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Restaurant Vermeer

Nº 54 sur 2 526 Restaurants à Amsterdam
Certificat d'Excellence
€€€
Red Light District
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Prins Hendrikkade 59-72 (NH Barbizon Palace Hotel), 1012 Amsterdam, Pays-Bas
020-556-4885
Site Web
dimanche
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
lun. - sam. 18:30 - 22:00
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Conseillé pour:
Sur réservation
Jusqu'au bout de la nuit

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 153
Évaluation de visiteur
  • 116
    Excellent
  • 24
    Très bon
  • 8
    Moyen
  • 3
    Médiocre
  • 2
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Dernier avis
Excellent

Tout simplement exquis ça vaut le détour je dirais même que c est l une des choses a faire a amesterdam même si c est un peu cher je vous le recommande reservation obligatoire

4 5 étoilesAvis écrit le 31 mai 2014
Menel H
par mobile
Conseillé pour:
  • Sur réservation
  • Jusqu'au bout de la nuit
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153 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
2 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 31 mai 2014 par mobile

Tout simplement exquis ça vaut le détour je dirais même que c est l une des choses a faire a amesterdam même si c est un peu cher je vous le recommande reservation obligatoire

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Neuilly-sur-Seine, France
Auteur chevronné
123 avis 123 avis
69 avis sur les restaurants
59 votes utiles 59 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2014

Nous sommes allés dans ce restaurant, au vu des excellentes critiques sur TripAdvisor que nous confirmons. Le Vermeer est le restaurant de l'hôtel Barbizon Palace (situé face à la Gare Centrale d'Amsterdam). Autant l'hôtel est horrible (viellot et très cher pour la qualité offerte), autant le restaurant ne mérite que des éloges. Le chef (un anglais ! si si!) est... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Nîmes, France
Auteur chevronné
96 avis 96 avis
46 avis sur les restaurants
76 votes utiles 76 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2014

Ce fut une réelle découverte et un tourbillon de saveurs et d'originalité. Imaginez en pré-entrée, une crème de courgette avec azote liquide, fabriquée sous vos yeux ! Puis on vous amène un pied entier de choux de bruxelles, cuit, et on prélève un choux pour le mettre dans une verrine avec une crème de fromage. Excellent. Enfin, 3ème pré-entrée, un... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Beaune, France
Auteur
11 avis 11 avis
10 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2013

La Hollande n'est pas que l'autre pays du fromage c'est aussi avec le Vermeer l'autre pays de la gastronomie! Un très haut niveau culinaire associé à des mets de premier plan, saint Jacques, turbot, lièvre etc... Les mises en bouche sont extraordinaires de subtilité. Qui aurait pensé à caraméliser avec une petite touche de sel des choux de Bruxelles pour... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 3 novembre 2013

Ce restaurant situé dans l'hôtel Barbizon est tout bonnement incroyable. Pour 150€/personne vous en aurez pour votre argent! La cuisine y est fine et délicate, 7 services de pur bonheur sans compter les 4 amuses de haute volée. Le service est impeccable et adorable. Le chef fait un peu le service aussi, on sent qu'il a été formé chez Albert... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Bruxelles, Belgique
Contributeur
4 avis 4 avis
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 juin 2013

Un sans faute pour le restaurant Vermeer. Nous avons pris le menu 4 services avec vin assortis. L'alternative est 7 services ou à la carte. Personnellement, le 4 services est amplement suffisant, d'autant plus qu'il y a une série de mises en bouches, délicieuses d'ailleurs. Le service était aimable et professionnel. Le sommelier était très enthousiaste et a bien mis... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Auteur
12 avis 12 avis
5 avis sur les restaurants
101 votes utiles 101 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2012

Etant parisien le rapport qualité/prix m'est apparu trés correct.Nous étions 7 et avions tous pris une sorte de menu-dégustation à 80€ (une entrée,3 plats et un déssert) mais il est possible de prendre moins de plats.La cuisine est trés raffinée, trés originale et vraiment au niveau d'un 1 ou 2 étoiles au Michelin.Il y a une trés belle carte des... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Prins Hendrikkade 59-72 (NH Barbizon Palace Hotel), 1012 Amsterdam, Pays-Bas
  • Lieu : Europe  >  Pays-Bas  >  Hollande du Nord  >  Amsterdam>  > Red Light District
  • Quartier : Red Light District
  • Numéro de téléphone : 020-556-4885

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 25 - 29
  • Cuisine : française
Horaires d'ouverture
lundi
18:30 - 22:00
mardi
18:30 - 22:00
mercredi
18:30 - 22:00
jeudi
18:30 - 22:00
vendredi
18:30 - 22:00
samedi
18:30 - 22:00

Questions et réponses

Vous avez des questions ? Obtenez des réponses du personnel et des précédents clients de Restaurant Vermeer.
Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?