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5 Avenue Claude Expilly, Vals-les-Bains, France
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Classé n° 3 sur 21 Restaurants à Vals-les-Bains
Certificat d'Excellence 2014
Heures :
mar. - dim. 12:00 - 13:30
mar. - sam. 19:30 - 21:30
Cuisines : française
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69 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    43
    16
    7
    2
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Ardèche, France
Auteur chevronné
118 avis 118 avis
45 avis sur les restaurants
107 votes utiles 107 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 janvier 2015

Voilà encore un menu pour un jour spécial. Le Vivarais est un vrai bon restaurant gastronomique. Il mérite d'être découvert et apprécié. Il y a un prix à payer, qui pour certain est excessif, mais à l’exception quel bonheur de régaler ses papilles. La carte des vins est elle aussi riche de cru de qualité. Bonne continuation, et merci de... Plus 

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Aubenas, France
Auteur
15 avis 15 avis
14 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2015

C'est la première fois que j'y allais pour un repas le midi et bien je n'ai pas était déçue ; je dois même dire que cela me donne envie d'y retourner pour y diner un soir (après plusieurs visites depuis son ouverture j'hésitais à y retourner, toujours un peu déçue du rapport qualité/prix du menu découverte (le plus cher !!!... Plus 

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Ile-de-France
2 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 décembre 2014

Nous nous faisions une joie de venir séjourner dans cet établissement, au demeurant très agréable et accueillant côté hébergement. Nous n'y reviendrons plus...dommage. Quel gâchis...

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Aubenas (07)
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
18 avis sur les restaurants
85 votes utiles 85 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 décembre 2014

Nous passons toujours un excellent moment en allant chez le Chef Stéphane Polly. En attendant le menu entièrement "truffe", en janvier et février, nous avons pu goûter au Foie gras poêlé/grains de pollen, et à la lotte au lard de Colonata. Nous attendons la bonne occasion pour y retourner très vite.

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Valence
Auteur
17 avis 17 avis
13 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 3 octobre 2014

Au vu des prix et des menus j'avais de grandes attentes en allant dîner dans ce restaurant. J'ai été déçu car bien que chaque plat proposé était bon, il nous y manquait quelque chose pour que le cadre et le service soient cohérents avec la nourriture proposée. C'était bon mais pas forcément mieux que dans d'autres adresses pratiquant des prix... Plus 

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2 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 2 septembre 2014

Félicitations au Chef : cuisine délicate et sensuelle sans effets de mode intempestifs. Service un peu trop guindé , en rapport ni avec le lieu , ni avec le style des personnes l'exécutant. Déception pour la carte des vins ; les crus sont classiques , maisons connues et reconnues mais les prix , presque 2 fois plus élevés que chez... Plus 

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Privas
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2014

Il y a 2 mois environ, pour un repas en famille, et la cuisine est toujours excellente. Un petit bémol toutefois, le service n'est pas vraiment à la hauteur de cette cuisine et c'est dommage. Le service "bégaye". L'encadrement des "très jeunes serveurs" qui débutent ne parvient pas à équilibrer la qualité du service. Encore une fois : dommage, mais... Plus 

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Contributeur
3 avis 3 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 31 août 2014

Très complet. Mignardises apéro, pré entrée, pré dessert, et mignardises après le dessert. Tout pour accompagner d'excellents menus variés. Très bon foie gras. Vous ressortez le ventre plein! Belle salle de restaurant. La terrasse est un peu bruyante à cause de la circulation.

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Auteur chevronné
84 avis 84 avis
68 avis sur les restaurants
46 votes utiles 46 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2014

superbe repas pris dans cet établissement,malgres que la salle était assez déserte,(hors saison touristique) un service de qualité et des plats très soigne.un foie gras facon maki,de superbe asperge aux morilles fraiches,une belle pièce de boeuf et un mille feuille a la fraise.tout cela avec un vougeot blanc 1er cru , un délice. a signaler belle carte des vins,particulièrement des... Plus 

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1 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 14 août 2014

Service irréprochable. Cuisine assez bonne, vins mal adaptés aux plats à notre goût .. Pourrais mieux faire.. Bonne adresse malgré tout.

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Informations supplémentaires concernant Le Vivarais

Adresse : 5 Avenue Claude Expilly, Vals-les-Bains, France
Lieu : Europe  >  France  >  Rhône-Alpes  >  Ardèche  >  Vals-les-Bains
Horaires d'ouverture :
dimanche 12:00 - 13:30
mardi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
mercredi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
jeudi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
vendredi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
samedi 12:00 - 13:30  19:30 - 21:30
Cuisine : française

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