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Beluga

Plein 1992 12, Maastricht 6211 GJ, Pays-Bas
043 321 3364
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Classé n° 7 sur 245 restaurants à Maastricht
Certificat d'Excellence 2014
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137 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 87 %
    96
    24
    12
    3
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Embourg, Belgique
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2014

Un repas somptueux dans un cadre magnifique. Le meilleur restaurant que j'ai fait. Service discret et très agréable. Pas du tout prétentieux mais à l'écoute de vos demandes. Le champagne servi à l'apéritif était divin et servi très généreusement. Nous avions choisi le menu 10 services (150 € pp vins, eau et café compris- ils resservent souvent les boissons. Nous... Plus

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Bordeaux, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
19 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 novembre 2013

Une excellente surprise que ce restaurant Beluga. Situé dans le quartier moderne Ceramique au bord du Maas, le cadre du restaurant est design. Les espaces sont vastes, les tables sont très agréables et éloignées les unes des autres. Les serveurs sont discrets mais présents et font tous un effort pour parler français. La cuisine est raffinée, originale, délicieuse, digne des... Plus

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paris
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 23 septembre 2013

Le Beluga est situé dans une partie très récente de Maastricht, au bord de la Meuse. Nous avons été accueillis très chaleureusement par la patronne, une femme charmante qui nous a invités à passer un bon moment. La décoration du restaurant est étonnante avec de très hauts plafonds et un mélange de styles à la fois ultra-contemporain et années 70.... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Belgique
Auteur confirmé
34 avis 34 avis
28 avis sur les restaurants
28 votes utiles 28 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2013 par mobile

Très certainement le meilleur restaurant que j'ai eu l'occasion de visiter jusqu'ici. Cadre agréable, personnel prévenant sans être trop guindé. La cuisine est fabuleuse! Rien à dire, les cuissons sont parfaites et les goûts sont tous sublimés. Le sommelier vous propose une sélection tout à fait convenable et on n'hésite jamais à vous resservir. Allez-y en fermant les yeux, vous... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Theux
Auteur confirmé
38 avis 38 avis
24 avis sur les restaurants
31 votes utiles 31 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mai 2013

Simplement sublime, rien à redire. Vraiment très très bon et le cadre très chic et raffiné. A decouvrir

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur
14 avis 14 avis
7 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 novembre 2012

Nous ne sommes pas des habitués des restaurants étoilés car dans notre esprit, les étoiles Michelin, c'est des restos vieillots. Rien de tout celà ici, un cadre jeune, une équipe jeune, une cuisine jeune et inventive, un choix des vins parfait et sans modération. Le Beluga plus qu'un restaurant, c'est une expérience. Une soirée qui coute cher mais il faut... Plus

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Liège
Auteur
12 avis 12 avis
4 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2012

Un cadre plutôt design, épuré, un peu année 70... très agréable. Un service pas guindé, des mots d'humour avec le garçon... une cuisine exceptionnelle... une sélection des vins appropriée... Nous n'avons pas eu le temps de manger les mignardises et elles nous attendaient dans un sachet avec la note... très très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Rochefort, Belgique
Auteur chevronné
57 avis 57 avis
56 avis sur les restaurants
88 votes utiles 88 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juillet 2012

Cuisine d'une grande inventivité qui frise la perfection tant par les ingrédients de haute qualité que par les garnitures exceptionnelles qui entourent ceux-ci. Cadre très "zen", personnel détendu et très attentif. Accords vins et mets irréprochables ! Un des très grands moments de gastronomie de notre vie ; rien que du bonheur ...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
belgique
Contributeur
4 avis 4 avis
13 votes utiles 13 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 10 juin 2012

Ambiance decontractee, superbe endroit moderne, une cuisine jeune, inventive et surtout gouteuse. Le chef hyper cool, jeans basket flous vous présente la carte. Le personnel parle néerlandais, anglais et un peu français.. Formule business la semaine très intéressante. 120€ tout compris avec 5 plats, apéro, vins, eau, café. Bref, un excellent moment

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 juin 2012 par mobile

Un décor contemporain, un service hors norme, une inventivité totale et une surprise de tous les instants. Absolument à découvrir. J'y ai été invité par ma douce et tendre pour mes 42 ans. Les plats sont revisités et surprenants, dès la mise en bouche : tomate cerise, avec soupe balsamique, le tout servi avec une mousse de parmesan et un... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1

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