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Ambroisie l'

48 Rue Abbé Torné, 65000 Tarbes, France
0562930934
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Classé n° 3 sur 105 restaurants à Tarbes
Certificat d'Excellence 2014
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34 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 87 %
    22
    7
    4
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Vieux-Boucau-les-Bains, France
Auteur chevronné
103 avis 103 avis
36 avis sur les restaurants
116 votes utiles 116 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2014

L'ambroisie a toujours été un bon restaurant, porté au sommet par son fondateur. Depuis sa retraite l'établissement a automatiquement perdu son étoile. Toutefois, depuis sa reprise il y a 3 ans il est reparti vers les sommets,en rajoutant un peu plus de créativité, tout en respectant les produits nobles . Le 8 août à midi, sur la belle terrasse à... Plus

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Versailles
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 28 juillet 2014

Excellente table. Accueil sympathique ,ambiance feutrée très agréable .Le jeu des textures autour d'un même produit ,la présentation de chaque assiette et les saveurs subtiles qui éclatent en bouche sont autant de raisons pour revenir lors d'un prochain séjour

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Toulouse, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 26 juillet 2014

Que dire sur ce restaurant à part : excellent ?! - Personnel agréable et souriant - carte suffisamment importante pour trouver un plat qui nous inspire - très bon rapport qualité/quantité/prix - service aux petits soins Nous y avons dîné deux fois, et nous avons été ravis à chaque fois. Un savant mélange entre cuisine régionale et asiatique. Seul petit... Plus

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Auteur chevronné
51 avis 51 avis
51 avis sur les restaurants
18 votes utiles 18 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 mai 2014

L'ambroisie jouit d'une grosse réputation à Tarbes. Donc les attentes sont grandes. Je n'ai pas été déçu. L'influence asiatique du chef en cuisine ressort de façon subtile dans l'assiette. Je recommande ce restaurant pour de grandes occasions.

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Castres, France
Auteur
16 avis 16 avis
13 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 7 mai 2014

cuisine alliant saveurs régionales et asiatique,trés bien cuisiné et inventif comme le veau facon hamburger.Ce qui est interressant et unique. Mention particuliere pour le dessert. Quelques erreurs au niveau du service mais cela n'est pas bien grave. Par contre le menu est un peu cher par rapport aux produits utilisés même si c'est bien cuisiné.Pas de fromages ,ni de mignardises... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
aix en provence
Auteur chevronné
129 avis 129 avis
104 avis sur les restaurants
120 votes utiles 120 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 3 mars 2014

mais de mon point de vue , cela ne mérite pas encore l'étoile . L'entrée ( brouillade d'oeufs ) était bien trop simple , le plat en revanche ( cabillaud ) bien maitrisé et goûtu . Enfin La qualité des desserts était assez variable , certains bons d'autres beaucoup moins . Dans l'ensemble on a été satisfait.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Auteur
14 avis 14 avis
13 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 janvier 2014

Eh ben avec ses 2 chefs asiatiques, Quel régal et originalité des plats, je me suis régalé Le menu a 30 euros très copieux et surtout original et très bon. Je vous le conseille

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