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De Herborist (Auberge)

De Watermolen 15, Bruges 8200, Belgique
+32(0)50387600
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Classé n° 135 sur 520 restaurants à Bruges
Catégorie de prix : USD 71 - USD 186
Cuisines : belge, française
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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52 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 72 %
    30
    8
    5
    8
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
PERNOIS
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2014

De passage à Bruges, nous sommes tombés par hasard sur cette auberge à l'écart de la ville. Dans un cadre champêtre ce restaurant nous à conquis. Le chef nous y a accueillis avec ses conseils sur le menu à choisir. A l’apéritif, des conseils avertis par le chef en personne nous ont été prodigués sur le choix de notre alcool... Plus

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Bruxelles, Belgique
Auteur
11 avis 11 avis
5 avis sur les restaurants
20 votes utiles 20 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2013

Accueil inexistant (on vous laisse poireauter à l'entrée). Décor vieillot, éclairage sinistre. Le service est à l'égal de la patronne: distant et peu intéressé au bien-être des clients. Cuisine qui se veut imaginative mais qui, pour trop de plats, manque en fait de raffinement. Les prix sont dès lors largement exagérés. On trouve beaucoup mieux pour moins de la moitié... Plus

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Bruxelles, Belgique
Auteur confirmé
36 avis 36 avis
22 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mai 2013

J'ai apprécié l'ensemble des prestations. Je trouve que ce restaurant mérite largement son étoile et je lui souhaite de retrouver sa deuxième étoile prochainement. Le restaurant est facile d'accès avec un GPS. C'est une ferme assez mignonne à coté de prairies à vaches; Le restaurant est divisé en plusieurs pièces dont une dans la cuisine. Le chef nous a accueilli... Plus

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Paris, France
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 2 septembre 2012

Très enthousiaste à l'idée de découvrir ce restaurant mais nous avons été déçus même si le service et l'accueil était bon. ça a mal commencé nous avions pris la formule à 58 eur 4 plats et avons eu la surprise de voir l'entrée arriver directement sans les amuse-bouche traditionnels.. Ensuite répétitions des textures et types de sauces au grès des... Plus

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Tournai, Belgique
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 3 août 2012

Malgré la lecture de qques avis mitigés je me suis rendue dans ce retaurant en compagnie de ma fille et mon beau-fils.L'accueil tres pro mais chaleureux nous met d'emblée à l'aise.Le patron lui-meme est venu àç table nous expliquer les menus et nous a vraiment bien conseillés,pareil pour le vin.Mon beau-fils est connaisseur averti dans le domaine et a beaucoup... Plus

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Bruxelles, Belgique
Auteur chevronné
286 avis 286 avis
117 avis sur les restaurants
128 votes utiles 128 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2012

La cuisine est inventive et délicieuse. Le menu est accompagné de vin abordable et généreusment servis. L accueil est tres agreable et multilingue. Au total un tres bon rapport qualité prix. Les quelques chambres sur place sont à la hauteur. On profite ainsi au mieux de son repas sans avoir a craindre les tracasseries du zero alcool et tout le... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Mouscron, Belgique
2 avis
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 janvier 2012

Soirée inoubliable dans cet excellent restaurant gastronomique. Etoile largement méritée. Alex Hanbuckers est un MA-GI-CIEN ! Le samedi soir, menu unique 5 services. L'apéritif est agrémenté de 3 dégustations parfaitement exécutées. Première entrée fraiche et savoureuse. Une déclinaison de thon rouge cru et homard, avec un tartare de St Jacques. Deuxième entrée, tout aussi délicieuse: dos de bar aux agrumes... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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