Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Restaurant Denis Martin

Nº 13 sur 69 Restaurants à Vevey
€€€€
Ajoutez un type de cuisine
Améliorer cette Page
Carte
Satellite
Les mises à jour de votre carte ont été suspendues. Zoomez pour voir les informations mises à jour.
Réinitialiser le zoom
Mise à jour de la carte...
Vos filtres sont toujours appliqués.
Il n'y a aucune épingle dans votre viewport. Essayez de déplacer la carte ou de changer vos filtres.
Voir les directions
rue du Chateau 2, Vevey 1800, Suisse
+41 21 921 12 10
Site Web
Aujourd'hui
19:00 - 23:45
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - sam. 19:00 - 23:45
Options : Dîner, Sur réservation
Description : Freestyle Cooking
Conseillé pour:
Romantique
Pour les grandes occasions

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 78
Évaluation de visiteur
  • 43
    Excellent
  • 17
    Très bon
  • 8
    Moyen
  • 5
    Médiocre
  • 5
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Dernier avis
Une expérience d'un autre genre

Ayant choisi le menu passion, nous avons eu le droit de passer 1h30 en cuisine avec le chef. Avant ce moment, la cuisine moléculaire était quelque chose d'abstrait. Mais après avoir écouté et regardé le chef nous expliquer sa cuisine avec passion, nous sommes aller déguster le repas avec un tout... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 10 mars 2015
Philippe M
,
Weisslingen
par mobile
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Pour les grandes occasions
  • Dîner
  • Sur réservation
Ajouter une photo Écrire un avis

78 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Weisslingen
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 mars 2015 par mobile

Ayant choisi le menu passion, nous avons eu le droit de passer 1h30 en cuisine avec le chef. Avant ce moment, la cuisine moléculaire était quelque chose d'abstrait. Mais après avoir écouté et regardé le chef nous expliquer sa cuisine avec passion, nous sommes aller déguster le repas avec un tout autre regard. Cela fut un enchaînement de goûts et... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Meyrin, Suisse
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 9 mars 2015

Merci à Denis et toutes son équipe pour ce merveilleux voyage et ces découvertes culinaires, cela faisait 40 ans que je ne l'avait revu et rien n'a changer sur lui appart sa passion pour la cuisine qui ma laissé scotché. Bravo et merci pour cette soirée. Jean-Michel et vanessa

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Genève, Suisse
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 23 février 2015

Nous avons opté pour la soirée passion qui nous a permis de mieux comprendre cette cuisine peut connue. M. Martin est un chef passionné et passionnant. Nous avons passé une superbe soirée pleine de découvertes. C'est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie. Merci à M. Martin pour ce moment convivial.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

J'ai pensé au départ que la cuisine moléculaire soit une affaire de mousse parfumé a un extrait quelconque , et a une bouillie congelé colorée. Comment un chef, aussi grand soit-il pourrait être maitre dans les extraction chimique des composés caractérisant le gout et le parfum d'aliments? Eh ben si! Je dois dire que le Chef Denis Martin a su... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Gex, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

Nous sommes allés chez Denis Martin sans préjugé. Il ne faut pas. Il faut se laisser guider par "l'architecte culinaire", et oublier ses à-priori... Nous avons découvert des goûts et des textures qui nous étaient inconnus jusqu'alors. Chaque plat est une surprise, inattendue, qui nous oblige à revoir nos certitudes. Nous avons particulièrement apprécié le passage par le laboratoire qui... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur
11 avis 11 avis
7 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 février 2015

On ne va pas chez Denis Martin comme dans un autre restaurant. Le prix, évidemment, fait que cela reste une expérience rare. On est dans un monde d'exploration, de rêve et d'imagination. C'est personnel, mais je trouve que ce n'est un lieu où aller "entre potes" pour rigoler, même si ce n'est pas interdit, loin de là ! Il faut... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Geneva
Auteur
12 avis 12 avis
5 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2015

Nous avons passé une soirée dans laquelle nous fêtions un événement spécial d'une manière vraiment inoubliable en compagnie de l'inénarrable Denis Martin qui nous a charmé par son enthousiasme indéfectible et son énergie contagieuse à aller au delà des evidences. à ne jamais émousser sa curiosité à experimenter et découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux phénomènes, parfums, métissages improbables, une... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Auteur
13 avis 13 avis
11 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 12 janvier 2015

Une très belle expérience culinaire avec un show en laboratoire épatant! Une déco originale et douillette. Des saveurs surprenantes et amusantes. Au niveau gustatif un peu déçus. Rapport qualité plaisir un peu exagéré au niveau du prix. Le service exceptionnel et un accueil des plus chaleureux!!! Une expérience à recommander mais en passant d'abord par les explications du chef! Après... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Lausanne, Suisse
2 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 décembre 2014

Avant tout, certes soyons clair, il faut prévoir, un peu, "casser la tirelire"! Et bien, amis découvreurs, précurseurs, épicuriens, savants, manants, jouisseurs, scientifiques, curieux, troubadours, stars, mère au foyer, manager, ouvrier, pêcheur, et même pilote de navette spaciale: Allez-y ! Denis Martin, tel Merlin l'enchanteur, vous surprendra, émerveillera, peut être aussi vous "dérangera", mais dans tous les cas vous vous... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Saint-Prex, Suisse
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2014

Lieu étonnant, accueil sympathique, chef passionné et passionnant. Un conseil, acceptez la proposition d'un passage au labo avant le diner...Vous ne le regretterez pas. Le résultat fût totalement à la hauteur de mes attentes pour cette soirée que je voulais différente et mémorable. A tel point que j'aimerais que cette cuisine se démocratise et soit partagée par le plus grand... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

Les voyageurs ayant consulté Restaurant Denis Martin ont aussi consulté

 

Vous connaissez Restaurant Denis Martin ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Inscrivez-vous gratuitement, et commencez à recevoir des notifications automatiques de nouveaux avis, répondre aux voyageurs, ajouter des photos à votre page et bien plus.

Gérez votre Page
Améliorer cette Page

Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : rue du Chateau 2, Vevey 1800, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Vaud  >  Vevey
  • Numéro de téléphone : +41 21 921 12 10

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 189 - 350

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions

Description

Freestyle Cooking
Horaires d'ouverture
mardi
19:00 - 23:45
mercredi
19:00 - 23:45
jeudi
19:00 - 23:45
vendredi
19:00 - 23:45
samedi
19:00 - 23:45

Questions et réponses

Vous avez des questions ? Obtenez des réponses du personnel et des précédents clients de Restaurant Denis Martin.
Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?