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HERTOG JAN

Nº 64 sur 558 Restaurants à Bruges
Certificat d'Excellence
€€€€
belge, moderne
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Loppemsestraat 52 | Zedelgem, Bruges 8210, Belgique
+32 50 67 34 46
Site Web
dimanche
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. 12:00 - 13:30
mar. - sam. 19:00 - 21:30
sam. 12:00 - 13:30
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Conseillé pour:
Coin déjeuner
Dîner
Sur réservation
Jusqu'au bout de la nuit

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 249
Évaluation de visiteur
  • 179
    Excellent
  • 32
    Très bon
  • 22
    Moyen
  • 9
    Médiocre
  • 7
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Dernier avis
Très bon service

Nous avons profité d'un bon bongo et nous n'avons pas été déçu. Au lieu du 3 services indiqué, nous avons bénéficié d'un 4 services avec un tas de bonus (attention à l'éventuel surplus les we et en soirée). Très bonne cuisine inventive. Le service y est aussi excellent. Le cadre est un peu froid... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 7 janvier 2015
laetitia g
,
Jodoigne, Belgique
Conseillé pour:
  • Coin déjeuner
  • Dîner
  • Sur réservation
  • Jusqu'au bout de la nuit
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249 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Jodoigne, Belgique
Auteur
15 avis 15 avis
12 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 7 janvier 2015

Nous avons profité d'un bon bongo et nous n'avons pas été déçu. Au lieu du 3 services indiqué, nous avons bénéficié d'un 4 services avec un tas de bonus (attention à l'éventuel surplus les we et en soirée). Très bonne cuisine inventive. Le service y est aussi excellent. Le cadre est un peu froid mais avec une belle vue sur... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Dalhem, Belgique
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
14 avis sur les restaurants
20 votes utiles 20 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2014

La description données par Troismacs correspond à toute les sensations que nous avons ressenties lors de cette délicieuse soirée. Bien sur ce n'est pas donné, mais tout artiste mérite d'être rétribué à sa juste valeur. Et ici nous sommes bien chez des artiste de la cuisine. Mon épouse fan de cuisine à même eu le bonheur d'être invitée dans les... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Bruxelles, Belgique
2 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 septembre 2013

Nous avions découvert cette institution il y a 3 ans et nous avions été charmés au point de la considérer comme étant le meilleur restaurant qu’il nous ait été donné de tester en Belgique. Cependant, ce sentiment n’a pas été réitéré lors de notre seconde visite il y a peu. Certes, le chef maintient son niveau de créativité et sa... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 6
Bruxelles
Auteur chevronné
95 avis 95 avis
65 avis sur les restaurants
62 votes utiles 62 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 avril 2013

Nous bénéficions d'une très grande table, avec vue panoramique sur la cuisine. Aussitôt assis, un petit verre d'eau nous est servi. Au fond de la grande carafe, un lit de pierres qui donnent à l'eau un petit goût minéral. Le décor respire la sobriété, prêt à s'effacer devant ce qui va suivre. Le linge de table est d'une qualité irréprochable.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Sint-Martens-Latem, Belgique
Auteur chevronné
53 avis 53 avis
38 avis sur les restaurants
120 votes utiles 120 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 février 2013

Le jeune chef Geert est un génie, découvert sur le tard par les guides gastronomiques. Nous y allions déjà quand il ne se trouvait nullepart. Une honte. Nous et beaucoup d'habitués ainsi que des collègues ont proclamé ce restaurant comme étant le meilleur de la Belgique sans qu'il soit mentionné dans aucun guide gastronomique!!!! C'est seulement après que Le Michelin... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Contributeur
3 avis 3 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2013

Je ne souviens pas d'une telle qualité, de créativité gastronomique. Un festival de bon goûts. Une inimagination extraordinaire. Un saveur faire hors du commun. Un service excellent, bien rythmé, simple, jeune et dynamique. Un voyage découverte dans le monde des vins. Bref une de mes meilleurs soirée au restautant de ma vie.

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MONS
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
18 avis sur les restaurants
30 votes utiles 30 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 28 janvier 2013

C'est véritablement très déçus que nous sommes sortis de ce restaurant trois fois étoilé par le guide rouge. Certes, le chef est créatif et sa cuisine est raffinée. Heureusement ! Pour le reste, ce que nous étions en droit d'attendre d'un établissement aussi primé nous a laissé sur notre faim: l'infrastructure et sa décoration sont d'un confort minimaliste et d'un... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Zoutleeuw, Belgique
Auteur confirmé
33 avis 33 avis
21 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 16 décembre 2012

Critiquer un 3 étoiles n'est pas le but. Mais comparer il faut : je classerai cet établissement au niveau des 2 étoiles +. Service n'est pas impeccable. Cuisine originale, belle présentation, mais pas exceptionelle.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
paris
Auteur confirmé
48 avis 48 avis
31 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2012

Nous avons peu apprécié notre expérience culinaire dans ce restaurant à la mode en Flandres. Nous pensons ne pas adhérer au parti pris créatif et gustatif. De plus, notre table était à l'entrée de ce restaurant. Nous avons eu froid pendant tout le repas, nous nous en sommes plaints, sans que nous soit proposé une autre alternative, alors qu'une table... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
Rodange
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
19 avis sur les restaurants
31 votes utiles 31 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 juillet 2012

La simplicité est si simple est la devise du nouveau trois étoiles Michelin 2012. C'est le seul restaurant à rédiger le menu 3 services à 85 € avec un récital de 7 amuses bouche, 1 entrée, un plat consistant, 3 variations de dessert, cloturé par 5 douceurs, le tout orchestré par leur humble Chef Gert De Mangeleer ( 34 ans),travailleur... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Loppemsestraat 52 | Zedelgem, Bruges 8210, Belgique
  • Lieu : Europe  >  Belgique  >  Flandres  >  Flandre occidentale  >  Bruges
  • Numéro de téléphone : +32 50 67 34 46

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 115 - 225
  • Cuisine : belge, moderne
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:30
19:00 - 21:30
mercredi
19:00 - 21:30
jeudi
19:00 - 21:30
vendredi
19:00 - 21:30
samedi
19:00 - 21:30
12:00 - 13:30

Questions et réponses

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