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HERTOG JAN

Nº 64 sur 522 Restaurants à Bruges
Certificat d'Excellence
€€€€
belge, moderne
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Loppemsestraat 52 | Zedelgem, Bruges 8210, Belgique
+32 50 67 34 46
Site Web
dimanche
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. 12:00 - 13:30
mar. - sam. 19:00 - 21:30
sam. 12:00 - 13:30
Options : Déjeuner, Dîner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 269
Évaluation de visiteur
  • 190
    Excellent
  • 38
    Très bon
  • 24
    Moyen
  • 9
    Médiocre
  • 8
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Une expérience top mais…

qui ne conviendra pas à tout le monde. Au rayon des plus, on notera l'extraordinaire technicité et créativité des plats : on est surpris du début à la fin et au fil du menu les préparations montent en puissance pour terminer par des desserts qui furent juste exceptionnels. Mais soyez avertis que... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 20 mai 2015
Gregu
,
Bruxelles
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269 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
Bruxelles
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
8 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2015 NOUVEAU

qui ne conviendra pas à tout le monde. Au rayon des plus, on notera l'extraordinaire technicité et créativité des plats : on est surpris du début à la fin et au fil du menu les préparations montent en puissance pour terminer par des desserts qui furent juste exceptionnels. Mais soyez avertis que ce restaurant ne plaira pas à tout le... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
HAINAUT
Auteur
17 avis 17 avis
9 votes utiles 9 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2015

En quête de luxe , calme et volupté, fuyez ce restaurant à tout prix ! Restaurant le plus chez de Belgique mais également la palme de l'addition la moins justifiée. Trois étoiles au Michelin et 18,5 au Gault et Millau à revoir au plus vite... A peine assis depuis trente secondes, on ne vous donne pratiquement pas le choix d'esquiver... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Saint-Ghislain, Belgique
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2015

Jacques MARINE D'abord très étonnés par le cadre, nous avons été aussi surpris par la présentation des plats, l'ingéniosité des mélanges de saveurs et la justesse des cuissons. Séduits aussi par l'inventivité du menu. Sans parler de la disponibilité et de l'amabilité du personnel ! Un diner remarquable dans une ambiance douce et feutrée ! Félicitations au (jeune) chef et... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Jodoigne, Belgique
Auteur
15 avis 15 avis
12 avis sur les restaurants
28 votes utiles 28 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 7 janvier 2015

Nous avons profité d'un bon bongo et nous n'avons pas été déçu. Au lieu du 3 services indiqué, nous avons bénéficié d'un 4 services avec un tas de bonus (attention à l'éventuel surplus les we et en soirée). Très bonne cuisine inventive. Le service y est aussi excellent. Le cadre est un peu froid mais avec une belle vue sur... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Dalhem, Belgique
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
14 avis sur les restaurants
21 votes utiles 21 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2014

La description données par Troismacs correspond à toute les sensations que nous avons ressenties lors de cette délicieuse soirée. Bien sur ce n'est pas donné, mais tout artiste mérite d'être rétribué à sa juste valeur. Et ici nous sommes bien chez des artiste de la cuisine. Mon épouse fan de cuisine à même eu le bonheur d'être invitée dans les... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 5
Bruxelles, Belgique
2 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 septembre 2013

Nous avions découvert cette institution il y a 3 ans et nous avions été charmés au point de la considérer comme étant le meilleur restaurant qu’il nous ait été donné de tester en Belgique. Cependant, ce sentiment n’a pas été réitéré lors de notre seconde visite il y a peu. Certes, le chef maintient son niveau de créativité et sa... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 6
Bruxelles
Auteur chevronné
105 avis 105 avis
68 avis sur les restaurants
69 votes utiles 69 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 avril 2013

Nous bénéficions d'une très grande table, avec vue panoramique sur la cuisine. Aussitôt assis, un petit verre d'eau nous est servi. Au fond de la grande carafe, un lit de pierres qui donnent à l'eau un petit goût minéral. Le décor respire la sobriété, prêt à s'effacer devant ce qui va suivre. Le linge de table est d'une qualité irréprochable.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Sint-Martens-Latem, Belgique
Auteur chevronné
53 avis 53 avis
38 avis sur les restaurants
120 votes utiles 120 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 février 2013

Le jeune chef Geert est un génie, découvert sur le tard par les guides gastronomiques. Nous y allions déjà quand il ne se trouvait nullepart. Une honte. Nous et beaucoup d'habitués ainsi que des collègues ont proclamé ce restaurant comme étant le meilleur de la Belgique sans qu'il soit mentionné dans aucun guide gastronomique!!!! C'est seulement après que Le Michelin... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Contributeur
3 avis 3 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2013

Je ne souviens pas d'une telle qualité, de créativité gastronomique. Un festival de bon goûts. Une inimagination extraordinaire. Un saveur faire hors du commun. Un service excellent, bien rythmé, simple, jeune et dynamique. Un voyage découverte dans le monde des vins. Bref une de mes meilleurs soirée au restautant de ma vie.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
MONS
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
18 avis sur les restaurants
31 votes utiles 31 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 28 janvier 2013

C'est véritablement très déçus que nous sommes sortis de ce restaurant trois fois étoilé par le guide rouge. Certes, le chef est créatif et sa cuisine est raffinée. Heureusement ! Pour le reste, ce que nous étions en droit d'attendre d'un établissement aussi primé nous a laissé sur notre faim: l'infrastructure et sa décoration sont d'un confort minimaliste et d'un... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Loppemsestraat 52 | Zedelgem, Bruges 8210, Belgique
  • Lieu : Europe  >  Belgique  >  Flandres  >  Flandre occidentale  >  Bruges
  • Numéro de téléphone : +32 50 67 34 46

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 115 - 225
  • Cuisine : belge, moderne
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
mercredi
19:00 - 21:30
jeudi
19:00 - 21:30
vendredi
19:00 - 21:30
samedi
19:00 - 21:30
12:00 - 13:30

Questions et réponses

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Questions fréquentes :
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