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Ambroisie l'

48 Rue Abbé Torné, 65000 Tarbes, France
0562930934
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Classé n° 6 sur 104 restaurants à Tarbes
Certificat d'Excellence 2014
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32 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 85 %
    20
    7
    4
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Toulouse, France
Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 26 juillet 2014 NOUVEAU

Que dire sur ce restaurant à part : excellent ?! - Personnel agréable et souriant - carte suffisamment importante pour trouver un plat qui nous inspire - très bon rapport qualité/quantité/prix - service aux petits soins Nous y avons dîné deux fois, et nous avons été ravis à chaque fois. Un savant mélange entre cuisine régionale et asiatique. Seul petit... Plus

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Auteur confirmé
43 avis 43 avis
43 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 mai 2014

L'ambroisie jouit d'une grosse réputation à Tarbes. Donc les attentes sont grandes. Je n'ai pas été déçu. L'influence asiatique du chef en cuisine ressort de façon subtile dans l'assiette. Je recommande ce restaurant pour de grandes occasions.

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Castres, France
Auteur
13 avis 13 avis
12 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 7 mai 2014

cuisine alliant saveurs régionales et asiatique,trés bien cuisiné et inventif comme le veau facon hamburger.Ce qui est interressant et unique. Mention particuliere pour le dessert. Quelques erreurs au niveau du service mais cela n'est pas bien grave. Par contre le menu est un peu cher par rapport aux produits utilisés même si c'est bien cuisiné.Pas de fromages ,ni de mignardises... Plus

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aix en provence
Auteur chevronné
124 avis 124 avis
101 avis sur les restaurants
113 votes utiles 113 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 3 mars 2014

mais de mon point de vue , cela ne mérite pas encore l'étoile . L'entrée ( brouillade d'oeufs ) était bien trop simple , le plat en revanche ( cabillaud ) bien maitrisé et goûtu . Enfin La qualité des desserts était assez variable , certains bons d'autres beaucoup moins . Dans l'ensemble on a été satisfait.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Auteur
14 avis 14 avis
13 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 janvier 2014

Eh ben avec ses 2 chefs asiatiques, Quel régal et originalité des plats, je me suis régalé Le menu a 30 euros très copieux et surtout original et très bon. Je vous le conseille

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lourdes
Auteur
13 avis 13 avis
10 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2014

La cuisine faite par un couple de japonais est très inventive et succulente. Le cadre est de bon standing, mais le service pas digne du niveau qui devrait être le sien. Le retour de l'étoile est surement conditionner à cela. On regrettera aussi le tarif des vins au dessus de la moyenne à référence équivalente: Un côte de Gascogne vendu... Plus

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Pau, France
Auteur
19 avis 19 avis
19 avis sur les restaurants
23 votes utiles 23 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 janvier 2014

Excellent moment dans un cadre très chic. La cuisine est véritablement inventive, surprenante et délicieuse. Le service tout aussi excellent, sous la supervision du Maître d'Hotel. La carte des vins est très intéressante même si bien sur il faut y mettre le prix. Par ailleurs on notera de nombreuses formules "menus" qui ouvrent l'établissement à pratiquement toutes les bourses.

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