Je ne sais pas si la viande servie dans des assiettes chauffées à 53° était du boeuf ou de l'élan mais elle était excellente ! Plus sérieusement, de la très bonne viande, cuite comme il le fallait, service irréprochable avec de bonnes explications.
Différents accompagnements tant au niveau légumes que sauces, deux formats possibles pour la viande : normal pour...
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