Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Sipra Comptoir et Saveur

€€€
Fusion asiatique
Carte
Satellite
Les mises à jour de votre carte ont été suspendues. Zoomez pour voir les informations mises à jour.
Réinitialiser le zoom
Mise à jour de la carte...
Vos filtres sont toujours appliqués.
Il n'y a aucune épingle dans votre viewport. Essayez de déplacer la carte ou de changer vos filtres.
Sipra Comptoir et Saveur
Indications
24 Place du Marche, 57100 Thionville, France
Voir les directions
24 Place du Marche, 57100 Thionville, France
03 82 88 48 03
Site Web
dimanche
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
lun. - jeu. 19:00 - 22:00
mar. - sam. 12:00 - 14:00
ven. - sam. 19:00 - 23:00
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Sipra « Comptoir & Saveurs »« Thionville: Sipra m’était conté »Article du...
Sipra « Comptoir & Saveurs »« Thionville: Sipra m’était conté »Article du 11 octobre 2012Sipra (a droite) et le service © Maurice Rougemont. Sa carte est un passeport, son nom un mot de passe. « Sipra » à Thionville ? C’est la maison de Sipra Phuongsavan. Ce Laotien aux parents vietnamiens, natif de Ventiane, enraciné au cœur de Thionville, sur la très centrale place du marché, a créé une table tendance qui incite au voyage immobile. La déco colorée, ethnique, sombre et sobre, se marie avec une cuisine qui joue les épices avec malice. Il y a les classiques qui font des clins d’œil à la région, l’assiette de la fermière, qui unit œuf en meurette et poêlée d’escargots, comme les grenouilles, simplement poêlées au beurre, ail et persil, servies sur poêlon chaud ou encore le tournedos Rossini. Mais c’est le poulet mariné aux épices thaï, le thon en tartare à la tropézienne ou en tataki au sésame, les calamars frais sauce vierge ou le risotto crémeux avec ses scampi aux cèpes qui donnent une belle idée de ce qui se trame là. Plats © Maurice Rougemont. C’est à la fois une anthologie des saveurs d’ailleurs, un répertoire fusion, une idée bien vue de la cuisine tendance. Un peu de Japon (sashimi de thon au wasabi et gingembre, tartare de filet façon teryaki), un peu de Thaïlande (la bourride de poisson revisitée façon soupe thaï ou thom yam), un brin de Belgique (volaille panée aux spéculos), un soupçon de Chine (canard rôti miel, orange mais aussi cannelle, wok de légumes du moment) ou même d’Italie (avec le risotto de légumes ou l’aumonière de fruits au mascarpone) et puis, tout de même, un hommage à la Lorraine grande amatrice d’abats (rognon entier poêlé avec ail et persil). On peut même voir de l’Inde, in fine, avec les samossas banane flambés au rhum. Mais que les amateurs de cuisine de tradition ne se récrient pas : les recettes classiques sont ici fort joliment « trahies », juste pour le plaisir de les redécouvrir, de façon neuve et enjouée. L’endroit ne se prend pas au sérieux, ne se veut pas gastro, même s’il est très gourmand et ne se moque pas du client avec des produits de qualité traités avec fraîcheur et vérité. Élément de décor © Maurice RougemontLes vins d’ici et d’ailleurs (rouge d’Ottrott, costières de Nîmes du Mas Neuf, chablis du domaine Servin ou le Haut Médoc Mademoiselle L) font des escortes conviviales. Allez, on prend un petit billet d’embarquement pour la planète Sipra?
lire la suite
Améliorer cette Page

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 100
Dernier avis
Original et bon
3 5 étoilesAvis écrit le 18 novembre 2014
,
Franck L

Bon repas, belle présentation, bon service, ... cependant on en attand plus au regard de l'addition ...

Résumé des notes
  • Cuisine
    3,5 5 étoiles
  • Service
    3,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
  • Ambiance
    3,5 5 étoiles
Évaluation de visiteur
  • 20
    Excellent
  • 29
    Très bon
  • 27
    Moyen
  • 17
    Médiocre
  • 7
    Horrible
Conseillé pour:
  • Dîner
  • Sur réservation
  • Jusqu'au bout de la nuit
Ajouter une photo Écrire un avis

100 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
3 5 étoiles Avis écrit le 18 novembre 2014 NOUVEAU

Bon repas, belle présentation, bon service, ... cependant on en attand plus au regard de l'addition ...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Metz, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
7 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2014

Je suis un habitué du lieu et je n'ai jamais été déçu par la qualité des plats par contre je trouve que c'est un peu cher par rapport à ce qu'on peut trouver ailleurs. Le gros point noir c'est le service. Il n'y a pas assez d'employés et certains ne sont pas du tout efficace. De préférence, il faut aller... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Merindol, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
7 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
3 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2014

Menu du jour : souris d'agneau purée. Très bon et copieux. Dessert tarte pomme potiron. Très moyen. 12,90 € rien à dire. Café 1,90 € bien ! Mais verre de vin à 7 € là, c'est abusif. Avis mitigé donc.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 17 octobre 2014

Endroit pseudo jet set de Thionville !!!! ???? Eh ben la jet SET est peu difficile ! Il faudra dorénavant que tous les restos soient fermés pour que j'y retourne! Et ces serveuses qui traînent des pieds !!!! 😡 !!!! C'est vraiment indigne d'un établissement qui se dit sélect / au niveau .. Je déconseille fortement ce restaurant !!!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
23 avis sur les restaurants
15 votes utiles 15 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 14 octobre 2014

Resto au cadre sympa. La cuisine est bonne. Pour ma part je m'y régale , cependant , en sortant j'ai toujours faim. On s'approche d'un gastro dans les portions et surtout dans les prix ! La carte est inchangée ou presque depuis longtemps. Il ne faut pas de reposer sur ses lauriers.... Un effort de présentation sur le staff serait... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Strasbourg, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
28 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 22 septembre 2014

Accueil glacial, personne ne sourit, de belles filles mais qui tirent la gueule. Quand vous arrivez vers 19h30, on vous dit "vous devez quitter la table pour 21h30", pour un restaurant ça fait bizarre, mais rentabilité oblige, il y a un deuxième service. La carte est assez variée, les tarifs un peu excessifs. Qualitativement c'est bien, normal, mais rien de... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Ensisheim, France
Auteur chevronné
102 avis 102 avis
61 avis sur les restaurants
46 votes utiles 46 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 20 septembre 2014

Dans ce restaurant, carte est "IN" et on y propose de nombreuses découvertes gustatives. Pour le plat que j'ai testé, c'était plutôt bon, mais vous y trompez pas, ici on est plus dans l'enveloppe et le concept que le fond... Et ce concept ce paye cher pour finalement des plats qui ne ce mérite pas... Sympa pour une soirée avec... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Thionville, France
Auteur
15 avis 15 avis
13 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 18 septembre 2014

Très bon restaurant, on aime l'ambiance et le style culinaire original pour la région. Nous y allons souvent les plus: tous les plats salés le bémol: les desserts qui sont chers et moyen

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Thionville
Auteur
11 avis 11 avis
10 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 13 septembre 2014

Notre serveuse était souriante et efficace et cela est assez rare de nos jours dans la restauration. La marmite du pêcheur et le tartare de thon étaient bons et copieusement servis. Seul reproche, l'addition est un peu sévère pour le style de restaurant.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Thionville, France
Auteur chevronné
54 avis 54 avis
39 avis sur les restaurants
22 votes utiles 22 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 11 septembre 2014

La cuisine est faite maison , ce qui devient de plus en plus rare .... la nouvelle carte est toujours aussi variée et surtout pour y aller régulièrement le niveau culinaire est constante , de meme que les menus du jour je ne comprends pas les critiques acerbes des derniers avis .... je ne pense pas que ce restaurant soit... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

Les voyageurs ayant consulté Sipra Comptoir et Saveur ont aussi consulté

Thionville, Moselle
Thionville, Moselle
 
Thionville, Moselle
Thionville, Moselle
 

Vous connaissez Sipra Comptoir et Saveur ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Informations supplémentaires concernant Sipra Comptoir et Saveur

Adresse : 24 Place du Marche, 57100 Thionville, France
Numéro de téléphone : 03 82 88 48 03
Lieu : Europe  >  France  >  Lorraine  >  Moselle  >  Thionville
Horaires d'ouverture :
lundi 19:00 - 22:00
mardi 19:00 - 22:00  12:00 - 14:00
mercredi 19:00 - 22:00  12:00 - 14:00
jeudi 19:00 - 22:00  12:00 - 14:00
vendredi 12:00 - 14:00  19:00 - 23:00
samedi 12:00 - 14:00  19:00 - 23:00
Prix moyens : EUR 14 - 46
Cuisine : Fusion asiatique

Propriétaires, prenez la parole !

Inscrivez-vous gratuitement, et commencez à recevoir des notifications automatiques de nouveaux avis, répondre aux voyageurs, ajouter des photos à votre page et bien plus.

Gérez votre Page