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Tous les 110 restaurants à Thionville

Sipra Comptoir et Saveur

24 Place du Marche, 57100 Thionville, France
03 82 88 48 03
Site Web
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Classé n° 48 sur 110 Restaurants à Thionville
Catégorie de prix : USD 17 - USD 58
Heures :
lun. - jeu. 19:00 - 22:00
mar. - sam. 12:00 - 14:00
ven. - sam. 19:00 - 23:00
Cuisines : Fusion asiatique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Sipra « Comptoir & Saveurs »« Thionville: Sipra m’était conté »Article du 11 octobre 2012Sipra (a droite) et le service © Maurice Rougemont. Sa carte est un passeport, son nom un mot de passe. « Sipra » à Thionville ? C’est la maison de Sipra Phuongsavan. Ce Laotien aux parents vietnamiens, natif de Ventiane, enraciné au cœur de Thionville, sur la très centrale place du marché, a créé une table tendance qui incite au voyage immobile. La déco colorée, ethnique, sombre et sobre, se marie avec une cuisine qui joue les épices avec malice. Il y a les classiques qui font des clins d’œil à la région, l’assiette de la fermière, qui unit œuf en meurette et poêlée d’escargots, comme les grenouilles, simplement poêlées au beurre, ail et persil, servies sur poêlon chaud ou encore le tournedos Rossini. Mais c’est le poulet mariné aux épices thaï, le thon en tartare à la tropézienne ou en tataki au sésame, les calamars frais sauce vierge ou le risotto crémeux avec ses scampi aux cèpes qui donnent une belle idée de ce qui se trame là. Plats © Maurice Rougemont. C’est à la fois une anthologie des saveurs d’ailleurs, un répertoire fusion, une idée bien vue de la cuisine tendance. Un peu de Japon (sashimi de thon au wasabi et gingembre, tartare de filet façon teryaki), un peu de Thaïlande (la bourride de poisson revisitée façon soupe thaï ou thom yam), un brin de Belgique (volaille panée aux spéculos), un soupçon de Chine (canard rôti miel, orange mais aussi cannelle, wok de légumes du moment) ou même d’Italie (avec le risotto de légumes ou l’aumonière de fruits au mascarpone) et puis, tout de même, un hommage à la Lorraine grande amatrice d’abats (rognon entier poêlé avec ail et persil). On peut même voir de l’Inde, in fine, avec les samossas banane flambés au rhum. Mais que les amateurs de cuisine de tradition ne se récrient pas : les recettes classiques sont ici fort joliment « trahies », juste pour le plaisir de les redécouvrir, de façon neuve et enjouée. L’endroit ne se prend pas au sérieux, ne se veut pas gastro, même s’il est très gourmand et ne se moque pas du client avec des produits de qualité traités avec fraîcheur et vérité. Élément de décor © Maurice RougemontLes vins d’ici et d’ailleurs (rouge d’Ottrott, costières de Nîmes du Mas Neuf, chablis du domaine Servin ou le Haut Médoc Mademoiselle L) font des escortes conviviales. Allez, on prend un petit billet d’embarquement pour la planète Sipra?
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110 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
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    33
    30
    18
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
7 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis écrit le 18 janvier 2015

Les plats sont originaux et je ne suis jamais déçue par ce que je prends. Mention spéciale à la volaille sauce crème ciboulette speculoos et à la dame blanche. L'ambiance est sympa, un peu lounge, pas trop bruyant. C'est un bon endroit pour se retrouver entre amis ou en couple. Certes les prix sont un peu élevés mais la qualité... Plus 

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Thionville, France
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 1 janvier 2015

très bon repas mais service trop long surtout que nous avons réserver a 21h30 saveurs qui sortent de l'ordinaires

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Saint-Dizier, France
Auteur
15 avis 15 avis
12 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 24 décembre 2014 par mobile

Dîner en amoureux à l'improviste en se baladant dans les rues et très belle surprise dans les assiettes. Carte originale avec par exemple et poulet à la chapelure de spéculos qui a fait son effet ! Peut-être les alcools sont-ils un peu chers, sinon c'était parfait !

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Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
7 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 5 décembre 2014

Nous avons voulu tester ce restaurant et avons été surpris par les prix assez élevé de la carte, le cadre et la présentation sont beau mais les plats arrivés, ça n'était ni copieux, ni extraordinairement bon. En tout cas pas à la hauteur de ce que le reste laissait espérer

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Hagondange, France
Auteur
15 avis 15 avis
12 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 5 décembre 2014

des saveurs étranges , une présentation pas terrible , un serveur absent , mais une addition salée !

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Metz, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
2 5 étoiles Avis écrit le 4 décembre 2014

Diner en amoureux, dans une ambiance que l'on espérait meilleure. Alors certes les mets étaient bien assaisonnés et gouteux (Volaille blanche et noix de St Jacques et gambas) mais que dire du service : on ne s'attendait pas à se faire pousser la chaise et avoir un serveur à sa droite tout au long du repas, mais en voir un... Plus 

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Thionville, France
Auteur
18 avis 18 avis
18 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 décembre 2014

Le restaurant est vraiment sympathique. Tant au niveau de la décoration que de l'ambiance. Le personnel est super sympa et très accueillant. La carte est originale et l'assiette est malgré tout copieuse. Le boeuf thaï était excellent, tout comme ses accompagnements. Vraiment à redire de ce côté là, plusieurs fois que j'y vais et jamais déçue. Un bémol cependant pour... Plus 

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Thionville, Lorraine, France
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 1 décembre 2014

Je tenais à réagir vivement au commentaire d'un client nommé " les deuxz " , étant donné que je suis le chanteur qui a pour " mission " de faire passer un bon moment aux Clients habitués ou de passage chez SIPRA . Vous me tagguez de " kitsch " , alors que si vous connaissiez un peu mon champs... Plus 

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Luxembourg, Luxembourg
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
20 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 novembre 2014

Le restaurent à une bonne presse sur Thionville, j'ai donc testé lors d'un repas avec un couple d'ami. L'endroit est plutôt sympa quoique la présentation du restaurant en longueur d'une l'impression que tout le restaurant passe à côté de vous. Risotto végétarien était plutôt bon. Bof le cocktail, vraiment pas terrible. Quelques bretzels en accompagnement, c'est moyen pour un resto... Plus 

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Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
7 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 18 novembre 2014

Bon repas, belle présentation, bon service, ... cependant on en attand plus au regard de l'addition ...

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Informations supplémentaires concernant Sipra Comptoir et Saveur

Adresse : 24 Place du Marche, 57100 Thionville, France
Numéro de téléphone : 03 82 88 48 03
Lieu : Europe  >  France  >  Lorraine  >  Moselle  >  Thionville
Horaires d'ouverture :
lundi 19:00 - 22:00
mardi 19:00 - 22:00  12:00 - 14:00
mercredi 19:00 - 22:00  12:00 - 14:00
jeudi 19:00 - 22:00  12:00 - 14:00
vendredi 12:00 - 14:00  19:00 - 23:00
samedi 12:00 - 14:00  19:00 - 23:00
Prix moyens : EUR 15 - 51
Cuisine : Fusion asiatique

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