai régal pour... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Genève, Suisse
Auteur
15 avis 15 avis
9 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 mai 2015

La table d'Edgard c'est un vrai moment de bonheur. Avec une vue magnifique sur notre Lac et ses montagnes. Une cuisine fabuleuse. de l'entrée au dessert les plats sont réussis, des cuissons juste parfaite, Le service n'est pas en reste, professionnel et attentif rien à redire. Bref je recommande cette table. Nous y étions avec un groupe d'amis et nous... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Vaud, Suisse
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 19 avril 2015

Nous y avons dîner hier soir, 18/04, avec mon épouse. La frustration est encore vive. J'avais réservé un mois à l'avance une table pour fêter de manière romantique l'anniversaire de mon épouse. Nous nous sommes présenté à 20h30 précise, comme convenu. Alors que je m'attendais à disposer d'une table avec vue sur le lac quelle ne fut pas ma surprise... Plus 

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Paris, France
Auteur chevronné
506 avis 506 avis
256 avis sur les restaurants
1 217 votes utiles 1 217 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 mars 2015

... que celle de Monsieur Bovier. Les accents Méditerranéens et quelque peu Niçois qu'il y donne m'ont ravis tout comme mes partenaires de tables. Les mets sont dune irréprochable fraicheur et concoctés à souhait, du début à la fin du repas, dans un accord "mets et vins" de grand Talent. Merci à tous pour ce moment d'intenses plaisirs gustatifs. Également... Plus 

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Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
34 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 30 mars 2015

Nous y avons mangé à midi, très bon choix de vins, personnel adéquat et agréable. J'ai malheureusement pas eu la surprise à laquelle je m'attendais au point de vue gustatif. Et c'est la deuxième visite. Pas de chance ?

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Lausanne
Auteur confirmé
44 avis 44 avis
31 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 mars 2015

Un cadre magnifique et un repas somptueux tout en simplicité ! Les produits sont cuisinés de manière à respecter et sublimer leur saveur ! Le service est parfait, ni trop (ce qui est parfois le cas dans les restaurants gastronomiques), ni trop peu ! Très bons conseils du sommelier pour les vins, avec l'idée d'un accord mets-vins. Magnifique chariot de... Plus 

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Lausanne, Suisse
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Après une déception au niveau du service il y a quelques mois,nous sommes retourné chez Edgar Bovier afin de voir si ce fut un accident de parcours ou pas . Et bien oui ,cette fois ci ce fut parfait tant au niveau de la cuisine que de celui du service hors celui des vins ou les conseils furent approximatifs .... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
17 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Ce fut un moment unique entre luxe et simplicité, le cadre est magnifique et le service à la française parfait. La carte est petite mais succulente, très bon choix du sommelier pour les vins et le chariot de fromages est une tuerie... A faire absolument.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lausanne, Suisse
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
12 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Edgard ne fait pas de la cuisine compliquée ni, surtout, tape-à-l'oeil. Il respecte les matières premières de choix et les marie en des saveurs subtiles. Ce sont souvent des plats simples mais à la cuisson parfaite, juste assaisonnés comme il faut. Chapeau ! En été, ne manquez pas de réserver sur la petite terrasses discrète, à l'abri d'arbres centenaires.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lausanne, Suisse
Auteur chevronné
82 avis 82 avis
38 avis sur les restaurants
76 votes utiles 76 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Et c'est rara pour une cuisne de palace d'avoir une ame. La table d'Edgar en a une, peut etre aussi parce que le chef est present. une nourriture gouteuse gourmande et de qualité. Le chef aime son metiers et ses produits. Il est discret et timide mais vous le croiserz quand meme. L'emplacement et la décoration sont exceptionel. C'est cher... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Rue du Grand-Chene 7 | Hotel Lausanne Palace & Spa, Lausanne 1002, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Vaud  >  Lausanne
  • Numéro de téléphone : 00 41 21 331 31 31

Prix et cuisine

  • Cuisine : Méditerranéenne

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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