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Restaurant Vermeer

Nº 87 sur 2 589 Restaurants à Amsterdam
Nº 103 sur 2 789 Endroits Où Manger à Amsterdam
Certificat d'Excellence
€€€
Quartier :
Red Light District (De Wallen)
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Prins Hendrikkade 59-72 (NH Barbizon Palace Hotel), 1012 Amsterdam, Pays-Bas
020-556-4885
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Aujourd'hui
18:30 - 22:00
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
lun. - sam. 18:30 - 22:00
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L'auteur TripAdvisor a aimé

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Évaluation de visiteur
  • 142
    Excellent
  • 26
    Très bon
  • 11
    Moyen
  • 3
    Médiocre
  • 4
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Excellent

Tout simplement exquis ça vaut le détour je dirais même que c est l une des choses a faire a amesterdam même si c est un peu cher je vous le recommande reservation obligatoire

4 5 étoilesAvis écrit le 31 mai 2014
Menel H
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Lausanne
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31 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 15 juin 2015

Attiré par les commentaires de "TripAdvisor", nous n'avons pas été déçu. Mais nous avons trouvez l'endroit assez froid, personnel aimable mIs s est tout!En attente de plats gastro. mais sans plus ! Cuisine dite cuisine gastro française ... Mais , le cuisinier Anglais et sans rien avoir du tout contre les anglais ça se ressentait ....

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur de niveau
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 31 mai 2014 par mobile

Tout simplement exquis ça vaut le détour je dirais même que c est l une des choses a faire a amesterdam même si c est un peu cher je vous le recommande reservation obligatoire

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Neuilly-sur-Seine, France
Auteur de niveau
126 avis
72 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 70 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2014

Nous sommes allés dans ce restaurant, au vu des excellentes critiques sur TripAdvisor que nous confirmons. Le Vermeer est le restaurant de l'hôtel Barbizon Palace (situé face à la Gare Centrale d'Amsterdam). Autant l'hôtel est horrible (viellot et très cher pour la qualité offerte), autant le restaurant ne mérite que des éloges. Le chef (un anglais ! si si!) est... Plus 

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Nîmes, France
Auteur de niveau
116 avis
54 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 79 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2014

Ce fut une réelle découverte et un tourbillon de saveurs et d'originalité. Imaginez en pré-entrée, une crème de courgette avec azote liquide, fabriquée sous vos yeux ! Puis on vous amène un pied entier de choux de bruxelles, cuit, et on prélève un choux pour le mettre dans une verrine avec une crème de fromage. Excellent. Enfin, 3ème pré-entrée, un... Plus 

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Beaune, France
Auteur de niveau
14 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2013

La Hollande n'est pas que l'autre pays du fromage c'est aussi avec le Vermeer l'autre pays de la gastronomie! Un très haut niveau culinaire associé à des mets de premier plan, saint Jacques, turbot, lièvre etc... Les mises en bouche sont extraordinaires de subtilité. Qui aurait pensé à caraméliser avec une petite touche de sel des choux de Bruxelles pour... Plus 

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Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 3 novembre 2013

Ce restaurant situé dans l'hôtel Barbizon est tout bonnement incroyable. Pour 150€/personne vous en aurez pour votre argent! La cuisine y est fine et délicate, 7 services de pur bonheur sans compter les 4 amuses de haute volée. Le service est impeccable et adorable. Le chef fait un peu le service aussi, on sent qu'il a été formé chez Albert... Plus 

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Bruxelles, Belgique
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4 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 juin 2013

Un sans faute pour le restaurant Vermeer. Nous avons pris le menu 4 services avec vin assortis. L'alternative est 7 services ou à la carte. Personnellement, le 4 services est amplement suffisant, d'autant plus qu'il y a une série de mises en bouches, délicieuses d'ailleurs. Le service était aimable et professionnel. Le sommelier était très enthousiaste et a bien mis... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Auteur de niveau
12 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2012

Etant parisien le rapport qualité/prix m'est apparu trés correct.Nous étions 7 et avions tous pris une sorte de menu-dégustation à 80€ (une entrée,3 plats et un déssert) mais il est possible de prendre moins de plats.La cuisine est trés raffinée, trés originale et vraiment au niveau d'un 1 ou 2 étoiles au Michelin.Il y a une trés belle carte des... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Prins Hendrikkade 59-72 (NH Barbizon Palace Hotel), 1012 Amsterdam, Pays-Bas
  • Lieu : Europe  >  Pays-Bas  >  Hollande du Nord  >  Amsterdam>  > Red Light District (De Wallen)
  • Quartier : Red Light District (De Wallen)
  • Numéro de téléphone : 020-556-4885

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 25 - 30
  • Cuisine : Française
Horaires d'ouverture
lundi
18:30 - 22:00
mardi
18:30 - 22:00
mercredi
18:30 - 22:00
jeudi
18:30 - 22:00
vendredi
18:30 - 22:00
samedi
18:30 - 22:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Restaurant Vermeer et de précédents clients.
2 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
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