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Aux Vieux Arceaux

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Aux Vieux Arceaux
Indications
Farges, 07200 Mercuer, France
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Farges, 07200 Mercuer, France
+33 4 75 93 70 21
Site Web
Options : Sur réservation
Description : La cuisine gastronomique de notre restaurant est dédiée aux saveurs...
La cuisine gastronomique de notre restaurant est dédiée aux saveurs locales : cuisses de Grenouille en Persillade, Terrine de foie gras de canard, escargots, véritable Soufflé de Truite Fario, Agneau de pays, etc. Nos plats sont accompagnés des produits du jardin cultivés sur les terres familiales. Au delà, vous vous laisserez tenter par le Ris de Veau rôti au poêlon et son jus déglacé au vinaigre de Xérès ou par le homard grillé ou le 1/2 pigeon désossé. Et ce n'est pas fini...
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Évaluation de visiteur
  • 8
    Excellent
  • 3
    Très bon
  • 4
    Moyen
  • 0
    Médiocre
  • 1
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Dernier avis
Une escroquerie gastronomique

Vraiment intéressant. Le cadre et le service était très "chic" d'ou la surprise pour un restaurant décoré en 2014 par le label "restaurant de qualité". ( label que je fuirai comme la peste après cette expérience, il vaut mieux chercher un resto labellisé "maitre restaurateur") . Impossible de... lire la suite

1 5 étoilesAvis écrit le 27 octobre 2014
Nico08798
,
Varkala, Inde
par mobile
Conseillé pour:
  • Pour la famille
  • Repas d'affaires
  • Sur réservation
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16 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Varkala, Inde
Auteur
15 avis 15 avis
12 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 27 octobre 2014 par mobile

Vraiment intéressant. Le cadre et le service était très "chic" d'ou la surprise pour un restaurant décoré en 2014 par le label "restaurant de qualité". ( label que je fuirai comme la peste après cette expérience, il vaut mieux chercher un resto labellisé "maitre restaurateur") . Impossible de combler la piètre qualité des matériaux utilisés par l'esthétique de la présentation.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Chantilly, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
4 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 octobre 2014

Excellent restaurant, un des meilleurs ! Non seulement la cuisine est excellente mais le cadre est vraiment magnifique. Le restaurant est isolé, au calme, avec une super vue. Intérieur cosy et accueil très chaleureux J'y retournerai !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Benoit C, Propriétaire de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

Bonjour Shnin. Ce sera avec plaisir que nous vous recevrons à nouveau avec cette envie de vous surprendre encore et toujours. Merci. Plus 

Thaon-les-Vosges, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
5 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 septembre 2014

Hôtel très bien situé, très tranquille, pas de bruit, idéal pour se reposer, la patronne et le personnel sont très sympathiques ,très bien accueillis, les chambres : rien à redire, petit déjeuner excellent ainsi que la cuisine du chef, vraiment je le recommande

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Benoit C, Propriétaire de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

Bonjour Odile. Nous sommes ravis que votre séjour vous a enchanté, tant côté hôtellerie que côté restauration. Nous nous devons en effet de respecter la charte qui nous lie au Collège Culinaire de France à travers l'appellation Restaurant de Qualité qu'il nous a attribuée l'année dernière déjà, en proposant des prestations de qualité. Merci à vous de l'avoir observé. Plus 

Marseille, France
Auteur confirmé
34 avis 34 avis
20 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 août 2014

Je voulais un restaurant isolé dans la verdure, je n’est pas été déçue ni par le lieu dans la campagne ardéchoise (calme et reposant) ni par les plats raffinés. Un menu tradition à 23.50 € qui nous a enchanté et deux autres avec le choix de deux ou trois plats +fromage et desserts. Je vous conseille de visiter le site... Plus 

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Benoit C, Propriétaire de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

bonjour Cyska. Se lever tôt le matin et vous lire de la sorte est une réelle satisfaction. Preuve s'il en est que l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt pour faire en sorte que leurs clients(es) soient ravis(es) de leur choix de halte. Ce sera donc avec autant de plaisir que nous vous accueillerons cette fois là dans notre... Plus 

Auteur confirmé
24 avis 24 avis
19 avis sur les restaurants
31 votes utiles 31 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 août 2014

Des produits de qualité très bien cuisinés, dans un très beau cadre. Bâtisse en vieilles pierres au milieu de la campagne ardéchoise. Très bon foie gras maison, bien servi, cuisson des viandes impeccable. Dommage que les accompagnements ne suivent pas vraiment, surtout le gratin dauphinois au fromage râpé. Cave à vin intéressante, très bon St Joseph, et très bons desserts.... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Benoit C, Propriétaire de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

bonjour Corinne. Votre fiche personnelle stipule que vous êtes un "auteur confirmé" et cela se lit parfaitement dans votre commentaire. Nous vous remercions donc pour votre avis éclairé et vous souhaitons encore de belles escapades gastronomiques. Plus 

Ucel, France
Auteur
12 avis 12 avis
11 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 15 juillet 2014

Le restaurant est très bien situé. Il domine la vallée de l'Ardèche. Tout en pierres, cadre très rustique et grande salle pour banquets ou grand repas, et autres salles pour repas intimes. La qualité des produits est au rendez vous. Le chef confectionne très bien ses repas, et ses pâtisseries maison. La crème flambée est le must des desserts. Les... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Benoit C, Propriétaire de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

bonjour Christian. C'est avec un immense plaisir que nous lisons votre avis. Vous avez apprécié l'environnement, le cadre et notre gastronomie dont nous continuons à souhaiter qu'ils restent dans le style de la région, authentique et généreux. Merci. Plus 

Saint Remy
Auteur
17 avis 17 avis
8 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 13 mai 2014

Si vous avez une chambre aux Vieux Arceaux, n'hésitez pas à prendre la demi-pension. Le rapport qualité prix et très bon et l'hôtel est loin de Mercuer. Ça permettra aussi de goûter plus facilement les bons vins de leur carte !

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Benoit C, Gérant de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

bonjour Eric T. Vous vantez la qualité de nos prestations d'hôtellerie et de restauration et nous vous remercions de l'attention que vous accordez à notre établissement. Pour votre information à moins que cela n'ait déjà été expliqué, la plupart des produits que vous avez consommés au petit déjeuner sont "faits maison" à partir de récoltes faites sur les terres familiales.... Plus 

thueyts
Auteur chevronné
113 avis 113 avis
90 avis sur les restaurants
108 votes utiles 108 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2014

Tout d'abord le restaurant est tres bien situé, au calme sur les hauteurs de Mercuer avec une belle vue selon votre emplacement. La salle est tres agréable et bien décorée. Les tables sont suffisamment espacées pour plus d'intimité. Le service est correct. Les plats sont tres bien présentés et tous ceux que nous avions choisis étaient excellents (sauf l' ananas... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Benoit C, Gérant de Aux Vieux Arceaux, a répondu à cet avis

bonjour Auteur Chevronné. Un tel commentaire est digne d'un inspecteur du guide rouge, en attendant d'y figurer un jour peut être! Il nous encourage à continuer à innover pour vous être agréable. Nous nous efforçons en effet d'assurer la qualité maximale pour nos prestations, y compris en matière de communication et d'échange, ce que vous nous dites avoir vérifié au... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Farges, 07200 Mercuer, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Rhône-Alpes  >  Ardèche  >  Mercuer
  • Numéro de téléphone : +33 4 75 93 70 21

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 18 - 45
  • Cuisine : européenne, française, Continentale, Menu famille

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Pour la famille, Repas d'affaires

Description

La cuisine gastronomique de notre restaurant est dédiée aux saveurs locales : cuisses de Grenouille en Persillade, Terrine de foie gras de canard, escargots, véritable Soufflé de Truite Fario, Agneau de pays, etc. Nos plats sont accompagnés des produits du jardin cultivés sur les terres familiales. Au delà, vous vous laisserez tenter par le Ris de Veau rôti au poêlon et son jus déglacé au vinaigre de Xérès ou par le homard grillé ou le 1/2 pigeon désossé. Et ce n'est pas fini...

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?