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Tous les 66 restaurants à Vevey

Restaurant Denis Martin

rue du Chateau 2, Vevey 1800, Suisse
+41 21 921 12 10
Site Web
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Classé n° 15 sur 66 Restaurants à Vevey
Catégorie de prix : USD 201 - USD 373
Heures :
mar. - sam. 19:00 - 23:45
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions
Options : Dîner, Sur réservation
Description : Freestyle Cooking
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70 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    40
    13
    7
    5
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Lausanne, Suisse
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 21 décembre 2014

Avant tout, certes soyons clair, il faut prévoir, un peu, "casser la tirelire"! Et bien, amis découvreurs, précurseurs, épicuriens, savants, manants, jouisseurs, scientifiques, curieux, troubadours, stars, mère au foyer, manager, ouvrier, pêcheur, et même pilote de navette spaciale: Allez-y ! Denis Martin, tel Merlin l'enchanteur, vous surprendra, émerveillera, peut être aussi vous "dérangera", mais dans tous les cas vous vous... Plus 

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Saint-Prex, Suisse
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2014

Lieu étonnant, accueil sympathique, chef passionné et passionnant. Un conseil, acceptez la proposition d'un passage au labo avant le diner...Vous ne le regretterez pas. Le résultat fût totalement à la hauteur de mes attentes pour cette soirée que je voulais différente et mémorable. A tel point que j'aimerais que cette cuisine se démocratise et soit partagée par le plus grand... Plus 

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1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 14 décembre 2014

Pour qui doute de la cuisine moleculaire, il est un chef, celui là meme qui doutait dans les premieres heures d'apprentissage de son metier mais qui ne se resignai jamais à accepter la fatalité culinaire de nos ancêtres. Ce chef se nomme Denis Martin, un chef que j'aurais pu nommer artiste mais que je nommerais architecte culinaire. Une cuisine d'anticipation,... Plus 

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Champex, Suisse
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 1 décembre 2014

Je rêvais depuis longtemps de manger chez Denis Martin. Les photos de ces plats sont juste incroyablement belles et donnent vraiment très envie de goûter à cette cuisine particulière. J'ai malheureusement été très déçue de même que la personne qui m'accompagnait. Tout d'abord, nous nous sommes retrouvés seuls dans une grand salle à manger ce qui n'est pas forcément très... Plus 

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Contributeur
3 avis 3 avis
2 5 étoiles Avis écrit le 14 novembre 2014

Nous avions pour but de découvrir la cuisine moléculaire, cela tombe bien: une seule adresse tout près de chez nous! Nous entrons dans une sale tamisée et un peu trop simpliste et bruyant pour ce genre de "restaurant". Présentation de la carte au menu unique, et première surprise en voyant le prix (350.- par pers.).... Bon... Continuons, nous avons pris... Plus 

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Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2014

Entre cuisine et chimie l'artiste Denis Martin casse tous les fondements de la cuisine et maîtrise l'art qu'est la cuisine moléculaire la vrai et pas comme il le dit si bien "de la fumé d’azote et des billes de gelé" les plats son mit en scène alliant cuisine et ironie le moment que vous vivrez dans le restaurant Denis martin... Plus 

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Lausanne, Vaud, Switzerland
Auteur
11 avis 11 avis
6 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 19 octobre 2014

C'était une soirée pour fêter la première année d'amour avec mon copain Nous avons bien immortalisé ce moment ! Nous avons pris le menu avec visite en cuisine avec Monsieur Denis Martin, Très intéressant et interactif ,par contre Monsieur Martin = Arrogant et pas tellement sympathique !!!!!!!! Prix Affreusement cher Le repas , 0 faute ! Beaucoup de saveurs, originalité... Plus 

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Meudon, France
Auteur
13 avis 13 avis
11 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 août 2014

Quel inventivité et maîtrise de bout en bout du dîner...que de surprises... Nous avons passe une soirée surprenante dans le bon sens du terme, les mets étaient délicieux, la carte des vins original...notre fils de 8 ans a adore et nous aussi...! Le service était irréprochable, l ambiance décontractée. Merci a tous pour votre gentillesse et votre accueil !

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Attalens, Suisse
Auteur chevronné
55 avis 55 avis
35 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 août 2014

N'en croyez pas vos yeux, seulement votre nez et votre bouche! Les odeurs et saveurs ne sont rien de ce à quoi vos yeux sont habitués, mais ils sont là, comme par magie. Faits de produits de premier choix, cuisinés comme peu savent le faire, les 22 plats servis n'ont eu de cesse de nous surprendre et de nous émerveiller.... Plus 

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Genève, Suisse
Auteur
20 avis 20 avis
15 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 27 juillet 2014

Nous y allions pour découvrir le "petit menu" et grande déceptions quand nous sommes arrivés il n'existait plus donc c'était partis pour 22 bouchées ... Plus de simplicité serait appréciable , quelques "plats" sympa pour leur originalité de présentation... Trop cher pour une "expérience" ... Dommage

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Informations supplémentaires concernant Restaurant Denis Martin

Adresse : rue du Chateau 2, Vevey 1800, Suisse
Numéro de téléphone : +41 21 921 12 10
Lieu : Europe  >  Suisse  >  Vaud  >  Vevey
Horaires d'ouverture :
mardi 19:00 - 23:45
mercredi 19:00 - 23:45
jeudi 19:00 - 23:45
vendredi 19:00 - 23:45
samedi 19:00 - 23:45
Prix moyens : EUR 165 - 306

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