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Restaurant Denis Martin

Nº 13 sur 69 Restaurants à Vevey
€€€€
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rue du Chateau 2, Vevey 1800, Suisse
+41 21 921 12 10
Site Web
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samedi
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - sam. 19:00 - 23:45
Options : Dîner, Sur réservation
Description : Freestyle Cooking
Conseillé pour:
Romantique
Pour les grandes occasions

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 81
Évaluation de visiteur
  • 44
    Excellent
  • 19
    Très bon
  • 8
    Moyen
  • 5
    Médiocre
  • 5
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
A fond dans la passion

Personne sympathique, a fond dans la molécule et la recherche des goûts , des saveurs originales et d'antan Nous avons passé une soirée riche en émotions et en découvertes Le moment passé en cuisine a été fort agréable et instructive Original

4 5 étoilesAvis écrit le 11 avril 2015
Colemassari
,
Le Lavandou, France
par mobile
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Pour les grandes occasions
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81 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
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  • Russe en 1er
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Auteur chevronné
75 avis 75 avis
58 avis sur les restaurants
40 votes utiles 40 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 avril 2015 NOUVEAU

Pour aller chez Denis Martin, il faut laisser ses préjugés à la porte! J'ai opté pour la soirée passion avec explication par le chef de 2 heures suivi du repas avec 22 plats. Votre approche de la cuisine basculera. C'est très intéressant et déstabilisant. Si vous vous attendez à une soirée classique passez votre chemin. Sinon l'expérience est fascinante. En... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Le Lavandou, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 11 avril 2015 par mobile

Personne sympathique, a fond dans la molécule et la recherche des goûts , des saveurs originales et d'antan Nous avons passé une soirée riche en émotions et en découvertes Le moment passé en cuisine a été fort agréable et instructive Original

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
2 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 28 mars 2015

Le chef nous surprend avec tes mets haut de couture, merveilleux voyage et ces découvertes moléculaire, nous avons passé une superbe soirée pleine de découvertes. good luck from Thomas.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Weisslingen
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 mars 2015 par mobile

Ayant choisi le menu passion, nous avons eu le droit de passer 1h30 en cuisine avec le chef. Avant ce moment, la cuisine moléculaire était quelque chose d'abstrait. Mais après avoir écouté et regardé le chef nous expliquer sa cuisine avec passion, nous sommes aller déguster le repas avec un tout autre regard. Cela fut un enchaînement de goûts et... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Meyrin, Suisse
1 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 9 mars 2015

Merci à Denis et toutes son équipe pour ce merveilleux voyage et ces découvertes culinaires, cela faisait 40 ans que je ne l'avait revu et rien n'a changer sur lui appart sa passion pour la cuisine qui ma laissé scotché. Bravo et merci pour cette soirée. Jean-Michel et vanessa

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Genève, Suisse
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 23 février 2015

Nous avons opté pour la soirée passion qui nous a permis de mieux comprendre cette cuisine peut connue. M. Martin est un chef passionné et passionnant. Nous avons passé une superbe soirée pleine de découvertes. C'est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie. Merci à M. Martin pour ce moment convivial.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

J'ai pensé au départ que la cuisine moléculaire soit une affaire de mousse parfumé a un extrait quelconque , et a une bouillie congelé colorée. Comment un chef, aussi grand soit-il pourrait être maitre dans les extraction chimique des composés caractérisant le gout et le parfum d'aliments? Eh ben si! Je dois dire que le Chef Denis Martin a su... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Gex, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

Nous sommes allés chez Denis Martin sans préjugé. Il ne faut pas. Il faut se laisser guider par "l'architecte culinaire", et oublier ses à-priori... Nous avons découvert des goûts et des textures qui nous étaient inconnus jusqu'alors. Chaque plat est une surprise, inattendue, qui nous oblige à revoir nos certitudes. Nous avons particulièrement apprécié le passage par le laboratoire qui... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Auteur
13 avis 13 avis
7 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 février 2015

On ne va pas chez Denis Martin comme dans un autre restaurant. Le prix, évidemment, fait que cela reste une expérience rare. On est dans un monde d'exploration, de rêve et d'imagination. C'est personnel, mais je trouve que ce n'est un lieu où aller "entre potes" pour rigoler, même si ce n'est pas interdit, loin de là ! Il faut... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Geneva
Auteur
12 avis 12 avis
5 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 février 2015

Nous avons passé une soirée dans laquelle nous fêtions un événement spécial d'une manière vraiment inoubliable en compagnie de l'inénarrable Denis Martin qui nous a charmé par son enthousiasme indéfectible et son énergie contagieuse à aller au delà des evidences. à ne jamais émousser sa curiosité à experimenter et découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux phénomènes, parfums, métissages improbables, une... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : rue du Chateau 2, Vevey 1800, Suisse
  • Lieu : Europe  >  Suisse  >  Vaud  >  Vevey
  • Numéro de téléphone : +41 21 921 12 10

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 191 - 355

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions

Description

Freestyle Cooking
Horaires d'ouverture
mardi
19:00 - 23:45
mercredi
19:00 - 23:45
jeudi
19:00 - 23:45
vendredi
19:00 - 23:45
samedi
19:00 - 23:45

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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