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Loppemsestraat 52 | Zedelgem, Bruges 8210, Belgique
+32 50 67 34 46
Site Web
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Classé n° 58 sur 549 Restaurants à Bruges
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 141 - USD 276
Heures :
mar. 12:00 - 13:30
mar. - sam. 19:00 - 21:30
sam. 12:00 - 13:30
Cuisines : belge, moderne
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Détails sur le restaurant
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit

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231 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    168
    28
    19
    9
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Dalhem, Belgique
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
14 avis sur les restaurants
19 votes utiles 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2014

La description données par Troismacs correspond à toute les sensations que nous avons ressenties lors de cette délicieuse soirée. Bien sur ce n'est pas donné, mais tout artiste mérite d'être rétribué à sa juste valeur. Et ici nous sommes bien chez des artiste de la cuisine. Mon épouse fan de cuisine à même eu le bonheur d'être invitée dans les... Plus 

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Bruxelles, Belgique
2 avis
6 votes utiles 6 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 septembre 2013

Nous avions découvert cette institution il y a 3 ans et nous avions été charmés au point de la considérer comme étant le meilleur restaurant qu’il nous ait été donné de tester en Belgique. Cependant, ce sentiment n’a pas été réitéré lors de notre seconde visite il y a peu. Certes, le chef maintient son niveau de créativité et sa... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 5
Bruxelles
Auteur chevronné
85 avis 85 avis
61 avis sur les restaurants
60 votes utiles 60 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 avril 2013

Nous bénéficions d'une très grande table, avec vue panoramique sur la cuisine. Aussitôt assis, un petit verre d'eau nous est servi. Au fond de la grande carafe, un lit de pierres qui donnent à l'eau un petit goût minéral. Le décor respire la sobriété, prêt à s'effacer devant ce qui va suivre. Le linge de table est d'une qualité irréprochable.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Sint-Martens-Latem, Belgique
Auteur chevronné
53 avis 53 avis
38 avis sur les restaurants
115 votes utiles 115 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 février 2013

Le jeune chef Geert est un génie, découvert sur le tard par les guides gastronomiques. Nous y allions déjà quand il ne se trouvait nullepart. Une honte. Nous et beaucoup d'habitués ainsi que des collègues ont proclamé ce restaurant comme étant le meilleur de la Belgique sans qu'il soit mentionné dans aucun guide gastronomique!!!! C'est seulement après que Le Michelin... Plus 

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Contributeur
3 avis 3 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2013

Je ne souviens pas d'une telle qualité, de créativité gastronomique. Un festival de bon goûts. Une inimagination extraordinaire. Un saveur faire hors du commun. Un service excellent, bien rythmé, simple, jeune et dynamique. Un voyage découverte dans le monde des vins. Bref une de mes meilleurs soirée au restautant de ma vie.

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MONS
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
18 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 28 janvier 2013

C'est véritablement très déçus que nous sommes sortis de ce restaurant trois fois étoilé par le guide rouge. Certes, le chef est créatif et sa cuisine est raffinée. Heureusement ! Pour le reste, ce que nous étions en droit d'attendre d'un établissement aussi primé nous a laissé sur notre faim: l'infrastructure et sa décoration sont d'un confort minimaliste et d'un... Plus 

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Zoutleeuw, Belgique
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
21 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2012

Critiquer un 3 étoiles n'est pas le but. Mais comparer il faut : je classerai cet établissement au niveau des 2 étoiles +. Service n'est pas impeccable. Cuisine originale, belle présentation, mais pas exceptionelle.

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paris
Auteur confirmé
49 avis 49 avis
31 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2012

Nous avons peu apprécié notre expérience culinaire dans ce restaurant à la mode en Flandres. Nous pensons ne pas adhérer au parti pris créatif et gustatif. De plus, notre table était à l'entrée de ce restaurant. Nous avons eu froid pendant tout le repas, nous nous en sommes plaints, sans que nous soit proposé une autre alternative, alors qu'une table... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 6
Rodange
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
19 avis sur les restaurants
30 votes utiles 30 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 juillet 2012

La simplicité est si simple est la devise du nouveau trois étoiles Michelin 2012. C'est le seul restaurant à rédiger le menu 3 services à 85 € avec un récital de 7 amuses bouche, 1 entrée, un plat consistant, 3 variations de dessert, cloturé par 5 douceurs, le tout orchestré par leur humble Chef Gert De Mangeleer ( 34 ans),travailleur... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Namur, Belgique
Auteur chevronné
61 avis 61 avis
45 avis sur les restaurants
97 votes utiles 97 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juin 2012

Grâce à un cadeau "Bongo", nous avons découvert ce 3ème 3 étoiles en Belgique. La chaleur du contact téléphonique, lors de la réservation, nous promettait un excellent moment. Et de fait, dès l'accueil, vous ressentez que tout le jeune personnel, car il est frappant de constater toute cette jeunesse, est soucieux de votre bien-être et ce, malgré les quelques points... Plus 

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Informations supplémentaires concernant HERTOG JAN

Adresse : Loppemsestraat 52 | Zedelgem, Bruges 8210, Belgique
Numéro de téléphone : +32 50 67 34 46
Lieu : Europe  >  Belgique  >  Flandres  >  Flandre occidentale  >  Bruges
Horaires d'ouverture :
mardi 12:00 - 13:30  19:00 - 21:30
mercredi 19:00 - 21:30
jeudi 19:00 - 21:30
vendredi 19:00 - 21:30
samedi 19:00 - 21:30  12:00 - 13:30
Prix moyens : EUR 115 - 225
Cuisine : belge, moderne

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